オイラのキムタククンには必需品のタマリンド。

ある都内の青空市場を覗いたら。
タマリンド！
しかも固形！
20201114_161254

どうやって食べたり混ぜたりするの？

生だから、殻を割って中身を砕いて入れる。
そのまま食べる人もいますよ！

なんですと！？

一度検討と離れたが100mほどあるいて
すっと、踵を返す。

気になった時が、大事。
次は無いかも。


さて、ではお味は？
もちろん生で食べます。
20201114_180321
粘度強し・・・こわごわ口に入れたら・・・
あれ？ぜんぜん酸っぱくない！なんだ？
プレーンというより、これはなんか干し柿の食感と残る後味。。。

料理用で調べてたので瓶詰しか気が付かなかったが・・・
改めて調べてみると・・・タマリンド
フルーツでしたねｗ
しかしなんであんなに酸っぱくなるのか？
甘酸っぱいとあるが・・・全然酸っぱくない・・・
熟成がこれからって事かもな？
少し時間置いて様子をみてみよう。