2009年11月

酒商山田 波多野です 早いもので明日からもう12月…。 先日よりご案内しております あのお酒、いよいよ明日の入荷です   天寶一(テンポウイチ)    八反錦純米生原酒   おりがらみ   先日からスペックの内容は伺っておりましたが、本日正式な案内文が届 ...

 酒商山田 波多野です   入荷しました!!   雨後の月の新酒♪   今年も辛口の「新」雨後の月。   はっきり言って美味いです                 雨後の月    ☆純米辛口☆   無濾過生原酒   ほの甘い立ち香に新酒ならではの香りが漂 ...

只今『富久長いちばんしぼり』配達中! 美穂さん曰く『(他の新酒に)負けてないよ♪』と自信満々。今夜は広島の街中でご堪能下さい!         ...

酒商山田 波多野です   いよいよ明日    予定通り本日25日(水)上槽の純米酒   富久長(ふくちょう)   八反錦 特別純米    いちばんしぼり!! 本生   入荷します♪  協会901酵母使用、八反錦60%精米の純米酒。 槽場でしぼり終わったその ...

酒商山田 波多野です 先日、天遊琳のタカハシ酒造、高橋さんからお電話が… 「夏季限定のお酒なんですが…」 と第一声。 「夏季限定???」 季節はもう秋だと言うのに何故夏季限定 しばし会話がかみ合いませんでした。 「かき限定と言っても夏・サマーの限定じゃありま ...

酒商山田 波多野です   福山・神辺といえばこのお酒   天寶一(テンポウイチ)   純米 八反錦 おりがらみ   酒商山田では今年も天寶一は「おりがらみ」でスタートです 今年は60%精米の八反錦純米酒。 村上さんのお話では今年は届く米はどれもいいお米で ...

酒商山田 波多野です   先日伺った 佐藤酒造さんの   「あらあらざけ 2009」   入荷致しました! 先日お伝えしたように、今年は栗黄金(くりこがね)、黒麹・麹米にヒノヒカリを使用しています。 詰め日は11月15日。   蔵に入るともろみ移動の直 ...

酒商山田 波多野です 佐藤酒造さんでの作業で気持ちよく筋肉痛の日々でございます。 宝剣に引き続いて新酒の入荷予告です!   富久長(ふくちょう)   八反錦 特別純米    いちばんしぼり!! 本生   入荷します♪  協会901酵母使用、八反錦60%精米 ...

土曜日の夜に飛行機で鹿児島へ。佐藤酒造さんに行って来ました!『あらあらざけ2009』の蒸留見学です。そして今朝から一気に瓶詰め。ラインが組まれ最後までぶっ通しで作業に参加させていただきました。終わってみると左手親指にマメが…。 今年は『栗黄金(くりこがね) ...

酒商山田 波多野です 今月は更新頻度が落ちていて申し訳ございません 早くも新酒入荷の時期が近づいて参りました。今年は毎年一番乗りの富久長よりも一足早くこのお酒が入荷します! 11月18日(水)前後に初しぼり、 酒商山田到着は11月19日(木) (予定)で ...

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