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 前の晩にバターミルクに漬け込んだ鶏唐揚げを作った。
 その時の鍋一杯のバターミルクを捨てるのは勿体ないので、これを材料にクリームシチューを作る。
 水で2倍に延ばし、鶏肉、人参、タマネギ、ジャガイモを煮込み、市販のクリームシチューのルーを足す。仕上げは、とろみを付けるための水溶き片栗粉。
 バターミルク以外はいつもと同じ作り方だ、使ったルーは少なめだけど。
 ルーが少なめにも関わらず、出来上がったシチューはいつもより濃厚な味だった。悪くない、健康を考えると脂肪分の多さが気になるけど。

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