天神 ami・amie(てんじんアミ・アミ)の続きです。

12 アミアミ   (13)



12 アミアミ   (87)

12 アミアミ   (40)

オードブル   
トマトの冷製スープ。
大葉のニョッキ、鰯のコンフィ、
フレンチキャビア、ベイカ。
ニシ貝のブールギニョン。

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イトヨリ鯛と、大アサリのブイヤベース

12 アミアミ   (53)

特選和牛ステーキ
特選和牛ステーキと季節野菜を爽やかな香りのグリーンペッパー風味のソースで…


頚長筋(けいちょうきん、ネック)のステーキ    
コリンキー、蒸したシャドークイーン、ホワイトゴーヤ、ピーマン、焼きしいたけと、
グリーンペッパーソースを添えて。

12 アミアミ   (61)

メインのプレートをひと目見て、そのボリュームに感激しました。

お肉の部位が違うせいもあると思ったのですが、
(しかし、↑それは、オーナーから、そうでもなくて、その日の仕入れによっては、
他の鉄板焼きのお店と同じ部位もランチのコースに出るそうです。) 
他の鉄板焼きのお店で、同程度のお値段では、ここまでのお肉の量は、なかったので、
わぁ~い♪
と、うれしかったです。

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牛の喉の部分で、焼かれたお肉は、脂身が少なく、
あっさりとしていて、やわらかく、
グリーンペッパーのソースが爽やかにお肉に良く絡まって、とっても美味しくて、
想像していたお肉の量より多かったので、とても満足感がありました。

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コリンキーとは、最近よくお店でも出回っている、
生食が出来るしずくの形をした、かぼちゃです。
シャドークイーンとは、紫芋の事です。
 
自家製コンポートとデザートの盛り合わせ
自家製コンポートを季節のシャーベット等と一緒に…

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キーウィフルーツのシャーベット   
メロン、いちじく       
白桃と、ピオーネのコンポート
      

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白桃と、ピオーネのコンポートは、シナモンの香りが、ふんわりと鼻を抜けて行って、
とっても美味しかったです。


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ラグジュアリーなメニューなのに、コストパフォーマンスが高くて、
とっても気に入ったので、またいつか別のメニューをいただいてみたいです。



 
天神 ami・amie tenzin taverne(テンジン アミ・アミ テンジンン タベルネ)

電話番号 : 080-3898-2311
住  所 : 岡山県岡山市北区天神町2-1
        天神町ビル 1F
営業時間 : [月~土] 11:30~14:00(L.O.13:30) 
           17:30~22:00(L.O.21:30)
定 休 日 : 日曜日

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過去記事
新オープン 天神アミ・アミで和牛ステーキコース No.1
天神 ami・amieで和牛ステーキコース No.2


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