スープは飲む？飲まない？
以前、とあるテレビ番組の中で、こんなことを言ったことがある。
スープはほとんど飲まないですね。だって、身体に悪いじゃないですか。
いやぁ、いろんなところからバッシングされました。（笑）
ホントの話なんだし、間違ったこと言ってるわけじゃないし、いいじゃんねぇ。
まぁ、僕みたいな立場の人間が言うべきことじゃない、ってことなんですけどね。
で、上記の発言の通り、僕はスープをほとんど飲まない。
完食するのは、20軒に1軒か、30軒に1軒くらい。
よほど気に入らないと、身体を痛めつけるようなことは、進んではしない。
皆さんはどうですか？
スープまで全部飲みますか？
Posted by watanabestyle at 04:05│
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渡辺樹庵氏が自身のブログでこんなことを書いていらっしゃいます。 ラーメンのスープを飲む飲まないは個人の好きずきなのですが、 氏の発言は影響力もあり、かなり誤解を呼ぶことも あるのではないかと思うのです。 そこで、ラーメンへの誤解を解くために、 また健康産業に....
ラーメンの健康への影響について【ぼぶのラーメン紀行】at 2005年09月30日 12:58
ラーメン店をいくつもプロデュースなされている渡辺樹庵氏がこんなことを仰られました(ちょっと前の発言ですが)。
それに伴い、オイラもラーメンのスープについて一考してみようと思います。
ちなみに、オイラもラーメンのスープを飲み干す事はほとんどありません。
...
ラーメンと塩分【食生活はバブリーに☆彡】at 2005年10月16日 15:36
昨日に続き、もう少しラーメンと塩分について考えてみようと思います。
塩分つまりは食塩の化学式を考えてみるとNaClですが、実は人間の体に悪さをするのは、この中のNa(ナトリウム)なんですね。
と言っても、人間の体の６０％は水分なので、その水分を保持するために....
ラーメンと塩分その２〜提案〜【食生活はバブリーに☆彡】at 2005年10月18日 01:45
なんか、中途半端に焼酎を飲んだせいか、明日は朝が早いのに眠れない。ということで、つらつらとネットサーフ。あっちへ行ったりこっちに行ったり、としているうちにラーメンコンサルタントの渡辺樹庵氏のブログへ。
渡辺氏がラーメン界に出てきたのって、いつ頃なんだろ....
ラーメンのスープ【スター・ウォーズ エピソード３を結局８回観た社長のブログ】at 2005年10月25日 03:32
ぼぶと言います。
今回の発言に対し、ＴＢさせていただきました。
問題があったら削除してくださいませ。
失礼の段お詫び申し上げます。
樹庵さんらしい切り口だなぁ（笑）。
スープまで完飲することが客の美学という、
暗黙のルールのようなものがあるように思いますが、
杯数を食べる人には、かなり負担になりますよね。
自分は週4･5杯ペース。
以前はつけ麺のつけダレをスープ割りして完飲するなど、
かなり無茶してましたが、
ここ最近は温麺は半分から1/3残し。
つけダレのスープ割りは控えています。
樹庵さんが週にどのくらいラーメンを食べているのかは知りませんが、
仕事柄かなり食べているんでしょうし、
それでいちいちスープまで完飲してたら、身が持たないでしょうね。
管理栄養士さんの言葉を借りるまでもなく、
ラーメンのスープは塩分・油分・プリン体が多い食物。
痛風や糖尿病の症状の怖さを考えれば、
自分もラー食を減らすことも含めて、気をつけなくちゃなぁ。
> ぼぶと言います。
初めまして。
> 今回の発言に対し、ＴＢさせていただきました。
ありがとうございます。
ぢつに真っ当な意見で、面白く読ませていただきました。
僕も、「飲みたかったら飲む」というのがいいスタンスだと思います。
これからもよろしくお願いします。
> genjistyle
ど、どなたでしょう？
> 樹庵さんらしい切り口だなぁ（笑）。
こう言ってもらえると嬉しいです。
> 樹庵さんが週にどのくらいラーメンを食べているのかは知りませんが、（以下、略）
僕は、年間で400杯くらいです。
ここ10年くらい、300から400杯できています。
> ラーメンのスープは塩分・油分・プリン体が多い食物。
はい、その通り。
> 痛風や糖尿病の症状の怖さを考えれば、
> 自分もラー食を減らすことも含めて、気をつけなくちゃなぁ。
なんでもそうだけれど、食べ過ぎが良くないわけで。
そうなると、「杯数を減らすか、残すか」という選択肢になるわけで。
その中で、僕は、「残す」という方を選択しているわけで。
どちらに楽しみを見い出すかは、人によると思いますけどね。
この度は、私のブログにコメント戴きありがとうございました。
昨日に引き続き、またトラバさせていただきました。
今回は、図々しいことを申しておりますので、お気に触りましたら、削除してくださいませ。
それでは、今後とも活躍を期待しております。
> h7nakaji
> 昨日に引き続き、またトラバさせていただきました。
どもども。
今回のネタに関して、後でコメントしておきます。
> それでは、今後とも活躍を期待しております。
ありがとうございまぁす。
最近お会いできないのが残念です
こっちの健康状態が良くないもんでおききしますが
（ラーメンを食べない生活に慣れました）
渡なべのレギュラーのらーめん
と
池袋のレギュラーの熊本玉名ラーメン
の塩分の量って何グラムですか？
データを持っているなら教えていただきたいのですが
ちょっと調べてみましたところ
ネットで塩分の量を公開しているラーメン屋がなかったので
（自殺行為？）
公表できない とか だいたい でもいいです
返事は急ぎませんのでよろしくお願いします
ｐｓ
今頃ですがラーマガの樹庵さんのインタビュー
http://ch.nicovideo.jp/ramen-magazine/blomaga/ar470517
（３回とも）読みました
いくつか謎がとけておもしろかったのですが
漫画が好きなのは知っていましたが
樹庵さんが文筆業をやろうと考えていらしゃった時期があるようですが
具体的にはなんでしょうか？
世の中に出ているものがあれば読んで見たいので
紹介していただけるとありがたいです
