2024年02月29日

スタッフ募集!

スタッフ(社員・アルバイト)を募集しています。

【仕事内容】
・ラーメンの仕込みや調理、接客など、店舗業務全般
・製麺
・商品開発
・プロデュースのアシスタント
・イベント出店
普通のラーメン店よりも、いろいろなことを経験出来ます。

【求める人材】
・イチからラーメンを学びたい方
・ラーメンで独立したい方
・ラーメンで夢を掴みたい方
・とにかくラーメンが好きな方
「ラーメンで儲ける」ことよりも、「美味しいラーメンを作る」ことに重きを置いてます。
美味しいラーメンを作りたい!美味しいラーメンを提供したい!という気持ちの方をお待ちしています。

【ラーメンに対しての自信】
・スープ、具材はもちろん、麺も自家製で作っている
・化学調味料を使わないラーメン、使うラーメン、どちらも作っている
・頻繁に限定ラーメンを出している(いろいろなラーメンを学べる)

【修業先としての自信】
ラーメン王・石神秀幸氏にも「ラーメン界の虎の穴」と評され、数多くの有名店を輩出しています。
・青田玄(宮城県仙台市「くろく」、宮城県仙台市「仙臺 くろく 定禅寺」など)
・伊藤真啓(青梅「いつ樹」、新宿「五ノ神製作所」、神田「五ノ神水産」、あきる野市「五ノ神精肉店」など)
・倉田裕彰(町田「パパパパパイン」、町田「81番」、鶴川「龍聖軒」など)
・渡邉英明(千葉県柏市「AKEBI」)
・濱田智久(静岡県浜松市「浜田山」)
・齋藤雅文(練馬「GOTTSU」)
・水上那々子(芦花公園「中華蕎麦 きつね」)
・砂田裕史(巣鴨「麺創庵 砂田」)
・船越節也(桜上水「桜上水 船越」)

【プロデュース】
・池袋「瞠」
・神奈川県横浜市「麺匠 るい斗」
・神奈川県横浜市「niるい斗」
など、プロデュースを多数手掛けています。

【イベント出店】
2022年7月:フジロック(新潟県・苗場スキー場)
2022年8月:サマーソニック(千葉県・幕張メッセ)
2022年8月:スイートラブシャワー(山梨県・山中湖交流プラザきらら)
2022年11月:東京ラーメンフェスタ(東京都世田谷区)
2023年2月:名古屋ラーメンまつり(愛知県名古屋市)
2023年8月:ロックインジャパン(千葉県・蘇我スポーツ公園)
2023年8月:スイートラブシャワー(山梨県・山中湖交流プラザきらら)
2023年11月:東京ラーメンフェスタ(東京都世田谷区)
2024年2月:名古屋ラーメンまつり(愛知県名古屋市)

以下、簡単な条件です。
勤務地:「渡なべ」「神保町 可以」「六坊担担面」「極み麺 池袋」のいずれか
給与:【週休1日社員】月給300,000円〜(研修期間は270,000円)
   【週休2日社員】月給260,000円〜(研修期間は230,000円)
   【アルバイト】時給1,400円〜(学生1,200円〜)
交通費:月に15,000円まで支給(アルバイトは相談)
服装:基本的には黒指定で自由
髪型・ピアス:自由

興味のある方は、電話かメールで連絡お待ちしています。
03-3209-5615(渡なべ)
info@watanabestyle.com  

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2023年12月28日

年末年始の営業

【渡なべ】
〜30日:通常営業
31日:〜17時まで
1日:お昼頃〜17時頃(限定ラーメンのみでの営業)
2日〜:通常営業

【神保町 可以】
〜30日:通常営業
31日:〜17時まで
1日:休み
2日〜:通常営業

【六坊担担面】
〜30日:通常営業
31日:〜17時まで
1日〜:通常営業

【極み麺】
〜30日:通常営業
31日:〜17時まで
1日〜:通常営業  
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2022年12月26日

年末年始の営業

【渡なべ】
〜30日:通常営業
31日:〜17時まで
1日:お昼頃〜17時頃(限定ラーメンのみでの営業)
2日〜:通常営業

【神保町 可以】
〜30日:通常営業
31日:〜17時まで
1日:休み
2日〜:通常営業

【六坊担担面】
〜30日:通常営業
31日:〜17時まで
1日〜:通常営業

【極み麺】
〜30日:通常営業
31日:〜17時まで
1日〜:通常営業  
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2022年07月21日

Tシャツ販売

以下のフォームから注文お願いします。
https://ws.formzu.net/dist/S4656915/

【注文期限】
7月24日23:00

【発送時期】
受注生産になるので、発送まで1ヶ月ほどかかります。
店頭受け取りを希望の方は、備考欄に「店頭受け取り希望」とご記入ください。

【支払い方法について】
お支払いは「ヤマト宅急便コレクト(代金引換)」のみとなります。
《商品代金+送料+代引き手数料》が到着時に必要となります。

【送料について】
おおよその料金をお知りになりたい方は下記アドレスにてご確認ください。
http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/search/estimate/kanto.html

【代引手数料について】
合計金額によって異なります。10,000円未満が330円、30,000未満までが440円となります。

※お手数ですが、注文送信後、確認メールにて注文内容を必ずご確認ください。
注文にお間違いがございましたら、1時間以内にtakadanobaba.watanabe@gmail.comまでメールにてご連絡くださいますよう、お願いいたします。
以降は対応いたしかねますのでご了承ください。

【問い合わせ先】
takadanobaba.watanabe@gmail.com  
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2021年12月19日

年末年始の営業

【渡なべ】
〜30日:通常営業
31日:〜17時まで
1日:お昼頃〜17時頃(限定ラーメンのみでの営業)
2日〜:通常営業

【神保町 可以】
〜30日:通常営業
31日:〜17時まで
1日:休み
2日〜:通常営業

【六坊担担面】
〜30日:通常営業
31日:〜17時まで
1日〜:通常営業  
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2020年12月23日

年末年始の営業

【渡なべ】
〜30日:通常営業
31日:〜17時まで
1日:お昼頃〜売切れまで(限定ラーメンのみでの営業)
2日〜:通常営業

【神保町 可以】
〜30日:通常営業
31日:〜17時まで
1日:休み
2日〜:通常営業

【六坊担担面】
〜30日:通常営業
31日:〜17時まで
1日〜:通常営業  
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2020年05月30日

YouTubeデビュー

YouTubeデビューしました。
チャンネル登録お願いします!

https://www.youtube.com/channel/UCcis4uqGVzWnXFEYAoEnPOA/  
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2019年12月25日

年末年始の営業

【渡なべ】
〜30日:通常営業
31日:〜17時まで
1日:お昼頃〜売切れまで(限定ラーメンのみでの営業)
2日〜:通常営業

【神保町 可以】
〜30日:通常営業
31日:〜17時まで
1日:休み
2日〜:通常営業

【六坊担担面】
〜30日:通常営業
31日:〜17時まで
1日〜:通常営業

【ナベラボ 池袋】
〜30日:通常営業
31日:〜17時まで
1日〜:通常営業  
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2019年09月12日

スタッフ募集!

新店舗の準備のため、スタッフ(社員・アルバイト)を募集しています。
インターンシップも募集しています。

【仕事内容】
・ラーメンの仕込みや調理、接客など、店舗業務全般
・製麺
・商品開発
・プロデュースのアシスタント
・イベント出店
普通のラーメン店よりも、いろいろなことを経験出来ます。

【求める人材】
・イチからラーメンを学びたい方
・ラーメンで独立したい方
・ラーメンで夢を掴みたい方
・とにかくラーメンが好きな方
「ラーメンで儲ける」ことよりも、「美味しいラーメンを作る(提供する)」ことに重きを置いてます。
美味しいラーメンを作りたい!美味しいラーメンを提供したい!という気持ちの方をお待ちしています。

【ラーメンに対しての自信】
・スープ、具材はもちろん、麺も自家製で作っている
・化学調味料を使わないラーメン、使うラーメン、どちらも作っている
・頻繁に限定ラーメンを出している(いろいろなラーメンを学べる)

【修業先としての自信】
ラーメン王・石神秀幸氏にも「ラーメン界の虎の穴」と評され、数多くの有名店を輩出しています。
実際に、以下のような有名店主たちが巣立っていってます。
・青田玄(宮城県仙台市「くろく」、宮城県仙台市「蜜くろ」)
・伊藤真啓(青梅「いつ樹」、新宿「五ノ神製作所」、神田「五ノ神水産」、あきる野市「五ノ神精肉店」)
・倉田裕彰(町田「パパパパパイン」、町田「81番」)
・渡邉英明(柏「AKEBI」)
・濱田智久(静岡県浜松市「浜田山」)
・齋藤雅文(練馬「GOTTSU」)

【プロデュース】
・池袋「瞠」
・神奈川県横浜市「麺匠 るい斗」
・神奈川県横浜市「niるい斗」
・富山県富山市「つけめん えびすこ」
・台湾「九州豚骨炎庵拉麺」
など、プロデュースを多数手掛けています。

【イベント出店】
2018年9月:ラーメン女子博 in大阪(大阪府大阪市)
2018年10月:東京ラーメンショー(東京都)
2018年11月:ラーメン女子博 in熊本(熊本県熊本市)
2018年11月:JAPAN FISHERMAN'S FESTIVAL(東京都千代田区)
2018年12月:ラーメンEXPO in万博公園(大阪府・万博記念公園)
2019年2月:名古屋ラーメンまつり(愛知県名古屋市)
2019年4月:台湾祭 in横浜赤レンガ倉庫(神奈川県横浜市)
2019年4月:あきたラーメンフェスタ(秋田県秋田市)
2019年7月:フジロック(新潟県・苗場スキー場)
2019年8月:スイートラブシャワー(山梨県・山中湖交流プラザきらら)

以下、簡単な条件です。
勤務地:「渡なべ」「神保町 可以」「六坊担担面」「ナベラボ池袋」のいずれか
給与:(月給)270,000円〜(研修期間は230,000円)、(時給)1,100円〜
交通費:月に15,000円まで支給(アルバイトは相談)
服装:基本的には黒指定で自由
髪型・ピアス:自由

【インターンシップ】
ラーメンには興味あるんだけど、、、
・どんな仕事か分からないので不安
・仕事としてやっていけるか分からない
・とりあえず経験してみたい
という方もけっこういるんじゃないかなぁ、と思い、「インターンシップ制度」を設けました。
今やっている仕事の休みの日に、ラーメン屋を経験してみませんか?
週に1回でも、2週間に1回でもオーケーです。

給与:応相談(基本は、時給1,000円)
交通費:全額支給

興味のある方は、電話かメールで連絡お待ちしています。
03-3209-5615(渡なべ)
info@watanabestyle.com  
Posted by watanabestyle at 04:37Comments(0)

2019年02月01日

名古屋ラーメンまつり2019

2月1日〜5日に、愛知県名古屋市「久屋大通公園エディオン久屋広場」で開催される『名古屋ラーメンまつり2019 1幕』に出店します。
「熊本ラーメン」で出店します。

https://www.ctv.co.jp/event/ramen/  
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「ナベラボ池袋狄軍礇蕁璽瓮 第2弾瓠廚諒津稿

池袋の期間限定店舗「ナベラボ池袋狄軍礇蕁璽瓮 第2弾瓠廚諒津稿が、2月11日に決まりました。
残り日数は短いですが、まだ食べてない方、また食べたい方、、、お待ちしてます!  
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2018年12月25日

年末年始の営業

【渡なべ】
〜30日:通常営業
31日:〜17時まで
1日:お昼頃〜売切れまで(限定ラーメンのみでの営業)
2日〜:通常営業

【神保町 可以】
〜30日:通常営業
31日:〜17時まで
1日:休み
2日〜:通常営業

【六坊担担面】
〜30日:通常営業
31日:〜21時まで
1日〜:通常営業

【ナベラボ池袋狄軍礇蕁璽瓮鶚瓠
〜30日:通常営業
31日:〜21時まで
1日〜:通常営業  
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2018年07月10日

スタッフ募集!

スタッフ(社員・アルバイト)を募集しています。
インターンシップも募集しています。

【仕事内容】
・ラーメンの仕込みや調理、接客など、店舗業務全般
・製麺
・商品開発
・プロデュースのアシスタント
・イベント出店
普通のラーメン店よりも、いろいろなことを経験出来ます。

【求める人材】
・イチからラーメンを学びたい方
・ラーメンで独立したい方
・ラーメンで夢を掴みたい方
・とにかくラーメンが好きな方
「ラーメンで儲ける」ことよりも、「美味しいラーメンを作る(提供する)」ことに重きを置いてます。
美味しいラーメンを作りたい!美味しいラーメンを提供したい!という気持ちの方をお待ちしています。

【ラーメンに対しての自信】
・スープ、具材はもちろん、麺も自家製で作っている
・化学調味料を使わないラーメン、使うラーメン、どちらも作っている
・頻繁に限定ラーメンを出している(いろいろなラーメンを学べる)

【修業先としての自信】
ラーメン王・石神秀幸氏にも「ラーメン界の虎の穴」と評され、数多くの有名店を輩出しています。
実際に、以下のような有名店主たちが巣立っていってます。
・青田玄(宮城県仙台市「くろく」、宮城県仙台市「蜜くろ」)
・伊藤真啓(青梅「いつ樹」、新宿「五ノ神製作所」、神田「五ノ神水産」、あきる野市「五ノ神精肉店」)
・倉田裕彰(町田「パパパパパイン」、町田「81番」)
・渡邉英明(柏「AKEBI」)
・濱田智久(静岡県浜松市「浜田山」)
・齋藤雅文(練馬「GOTTSU」)

【プロデュース】
・池袋「瞠」
・神奈川県横浜市「麺匠 るい斗」
・神奈川県横浜市「niるい斗」
・富山県富山市「つけめん えびすこ」
・台湾「九州豚骨炎庵拉麺」
など、プロデュースを多数手掛けています。

【イベント出店】
2017年2月:ラーメンまつり in名古屋(愛知県名古屋市)
2017年4月:Koboパーク宮城 麺まつり(宮城県仙台市)
2017年5月:ラーメン優駿(東京都・東京競馬場)
2017年5月:まんパク(東京都・昭和記念公園)
2017年7月:フジロック(新潟県・苗場スキー場)
2017年8月:ロックインジャパン(茨城県・ひたち海浜公園)
2017年8月:サマーソニック(千葉県・幕張メッセ)
2017年8月:スイートラブシャワー(山梨県・山中湖交流プラザきらら)
2017年9月:岩手ラーメンフェスタ(岩手県盛岡市)
2017年10月:つくばラーメンフェスタ(茨城県つくば市)
2017年11月:東京ラーメンショー(東京都・駒沢オリンピック公園)
2017年11月:ラーメン優駿(東京都・東京競馬場)
2017年12月:ラーメンEXPO(大阪府・万博記念公園)
昨年も、これだけのイベントに出店しています。

以下、簡単な条件です。
勤務地:「渡なべ」「神保町 可以」「六坊担担面」「ナベラボ池袋」のいずれか
給与:(月給)270,000円〜(研修期間は230,000円)、(時給)1,100円〜
交通費:月に15,000円まで支給(アルバイトは相談)
服装:基本的には黒指定で自由
髪型・ピアス:自由

【インターンシップ】
ラーメンには興味あるんだけど、、、
・どんな仕事か分からないので不安
・仕事としてやっていけるか分からない
・とりあえず経験してみたい
という方もけっこういるんじゃないかなぁ、と思い、「インターンシップ制度」を設けました。
今やっている仕事の休みの日に、ラーメン屋を経験してみませんか?
週に1回でも、2週間に1回でもオーケーです。

給与:応相談(基本は、時給1,000円)
交通費:全額支給

興味のある方は、電話かメールで連絡お待ちしています。
03-3209-5615(渡なべ)
info@watanabestyle.com  
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2018年06月27日

「渡なべ」の詳細について

エゴサーチをしていると、わりと誤った情報が出ていたりします。
今までは「まあ、いいかぁ」と気にしていなかったのですが、このご時世、ネットでの拡散の可能性を考えると、「誤った情報をそのままにしておくのもなぁ」と思ったので、僕が見つけて気になった(修正して欲しい)ものを以下に挙げました。

【店名】
「らーめん渡なべ」「ラーメン渡なべ」という表記を見かけますが、「渡なべ」です。

【営業時間】
実際は21時近くまで開けていますが、公式には「11:00〜20:00」です。
「売り切れまで」という表記も見かけますが、売り切れはないです。

【定休日】
「無休」です。

【スープ】
「煮干し」は、使ったことはありますが、少なくともこの10年は使ってません。
「魚粉」は、使ってません。
「ダブルスープ」ではないです。

【麺】
「三河屋製麺」という表記を見かけますが、自社製麺です。  
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2018年03月20日

全国ラー麺フェス in長崎

3月21日〜4月1日に、長崎県長崎市「おくんち広場」で開催される『全国ラー麺フェス in長崎』に出店します。
「第一幕」は、「大分佐伯ラーメン」で出店します。
「第二幕」は、「新潟背脂煮干しラーメン」で出店します。

http://www.ncctv.co.jp/ramen2018  
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2018年02月15日

期間限定店舗「ナベラボ 池袋狄軍礇蕁璽瓮 第2弾瓠

2月16日(金)に、期間限定店舗「石神秀幸 厳選 極み麺 selection」に出店します。
前回に続き、「新潟のラーメン」がコンセプトです。
今回は「長岡生姜醤油」「上越味噌」「濃厚背脂煮干し」の3種類を用意します。

http://www.watanabestyle.com  
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2018年01月28日

名古屋ラーメンまつり2018

2月2日〜6日に、愛知県名古屋市「久屋大通公園」で開催される『名古屋ラーメンまつり2018 第1幕』に出店します。
「大分佐伯ラーメン」で出店します。

http://www.ctv.co.jp/event/ramen/  
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2017年12月27日

年末年始の営業

【渡なべ】
〜30日:通常営業
31日:〜17時まで
1日:お昼頃〜売切れまで(限定ラーメンのみでの営業)
2日〜:通常営業

【神保町 可以】
〜30日:通常営業
31日:〜17時まで
1日:休み
2日〜:通常営業

【六坊担担面】
〜30日:通常営業
31日:〜21時まで
1日〜:通常営業

【新潟ラーメン】
〜30日:通常営業
31日:〜21時まで
1日〜:通常営業  
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2017年11月11日

ラーメン優駿2017 秋の陣

11月11日〜12日に東京都府中市「東京競馬場」で開催される『ラーメン優駿2017 秋の陣』に出店します。
「大分佐伯ラーメン」で出店します。

http://www.jra.go.jp/news/201705tokyo/index.html#food01  
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2017年09月26日

つくばラーメンフェスタ2017

10月7日〜9日に茨城県つくば市「研究学園駅前公園」で開催される『つくばラーメンフェスタ2017』に出店します。
「大分佐伯ラーメン」で出店します。

http://tsukuba-ramen.com  
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2017年09月08日

新しいお店をオープンします

9月13日(水)、池袋に担々麺のお店をオープンします。
日本風にアレンジした「日式 汁なし担々麺」と、
本場・成都をイメージした「成都式 汁なし担々麺」の2本立てです。

「ナベラボ池袋狄軍礇蕁璽瓮鶚瓠廚寮彙呂任呂覆、その隣です。

六坊担担面
03-3590-7055
東京都豊島区南池袋1-24-5 楽園タウン池袋1F
11:00〜22:30 無休
http://www.watanabestyle.com  
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2017年08月31日

岩手ラーメンフェスタ2017

9月15日〜20日に岩手県盛岡市「イオンモール盛岡」で開催される『岩手ラーメンフェスタ2017』に出店します。
「大分佐伯ラーメン」で出店します。

https://iwateramenfesta.com/  
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2017年08月01日

SWEET LOVE SHOWER 2017

8月25日〜27日に山梨県山中湖村「山中湖交流プラザ きらら」で開催される
『SWEET LOVE SHOWER 2017』に出店します。
「背脂煮干しラーメン」を出す予定です。

https://www.sweetloveshower.com  
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2017年07月22日

SUMMER SONIC 2017

8月19日〜20日に千葉県千葉市「ZOZOマリンスタジアム&幕張メッセ」で開催される
『SUMMER SONIC 2017』に出店します。
「海老香る汁なし担々麺」を出す予定です。

http://www.summersonic.com/2017/  
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ROCK IN JAPAN FESTIVAL 2017

8月5日〜6日、11日〜12日に茨城県ひたちなか市「国営ひたち海浜公園」で開催される
『ROCK IN JAPAN FESTIVAL 2017』に出店します。
「森のキッチン」で、「海老香る汁なし担々麺」を出す予定です。

http://rijfes.jp  
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2017年07月11日

FUJI ROCK FESTIVAL '17

7月28日〜30日に新潟県湯沢町苗場スキー場で開催される『FUJI ROCK FESTIVAL '17』に出店します。
「オアシスエリア」で、「海老の油そば」を出す予定です。

http://www.fujirockfestival.com  
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2016年12月25日

年末年始の営業

渡なべ
〜30日:通常営業
31日:〜15時まで
1日:お昼頃〜売切れまで(限定ラーメンのみでの営業)
2日〜:通常営業

神保町 可以
〜27日:通常営業
28日〜1日:休み
2日〜:通常営業

熊本玉名ラーメン
〜30日:通常営業
31日:〜21時まで
1日〜:通常営業  
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2015年12月24日

年末年始の営業

渡なべ
〜30日:通常営業
31日:〜17時まで
1日:お昼頃〜売切れまで(限定ラーメンのみでの営業)
2日〜:通常営業

神保町 可以
〜30日:通常営業
31日:〜17時まで
1〜3日:休み
4日:通常営業

池袋 えびすこ
〜31日も1日〜も通常営業  
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2015年08月07日

ロッキンジャパン

先週、お知らせするのを忘れてました。

ロッキンジャパンに、「神保町 可以」が出店してます。
「海老香る汁なし担々麺」です。
かなり良い仕上がりになっているので、今週末遊びに行く予定の方、、、お待ちしてますっ。

image

ROCK IN JAPAN FES.2015
http://rijfes.jp  
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2015年07月20日

フジロック

今年もあと1週間と迫ってきました。
というか、もう1週間を切ってますね。
徐々に、テンションが上がってきてます。

なんですかね?
特別に音楽フェスが好きなわけでもないし、キャンプやアウトドアが好きなわけでもないのですが、
楽しみでワクワクワクワクと。
これがフジロックの魔力・中毒性というものなんでしょうね。
いやー、楽しみです。

・・・・・

ということで、今年もオアシスでの出店です。
昨年と同じ「海老の油そば」です。
少〜しだけ味(タレ)をいじって、より「中毒的な味わい」になったんじゃないかなぁ、と。
良い仕上がりです。

フジロックに遊びに行く予定の方は、ぜひぜひ食べに来てください!


フェスごはん2014
http://fujirockers.org/gohan/  
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