kesiki
梅雨らしい梅雨が続いています。

ジメジメしてカビが発生しやすくなり、
通常なら大丈夫な食べ物も、
この時期は要注意です。

更に気温の変化が激しく、
ときには雨に打たれ寒くなり、
急に晴れて湿度が高まったりと、
人によっては体調を崩しやすい気候。

もちろんニワトリにとっても悪い環境です。

こういうことを考えると、

体調が優れなかったり、高齢であったりする場合は、
卵を生で食べるのは控えたほうがいいと思います。

これは卵の生食が悪いということではなく、
この時期くらいは避けたほうがいいのではないかと思います。

いつも毎日生卵を食べているけれどという方であっても、
この時期は半熟にしたり、火を通して食べるようにしたほうがいいと思います。
半熟はおいしいし、目玉焼きにしてご飯に載せれば、韓国風もしくはロコモコ風になって、
食のバリエーションも増えて楽しいと思います。


和食のたまご本舗@