イチゴショート
八女にあるスノーベアケーキショップ。
開業して3年になろうとしています。
八女はケーキ店や菓子店が多くあります。
それだけ競争が激しいため、基本となる味や売り方など洗練されてきています。
更にコンビニスイーツや筑後にある大手メーカーのシャトレーゼなど強豪はたくさんです。
そんな中でスノーベアも進化しています。
私はどこのお店でもイチゴショートを買うのですが、
以前食べたときと比べて甘さが抑えられていて、なんというかバージョンアップしたホイップクリームがいい仕事をしています。味もさることながらスプーンから口に入れた時の当たりのよさが絶妙です。
スポンジもスポンジの存在を越えています。
写真の写し方がよくないのですが、けっこうボリュームもあって、全体のカタチもよくできています。

イチゴショートはどこのお店にも置いてあります。
ベーシックなケーキです。
そのケーキがこれだけすばらしいクオリティーに進化しているのは、
スイーツ王国八女だからなのでしょう。

和食のたまご本舗@