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卵を洗う前の原卵と洗ってパック詰め、箱詰めされた卵を保管する場所には
グルグル回転しながら記録を録る温度記録器があります。
先日記録がうまくできておらず、
電池も入れ替えたばかりなのになぜなのかわかりませんでした。
よく見ると、回転する上の部分のツマミが7Dから32Dに変わっていました。
本来であれば7日で1回転するところが32日となっていたのです。
なのでわずかしか回っていませんでした。
記録は録れているので問題はありませんが、
たいへん見にくいので本来の7Dに入れ替えました。
今週に入って急に気温が上昇しており、
エアコンを適切に使いながら温度管理をしています。

和食のたまご本舗@