鶏卵相場が発表されました。全農東京Mで100円という価格。
14年前が85円からのスタートだったので、当時と同じ厳しさです。
飼料価格が当時よりも高いことを考慮すると、
厳しさは今のほうがあると言えます。

予測を遥かに下回る相場展開ですが、
徐々に回復していくと思われます。
この相場では全く生産者にとっては採算のあわない相場です。
B卵と呼ばれるヒビ卵等はキロ50円前後という恐ろしい相場展開です。
年明け早々波乱含みの開始となりました。

和食のたまご本舗@