“華やかな香りがありながら出来るだけ濃いお酒”という両立の難しいコンセプトに挑戦する銘柄!

【愛知県】[CWS]奥 feeling 純米吟醸 夢吟香<黒ラベル> 1.8L 3.240円
                      720ml  1.690円(税込)
 
弊社スタッフ共同開発エピソード

数年前、 弊社の冷蔵庫に 1 年以上そのままになっていた奥の火入を飲んだときのこと。 弊社で 1 年ですから、 お酒としては 2 年近く熟成しているものとなりますが、 非常に美味しかった。 「あっ、 このお酒は熟成に向くお酒なんだ」 と感じたことを蔵元に話すと、 「そうなんです。 本来は熟成してこそ本領発揮するお酒なのですが、 なかなか最近はお酒が足りなくて、 ゆっくり熟成させたお酒をリリースすることができていないのが正直なところなんです。」
 そうであれば、 少なくともこの 「奥 feeling」 もある程度熟成させてからリリースしようということで、 約 1 年の熟成を経ての発売。

熟成による嫌な感じはなく、さわやかな香りと共に押し寄せるまろやかな旨味と甘みが、後を引きます。
味醂を使った煮物や焼鳥のタレ等に抜群に合い、温めてもOK!
旨口党のお客様には、ぜひ飲んでいただきたい逸品。

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