シャウ・ウェイの幸せ中国料理

幸せ中国料理 ROSE SHANGHAI TOKYO オーナーシェフ、中国料理家 小 薇(シャウ・ウェイ)のブログです。

皆様の応援を頂きながら、17年間続けた シャウウェイの幸せ中国家庭料理教室 この夏休みをきっかけに完全なる復活になりました。 元祖中国家庭料理教室に中国本場のプロ料理人、特級点心師の先生も加わり、超実力派中国料理教室になります。 家庭料理、 ...

今日は8月の初レッスンを開催しました。 天気も涼しく、お盆休みを入ったせいか、新宿御苑前はいつもより静かです。 レッスンでは本格四川料理に欠かせない絶品麻辣油の作り方から始め、 4種の美味しいタレと4品の美味しい冷菜をご紹介しま ...

【重要なお知らせ】 いつもご来店頂き誠にありがとうございます。 ローズ上海はオープンしてから一年経ちました。 7月1日より、ローズ上海は完全予約制とさせて頂きます。  ご予約してない方はご来店の際、 席が空いてればご案内することは可能です。 <ランチタイ ...

※先ずは重要なお知らせ! 10月1日より、ローズ上海は完全予約制とさせていただきます。 ご来店のお客様は事前のご予約をお勧めしております。 定休日は特に決まっていないのですが、 店休日は日曜、月曜交代することがございます。 お料理教室は毎週水曜日になります。 毎週 ...

長文になりますが、 よかったらお読みいただけると幸いです。 ローズ上海は5月8日オープンしてからあっという間半年経ちました。 周りの皆さんから温かく見守っていただき、 この半年間試行錯誤しながら軌道修正し、 結論として、今後長く経営を続けていくために 「完全予約 ...

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