写真日記 むねにドキドキ編

いつも気になる店があります。「通信からOK」ってどういう意味かと思ってたけど、つまり通信カラオケということだと気付きました。

ディスカッションパブで良い人と出会えるかな、ドキドキ。店の裏で拉致され、ベーリング海で強制労働させられそう（笑）。

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久しぶりに倉敷へ行きました。商店街からひらけた道に出ると、力が抜けて落ち着いた気持ちになります。電線のない砂利っぽい道が、なつかしいからかもしれません。



この日は珍しく青い空。日本では珍しいなあ。



観光客もたくさん来ていました。

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最近、安いけどパサパサな鶏むね肉をジューシーに料理するレシピが流行しているようで、友達のSNSなどでよく見かけます。私もひとつ作ってみました。



じゃーん、鶏ハムです。ホントにハムの味がします。

塩＆砂糖漬けにしたむね肉を、ラップで包んでゆでる→冷めるまで放置するだけ。



ゆでる前に、ハーブをいっぱいつけると西洋風になります。ゆでる前の色が美しい。



鶏ハムを作ったのは、女性グループの持ち寄りパーティーに持っていくものがなかったからです。こういうパーティーで、初めてのものを持っていくのはとてもリスキーです。でも初心者は、普段の料理に自信がないのでついやってしまう（笑）。



ついでに料理本を見て、蒸しゆで鶏のシンガポールチキンライスもつくってみました。これは微妙～（笑）。たれがダメだったんだろうな～。

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最近薄力粉が切れたので、試しに強力粉を買ってみました。現在は強力粉レシピで実験中。まずは、フライパンでできるベーグルから。



せ、先生！これ私の知ってるベーグルじゃないんですけど～（笑）！ 




次は超 慎重に、ナンを焼きました。フライパンで。うーん、固い…。



結論として、オーブンがないのに強力粉で料理をしても、あまりおいしくないということが分かりました。 やはりもちはもち屋、パンはパン屋。ということで、これは木村屋のパンです。残った強力粉どうしよう…。

 
　ついでにこれも。タルタルソースがけ。主役はタルタルソースです。添え物として豚のステーキ（笑）。

キンモク星から月世界まで

仕事が忙しくて首が回らない、という表現がありますが、私の机周りは書類が散乱しすぎて、イスが回りません。誰かが書類の山にスライディングシュートを打ったような外観（笑）。早く掃除したいよ～。




気が付くと、キンモク星人が地球にやって来てました。心がいやされる…。


　
近所の美術館で、林静一の画業４０周年記念展をしていたので、本人のギャラリートークに参加してきました。こっそり小梅ちゃんをなめながら（笑）。

第一印象は、やわらか頭の面白いおじちゃん、という感じ。最初はイラストレーターとして東映動画に入り、時代の求めに応じてアニメ、雑誌の挿絵、マンガ、商品キャラクター、演劇ポスター、絵本など多彩な仕事をずっとしてきたそうです。

年齢的にはおじいちゃんなのに、デジタルの画像処理をしてたりして、すごい行動力。過去には伝統工芸の多色刷り木版や日本画もしてます。きっと柔軟な姿勢と行動力で、時流に乗ってどんどん何でも挑戦していったんでしょうね。軽やかな生き方で、結構パワーをもらいました。



親と外食。イカスミのパエリア。うちでも作れるのかなあ。とすぐ考える。



母からもらった登山土産。今回は富山に行ったそうです。この人はどこまで行くのだろう（笑）。

食べ物つれづれ草

連休中も仕事。３連休って何ですか？　ということで、おうち料理だけを楽しみに生きている毎日です。



 食事から立ち上がる湯気が温かくみえると、秋だなあと思います。



　牛乳スープは色がきれいだし、味が優しいので、何度でも作ってしまう。



これも朝ごはん。

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　数人で研修仕事の打ち合わせ中、ある先輩から、実は先週奥さんが亡くなったんだと、さらっとカミングアウトされました。

　奥さんは42歳。数ヶ月前から物忘れが多くなり、階段から落ちたりめまいがしたり、「車を運転できない」と言いだし、周囲が病院に行った方がいいと勧めていた矢先に、突然自宅で亡くなったそうです。13歳になる息子さんが「起こってしまったことは仕方ない。これからのことをやっていかなければ」と父親を励ましてくれたとのこと。

　つい最近まで、死というのは雷が落ちるくらいの確率でやってくるものだと感じていましたが、だんだんあちこちで落雷が激しくなっています。結局はすべての人に雷が落ちるのだということを、実感を持ってしみじみ感じるのは何年先なんだろう。 

　あ、写真は、夜中に目が覚めて、仕方ないからお茶を沸かしているときの、ぼーっとした風景です。

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　料理実験失敗編。父からもらった「いいだこ」を何の処理もせずに味付けして煮たら、ゴムのように固く仕上がりました（笑）。その下には、味のない乾いたブリ大根。 

　

　これは、隕（いん）石衝突パンケーキ（笑）。ブドウの水分でぐちゃぐちゃになりました。

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「パンがなければ、ドーナツを食べればいいじゃない」－クリスピー・クリーム・ドーナッツ（うそ）

だからアメリカでは食事にドーナツを食べるのかもしれません（うそ）。

うちの近所にもクリスピー・クリームが開店したので、食べてみました。普通においしい１６０円。１コ１００円ならいいのに～。


 
最近パンケーキをつくるようになって、メープルシロップがすごく高いことを知りました。小ボトルで５００円、中ボトルで１０００円くらい。それでもメープルシロップを買いました。あー、いい香り。