2008年01月

酒商山田 波多野です 中国新聞 朝刊 くらし面に毎週木曜日連載しておりました、 酒商山田 山田 淳二のコラム 「私の口福(こうふく)〜出会いに一献〜」 今回で最終回。     皆様ご覧頂き本当にありがとうございました   活性にごり、及び直汲み・中汲み ...

酒商山田 波多野です   この道を行けばどうなるものか 危ぶむなかれ 危ぶめば道はなし・・・   この出だしは以前ご紹介したお酒→コチラ で使った事があるのですが・・・   広島・黒瀬の金光酒造から新入荷商品         賀茂金秀 純米大吟醸   ...

酒商山田 波多野です 福島の曙酒造から「中取り」シリーズ第弐弾!         天明 純米吟醸 本生    中取り弐号   が入荷しております 会津坂下産の低農薬栽培米「美山錦」、そして福島で開発された酵母「夢酵母」の組み合わせ 600k仕込みが2 ...

酒商山田 波多野です 愛媛の「石鎚(いしづち)」からの入荷商品!   石鎚 純米 「初(うぶ)」 1.8L 2,840円 720ml 1,420円 「初」 と書いて 「うぶ」 石鎚酒造の初しぼり、初出荷の純米酒です。基本的に生酒を出荷しない石鎚酒造。このお ...

酒商山田 波多野です 山形の亀の井酒造からの入荷商品。         くどき上手純米吟醸しぼりたて 1.8L 3,045円 美山錦50%精米・無濾過生の純米吟醸 透明感のある香味から、この蔵の技術の高さが窺えます。多くの方に親しまれているその軽快な飲 ...

酒商山田 波多野です 今日は寒い一日でしたね。 帰り際どうしても麦のお湯割りが呑みたくなって、買って帰りました。 佐藤☆麦       帰りが遅くなってサッカー見逃しましたが、今夜はこれでゆっくり楽しみます 明日は久々予定無しなので飲み過ぎてしまうかも ...

酒商山田 波多野です 今日はバタバタと忙しく、昼食抜きで配達に出発! 途中どうにも空腹で堪らず、配達エリアのとある仲良しのおばちゃんがいるコンビニでお弁当を買いました。 早速配達の車の中で弁当を食べようとしてびっくり・・・   ...

酒商山田 波多野です 毎週木曜日、中国新聞朝刊 くらし面に連載されております 酒商山田 山田淳二のコラム・・・   「私の口福(こうふく)〜出会いに一献〜」 本日掲載のテーマは「銘醸地 広島の逆襲」   雨後の月・富久長・天宝一・賀茂金秀・宝剣の 魂志 ...

酒商山田 波多野です お待たせしましたようやく入荷の限定芋焼酎          大正の一滴 蔓無源氏 (つるなしげんぢ) 加水せず、原酒で蔵出しの芋焼酎。今年はAL度数35度です。 この「蔓無源氏」とは芋の品種名。明治40年に発見された源氏種の芋の突然 ...

酒商山田 波多野です もう先々週のお話になってしまいましたが、佐藤酒造ご一行様社員旅行の宴会に同席させていただきました 会場は 無櫓火       僕が佐藤酒造に伺ったのはもう三年も前の事、その頃よりも若い方が増えていて、初めてお会いする社員さんも多く ...

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