小左衛門デッサンシリーズ第三弾。

「米の芯」「根っこ」そして「土」。

日本酒の原料であるお米に関することを、ラベルでストレートに表現したシリーズ。
この土ラベルは、立体感と躍動感が前面に感じられ、まさに生まれたてのお酒を上手く表現しています。

小左衛門Dessin「土」純米大吟醸おりがらみ生
1800ml 3.240円  720ml1.680円(税込)

 地元契約農家のこだわり米で、地元岐阜の飯米である 「あさひの夢」 を半分まで磨いた、 新酒しぼりたてです。

オレンジを思わす柑橘系、リンゴやブドウなどの果物の香りに、おりがらみならではのミルキーさを生みだし、スパイシーな料理にも良くあいます。
吹きませんが、程よいガス感が最後まで続き、小左衛門らしいふくよかな旨味と相まって丁度よいです。 苦渋も抑えられており、 上出来な味わいの逸品。

IMG_1921 (1)