仕事の関係で今晩は美味しい鰻をいただきました。
まずは半身位あるのではないかと思われる、
たくさん鰻の入ったうざくとキリンラガービールで一杯。
うざくにあえてあるしっかり旨みが効いて丸みのあるたれが
うなぎときゅうりの絶妙なハーモニーを表現、
この美味しさは日本料理にしかない味わいだと思います。
肝焼きも食べたかったのですが売り切れでした・・
やはり早い時間に来ないと食べられないようですね。
創業江戸寛政年間(1800年)創業の老舗うなぎ割烹「大江戸」さんの蒲焼は、
ふっくらとした焼き上がりに、さらっとしているのに味わい深いタレが
まったりとした鰻独特の旨みを上手に引き出しています。
サービスは着物の女性がてきぱきと動いていましたが、
いまいち細かいところには目が行き届いていない所は残念。
やや高めの価格設定が少し気にはなりますが、
鰻好きの方、接待にもお薦めです。
なぜかドンペリとのセットメニュー？
悪くないとは思いますが・・
←鰻好きの方よろしくお願いします！