久しぶりの更新です。
杉田家さんです。
言わずと知れた、「横浜家系(よこはまいえけい)ラーメン」の人気店です。
本家の「吉村家」から独立を許された第一号のお店です。
こってりコクのある豚骨醤油のラーメンに、甘みのある鶏油(ちーゆ)を加え、特有の風味を作り出した天才的ラーメンです。
券売機が新しくなっていました。
早速入り、テーブルに着きました。
酒井製麺の麺箱が見えます。家系といえば、酒井製麺ですね。
ラーメン味玉青菜マシです。
きれいに浮いた鶏油。。。
おいしい!
に尽きます。こってりコクのあるスープに、芯を残した固めの麺、卓上の生姜やニンニク、豆板醤などで味を好みに仕上げます。平たい容器に入っていた行者ニンニクは、ボトル入りになっていました。
おいしいラーメンにありつきたい人は、ぜひ一度杉田家へ。
駐車場がちょっと停めにくいのでご注意を。
HPはコチラ
杉田家さんです。
言わずと知れた、「横浜家系(よこはまいえけい)ラーメン」の人気店です。
本家の「吉村家」から独立を許された第一号のお店です。
こってりコクのある豚骨醤油のラーメンに、甘みのある鶏油(ちーゆ)を加え、特有の風味を作り出した天才的ラーメンです。
券売機が新しくなっていました。
早速入り、テーブルに着きました。
酒井製麺の麺箱が見えます。家系といえば、酒井製麺ですね。
ラーメン味玉青菜マシです。
きれいに浮いた鶏油。。。
おいしい!
に尽きます。こってりコクのあるスープに、芯を残した固めの麺、卓上の生姜やニンニク、豆板醤などで味を好みに仕上げます。平たい容器に入っていた行者ニンニクは、ボトル入りになっていました。
おいしいラーメンにありつきたい人は、ぜひ一度杉田家へ。
駐車場がちょっと停めにくいのでご注意を。
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