たけのこご飯
草かんむりに旬という字で「筍」

たけのこはまさに旬の食べ物です。

いろいろな食べ方がありますが、たけのこご飯は、歯ごたえがたまらないです。
豆ごはんもおいしいけれど、それと双璧を成す存在でしょう。

八女市立花町はたけのこの生産が盛んなところです。
3号線沿いの山々は竹林に覆われていて、たくさんたけのこが採れそうです。
実際たけのこを加工する工場もたくさんあって、
これからの時期は昼夜問わず稼働するようになります。

たけのこを茹でた独特の香りがして、季節の到来を感じるのでした。

和食のたまご本舗@