たこ焼きパーティー！

関西出身のママ友たちと一緒に
念願のたこ焼きパーティーをしました。




家でも作れるけど、
こういうのはお友達と一緒にわいわいやるのが
楽しいし、おいしい。







明石焼きもやってみようということで
試したら、大成功！
姫路は出汁にもつけるので
出汁を作って持って行って、
明石焼きにもつかえて一石二鳥でした。

お弁当

さくらがお弁当を持っていくと
お金を払ってでも食べたいという子がいて、
お弁当配給生活が始まりました。

自分の娘には何でも入れていたけど、
頼まれるとちょっとはマシなのを作らねばと、
夕食もお弁当中心の献立になりました。

つまり、お弁当に入れられそうなおかずが
夕食として頻繁に登場しているということです。

日頃の献立のマンネリ化を見直す
いい刺激になっています。

娘は好き嫌いがあって、
以前は嫌いなものは入れなかったのですが、

友達の手前、嫌いなものや新メニューも
完食しているので、この点でも大成功。













ピカチュウも。

舞茸

先週、地元のスーパーに買い物に行くと
ホクトの舞茸が新商品の特売で売っていました。




S$2.1がS$1.65でした。

日系のスーパーでは当然でしょうが、

地元のスーパーでは
椎茸はもちろん、エノキ（韓国産）、
シメジ（茶／白，日本産／中国産）、
ヨーロッパ系のまんまるマッシュルーム、
笠の大きなマッシュルーム、エリンギ
等は以前から定番で、人気商品です。

ナメタケも売っているのですが、
かなり大型の袋入りで、私一人しか食べないので
買うのをためらっています。

今回は舞茸の登場で
ますます大好物のキノコ類が充実！

早速買って
天ぷらにしたら美味しいだろうなと想像だけして

無精な私はいつもの野菜炒めに
入れただけでした。

以前紹介した豆腐と長ねぎの炒めもので、
最近は豆腐の代わりにいろんなキノコ類を
入れて作っています。

舞茸の歯ごたえはたまりませんねー。

デトックス ダイエット

デトックス ダイエットを始めて5日目。
きょうは5日間のプログラム最終日です。

デトックスとは体内の毒素や老廃物を排出し、
きれいにするというものです。

私はBWLのオプトリマックス（Optrimax）という
ダイエットドリンクを食事の代わりに飲みました。







5日間15食このダイエットドリンクと
大量の水分だけで過ごします。

まず起床時水を400ml飲みます。

毎食300mlの水にPunch、Zyme、VGmixの
3種類を混ぜてシェイクして飲み、
さらに水を200ml飲みます。

食間には水を400ml飲みます。

就寝前にPlumDELITEを食べ、
水を400ml飲みます。

どうしても空腹に耐えられない場合は
決められたおやつを1日に1種類食べてもよい
ことになっています。（例えば小さいりんご1個、
アーモンド8粒など）

無糖ミルクなしであればコーヒー、紅茶などもOKですが、

自分にコーヒーアレルギーの疑いがあるので、
今回は飲まずに水だけで過ごしました。

大事なのは水分を大量にとることです。

もちろんそのためトイレに行く回数も増えます。
そうして毒素や老廃物を排出していきます。

最初の2日間は突然食生活が変わるので
はっきり言って辛いです。

体が変化に対応しようとするので、
ちょっと頭痛もあります。でも薬は飲まずに
がんばります。

毎朝晩くしゃみと鼻水に襲われていたのが、
3日目あたりから嘘のように消えました。

体重は3kg減りました。

でもここで終わりじゃないのです。

このあとの食生活管理が重要なのです！

胃が小さくなったのを利用して、
野菜中心、炭水化物控えめの
少食生活に変えるのです。

そうすると、さらに体重は減っていきます。
運動も取り入れると効果的です。

以前に一度やって、効果は体験済みなのに
くじけてしまったので、
今回は絶対頑張って続けます！

サン・セバスチャン・ケーキ～ チョコレート

最近気になっていたケーキを作りました。
サン・セバスチャンというケーキで
切ると市松模様になっています。

コーティングのチョコレートが甘いので
土台のバターケーキの砂糖を
かなり減らしました。

5日間で3kgのダイエット明けだし、
チョコレートは苦手なので、試食を
ためらったけど、おいしかったです。

お菓子は食べるのよりも作るのが好きで、
ダイエット中でも苦になりません。

オートミール・クッキー

以前さくらの理科の勉強で
ミールワームを飼った時に
小袋がなくて大量にオートミールを
買って、早く使い切らねばと思い、

ネットで砂糖、バター控えめのレシピを
探し、作りました。

ただいま、ダイエットプログラム中で
ダイエット食以外何も食べられないので、
味見はさくらにしてもらいました。

サクサクで結構気に入って、試食の他に
寝る前にもう一つ食べたいとリクエスト。

なかなかの出来上がりのようです。




ダイエット明けが楽しみです。

レモンカード

洋梨のコンポートを作るのに
レモンを買ったのですが、
スーパーで安売りしていて、
なんと5個でS$1.65！でした。
(日本円だと100円ちょっと)

買ったものの、
5個もどうしようかと考え、
他のデザートにも使い回しができる
レモンカードを作ることに。



甘さとカロリー控えめのレシピを
ネットで探して作りました。

コクがあっって酸っぱくてハマります。
何に使おうかとわくわくしています。

洋梨のコンポート

スーパーで洋梨を見かけて
洋梨のタルトを思い浮かべて
おもわず買ってしまいました。

でもタルトに使うには
まずコンポートにしないとね。

タルトもコンポートも
作ったことがありませんでした。

ネットで調べて砂糖控えめのレシピで
作ってみました。



そのままでもおいしいとのこと、
冷えたのをホイップクリームを添えて
食べて見ました。

タルトを作らなくてもいいくらい、
これだけで十分満足できますよ～。
すごくおいしいです！

作ったことのない方は
是非作って見てください！

ホイップクリームと一緒に食べるのが
ミソです。

ちなみに梨のコンポートは英語では
Poached Pear と言うようです。

ロールケーキ ～いちご

いちご模様のロールケーキです。
中にもいちごが入っています。

かわいい模様入りのロールケーキで
人気のJUNKOさんのレシピで
作りました。

食べ始めてからいちごのツブツブの
描き忘れに気づきました～。

マカロン ～イタリアン・ メレンゲ

マカロンの作り方には

卵白と砂糖を泡立ててメレンゲを作る
フレンチ・メレンゲを使う方法と、

先に卵白だけ泡立てて熱いシロップを入れてさらに泡立ててメレンゲを作る
イタリアン・メレンゲを使う方法が
あります。

今まではフレンチ・メレンゲでやっていたのですが、今回はイタリアン・メレンゲで
作ってみました。

レンジでシロップを作るレシピで
結構思っていたよりも簡単にでき、
しかも乾燥がはやいし、
きめ細かくきれいにできました。