瀬戸内市邑久町にオープンした、しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店、
虎兼(とらかね)の続きです。
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以前、日本料理の旬会席 はん熊でしたが、
しゃぶしゃぶ、すき焼き専門店にカテゴリーを変更して、新装オープンしました。
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石畳を車で入って行くと、駐車場があります。
停められない場合は、未だブログにUPできていませんが、
お向かいにある姉妹店の焼肉天狗の駐車場にも駐車できます。
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2日前までの完全予約制のお店です。
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ロビー
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廊下には、瀬戸内市に備前焼きの単室窯を築かれている前焼作家の、
松島 健治氏の作品の展示販売がされています。
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綺麗なお庭を見ながら食事ができます。
夜はライトアップされます。

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お昼限定
沖縄アグー豚 しゃぶしゃぶコース
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このコースは、お昼のみですが、
他のコースは、昼も、夜もオーダーできます。
サラダ
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霧島豚のヒレカツ
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流石、焼肉屋さんの仕入れたお肉です。
ジューシーで美味しいです。

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野菜盛をお鍋に投入しました。
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青ネギが縦に千切りされて渦を巻いていて、珍しいなと思いました。
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夏なので、鍋の側にいると、とても暑くなってきますが、
エアコンのコントローラがあって、自由に室温の設定を調節できるので、
快適に食事ができます。

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特製味噌ダレでいただきます。
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タレが薄くなったり、少なくなったら、大容量のタレ入れもあるので、大丈夫です。
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沖縄アグー豚を、しゃぶしゃぶしていただきます。
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7割が脂身ですが、この脂が甘くて、びっくりしました。
とろけるように柔らかくて、美味しいです。
沖縄アグー豚の良い出汁で、野菜も、とても美味しくなりました。

バチ付きうどん
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野菜が少なくなった頃、うどんを投入していただきました。
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艶々のうどんは、コシがあって、喉越しも良く、美味しかったです。
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バニラアイスクリーム
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お鍋の跡にアイスクリームは、身体が冷えて良いですね。
美味しかったです。

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牛すき焼きが気になっているので、またいつか来てみたいです。
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しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店 虎兼(とらかね)

過去記事
新オープン 虎兼 沖縄アグー豚 しゃぶしゃぶコース No.1
新オープン 虎兼 沖縄アグー豚 しゃぶしゃぶコース No.2


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19.6.15.2  (1)

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虎兼しゃぶしゃぶ / 長船駅
昼総合点★★★☆☆ 3.4