酒商山田 日本ワインチームのblog

広島を拠点に全国の銘酒を発信する酒商山田より、「日本ワイン」を中心とした情報発信サイトです。


山梨県 勝沼醸造

アルガーノ甲州2017  1998円(税込)


辛口仕立ての山梨 甲州ヌーボーです!


今年度の収穫を祝い、「収穫豊饒の悦び、活力の泉」を表現した勝沼醸造の新酒(ヌーボーワイン)です。


2017年の秋に収穫された、山梨県内で専用品種を栽培する優良契約農家の「甲州種」を優しく搾り、丁寧に発酵してやや辛口に仕上げたフレッシュな白ワインです。


心地よい柑橘系の香りや、ハーブの爽やかな香りが感じられます。


口に含むと、適度な酸と優しい果実味を感じ、甲州特有の微かな渋みがアクセントになり、新酒ならではのフレッシュさと爽やかさが心地よい繊細な美味しさです。


水炊き等のあっさりとした鍋料理にオススメです!

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ついに解禁です!


山梨県  シャトー酒折ワイナリー

甲州にごり 酒折地区  2017     1620円(税込)


シャトー酒折甲州にごりワインは昨年は酒商山田で660本が即完売の超人気ワインです!


最初のリリースになる酒折地区は、南向き斜面に畑が多く、優れた日照を誇る土地で、甘みが強く、甲州特有の苦味が少ない、バランスの良いブドウが収穫されます。


発酵が終了したタンクの薄っすらと濁った上澄み液を加熱殺菌せず、そのまま瓶詰めしています。


自然の状態のワインなので、にごりの成分は徐々に沈殿し透き通っています。

軽く振って澱を舞い上げると、コクのある味わいをお楽しみいただけます!


炭酸ガスはそれほど感じなくなりますが、熟成が進むことで産地の個性が引き出され、

まろやかでフルーティーな優しい味わいをお楽しみいただけます。


今月リリースされる八幡地区、穂坂地区との飲み比べはもちろん!

2本買って一つは置いて味わいの違いを感じるのも面白いですよ!



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新潟県 胎内高原ワイン
アッサンブラージュブラン 1944円(税込)

畑を代表する白の2品種シャルドネとソーヴィニヨンブランをブレンド(アッサンブラージュ)した、胎内高原ワインを象徴する自慢の白ワインです。

柑橘系の爽やかな香りに、味わいはフレッシュでいて凝縮感のある味わい、
とてもバランスがいいタイプです。

これで2000円を切る価格です。
全国でも珍しい市が経営するワイナリーさんの
コストパフォーマンスの高いワインを是非一度お試しください!

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酒商山田ネットショップ
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広島県   福山わいん工房

ユンヌ プティトポーズ  ブリュット

                                         2,800円(税込)


 広島県三次市のソービニヨンブラン、セミヨン、シャルドネの混醸で造ったペティヤンです。3種類のぶどうを除梗・破砕後に搾汁し、亜硫酸添加を行わず、清澄後、R2という香りを引き出す酵母を使用し、微発泡の状態で瓶詰め、仕上げました。裏ラベルには亜硫酸の表記がありますが、これは添加ではなく、酵母がアルコール発酵を行うときに代謝した亜硫酸です。

 柑橘を思わせる酸味と微発泡な口当たりで、ぐびぐびと飲めます。爽やかな風味と澱からの風味も楽しめます。une petite pauseとは「ひとやすみ」という意味のフランス語です。ちょっとした息抜きによく冷やしてお飲みください。


ハロウィンパーティーにも飲みやすくて、

かわいいラベルがオススメです!

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北海道 北海道中央葡萄酒

グレイスワイン  千歳ワイナリー

北ワイン  ケルナー2016               2431

余市町登地区 木村農園産の使用、20年以上の樹齢区画が中心。

山梨県のグレイスワインさんが北海道の葡萄のポテンシャルに惚れ込み、開いた兄弟ワイナリーが千歳ワイナリーです。

北海道を代表する白ケルナーでも木村農園さんの品質はトップレベルです。

白い花や柑橘系の香りが広がり、青りんごのような爽やかな味わいと余韻にはスパイシーな雰囲気があります。

北海道の葡萄のポテンシャルを感じる1本です!

今日は塩で焼いた焼き鳥にあわせましたが、これがあいます!是非お試しを!

ご購入はコチラからもできます。(酒商山田オンラインショップ)
http://sake-japan.shop-pro.jp/?pid=121882353

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都農ワイン(宮崎県)

プライベートリザーブ  ピノ・ノワール

                                                        2880

「都農でピノ・ノワールを作りたい」をスローガンに温暖な地域では栽培が難しいと言われるピノ・ノワールに挑戦され、ついに発売となりました!

南国生まれのピノ・ノワールを是非お試し下さい。

サクランボやフランボワーズなどの赤い果実を連想させられる香りとオークの香りを全面で感じます。

優しいタンニンと心地よい酸味が口全体に広がります。

まさに、エレガントという言葉がぴったりです。

数量限定です。お早めに!

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広島は今日もカープで賑やかですね!
そんなカープの優勝を祝うための超限定ワイン入荷しております。
高級品種であるピノ・ノワールとマスカットベリーAをアッサンブラージュしたバランスよい1本です!
1本は記念にとって置いて来年飲むのいいかもしれません。
限定本数での入荷です!お早めにどうぞ!
広島三次カープワイン プレミアムエディション
                                       720ml  3240円(税込)IMG_0940

今日はこのワインしかございません!
ワイナリー完売となっております!
優勝は赤ワインで乾杯!
広島三次カープワイン 360ml 720円IMG_0908


オススメ安うま甲州ワイン

山梨県 フジッコワイナリー

フジクレール甲州 シュールリー2015  

                                                1620

日本ワインコンクール2016銀賞を受賞

日本酒で言うおりがらみの状態で半年寝かせ旨味をのせて出荷される、手間暇かけた一本です。

フレッシュな青々とした香りに、柑橘系のシャープな酸が食事を進める辛口食中酒タイプの白ワインです。

ちなみに金賞を受賞したニュービンテージも入荷予定です。

飲み比べも面白いですよ!

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やってしまいました。ヒトミワイナリーさんごめんなさい。甘くみていました。
<噴き出し注意>発酵による炭酸ガスとにごり成分を多く含んだワインですので、開栓時に泡が吹き出します。片付けた卓上や流し台など、汚れてもいい場所での開栓をおすすめします。必ず縦に静置してよく冷やして下さい。開栓時にすぐに注げるグラスとボールのような受け皿、布巾を用意して開栓していただくようお願い致します。※ ヒトミワイナリーさん提供のビデオ「発泡性ワイン 《DELA GRIS》の開け方 」https://youtu.be/UwotS0mrP_s
この用に丁寧に書いて頂いていたにも関わらず、なんの用意もなく開栓しちゃいました。
そして、案の定…。
元気良く吹きあげました。3分の1を床に飲ませることに。もったいない。皆さんも十分、開栓時にはご注意を。
昔、探偵ナイトスクープでるみ子の酒が爆発するシーンが有名になりましたが、次はこれだなと密かに、投稿を考える、今日この頃です…。
滋賀県 ヒトミワイナリー
デラ グリ 2014                    1944 円

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新規取り扱いです!

広島県

福山わいん工房

広島県福山市で2016年夏の初醸造を目指し立ち上げた小さなワイナリー。

備後圏域のブドウでスパークリングワインを専門に作ります。

最大の特徴は、

オーナーの古川 和秋さんがシャンパーニュ地方で学び、シャンパーニュ方式のスパークリングワインに特化されているところです。

しかも、場所は福山駅から徒歩10分の商店街の一角です。

別名 日本一駅から近いワイナリーさんです。

今年からリリースされたエクストラ ブリュトの山梨のぶどうを使った3種類と広島のぶどうを使った2種類が入荷しております。

補糖には砂糖を使わず、熟成させたリザーブワインを使うこだわり。

まさに和製シャンパン フロム 福山 の誕生です!

話題のワイナリーさんですので、広島土産としてもオススメ致します!

福山わいん工房 エクストラブリュトシリーズ

                                                      5400








《エディオン蔦屋家電店でお酒が飲める!「BIT BAR QIT」開始です♪》


★BIT BAR QIT(びっとばー くいっと)

酒商山田エディオン蔦屋家電店にて8/21より一杯売りを開始しました!

(一杯売りの販売時間は12時~20時となっております。)

日本酒にチャレンジしてみたい方、季節の日本酒を少しだけ味わいたい方などなど

皆様のご来店を、心よりお待ちしております。

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夏のビーチのおともにいかがでしょうか?

お洒落でみんなと一緒に飲みたくなるようなワイン入荷しました!

新潟県 胎内高原ワイナリー

ヴァン ペティアン      IMG_0783

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ワインって中身が重要です!

もちろんです!がしかし。

ワインを選ぶ際のエチケットって凄く重要ですよね。

ついついお洒落なエチケットのものを買っちゃう。

そんなお洒落なあなたに今おすすめしたいのが、こちらです!

直訳すると微発泡ワイン!

これぞ、お洒落の基本シンプルイズベスト笑

いやいや中身もシンプルでした、無農薬の自者畑シャルドネを亜硫酸無添加で。

葡萄そのものの味わいを、大切にしたナチュラル系ワイン。残り僅かお早目に

【酒商山田 お盆期間中の営業日程のお知らせ】

皆様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、

下記の通り営業させて頂きます。

【宇品本店】

812日(土) 通常営業

813日(日)~816日(水) お盆休み

817日(木)~ 通常営業

【幟町店】

812日(土)・13日(日) 通常営業

814日(月)~816日(水) お盆休み

817日(木)~ 通常営業


※広島駅北口店・エディオン蔦屋家電店は

年中無休で営業しております。

詳しくは各店頭スタッフまでお問い合わせください。

よろしくお願い申し上げます。


8月は広島駅北口店で試飲会開催です。


皆様のご来店お待ちしております。



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仲村わいんシークレット

『シークレットブラン!?』

なんのブドウを使っているかわからない、
セパージュ未公表の白ワイン。

頭で考えて飲んでみますよね。

「仲村さんのところは、この白ブドウを栽培しているから、これがこうじゃないか?、、、とか。」

でもわからないので、途中で諦めて、楽しく飲むことにしました。

微量のガスを感じるフレッシュな酸味。ふっくらと甘みを感じる厚みのある味わい。

フルーティなんですが、和柑橘を思わす穏やかさも健在。

“フルボディ”というより、「芳醇」と表現したくなるのが、仲村わいんの醍醐味!!

ほんとに美味しいこのワイン。

海外のこゆーいワインを飲んでいる方にもオススメできる1本だと思います。

ぜひ、お試しを!

大阪府 仲村わいん工房
「Secret Blanc(シークレットブラン)2016」
720ml 2,950円税込

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山梨県    ダイヤモンド酒造
下岩崎 甲州2016            2000円税込

勝沼町下岩崎地区の甲州をシュールリー製法で醸した日本の天才醸造家の1人、雨宮吉男さんの白ワイン。
まず濃い黄色の色あいに驚きながら飲んでみますと。
みかん、オレンジなどの柑橘系の香りが広がり、アタックは滑らかで、ほどよい酸があり、りんごの蜜のような複雑な甘みもあり、甲州種特有の苦味をほとんど感じない、個性を感じる一本。
まさにブルゴーニュのシャルドネのようなニュアンス。これで2000円ジャスト。
吉男さんありがとうございます。
ちなみに今日のつまみはレモニカ5種セットで、これが結構いけました。お試しを。

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宇品の花火大会もうすぐですね!

夏の花火を観ながらの乾杯にオススメのスパークリングワインです!

山梨県 中央葡萄酒

セレナ トラディッショナルメソド

スパークリング  シャルドネ     4860円税込


デキャンタ・ワールド・ワイン・アワード2016で、

「金賞&プラチナ賞」を獲得、アジア最高峰のスパークリングワインとなったグレイス・エクストラ・ブリュット! 

そのグレイス・エクストラ・ブリュットのセカンドです。

明野町、勝沼菱山地区産のシャルドネを使用し、シャンパーニュと同じように

23か月瓶内で熟成させ、1本1本手作業で丁寧に仕上げる事で泡たちきめ細やかな、かんきつの香りとシャープな酸が夏向きなスパークリングワインです。


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今流行り!?のオレンジワインのご紹介です。

新入社員からオレンジ入ってるんですか!?

と素朴な質問をききましたが、いえいえ入っていません(笑)。

オレンジワインでは珍しい甲州を使用しています。

甲州の持つ味わいを最大限引き出し、味わいがよりリッチになるようにスキンコンタクトの時間を充分にとっています。

白い花を思わせるような華やいだ香りと和梨のようなサッパリした味わいが、汗ばむ夏の夜を涼しく彩ります。

山梨県 奥野田ワイナリー

「ラ・フロレット ハナミズキブラン2016

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エッセイシスト兼画家の玉村豊男さんのワイナリーヴィラデストワイナリーのセカンドワイン的なアルカンヴィーニュ(意味:ぶどうが繋ぐアーチ)さんから新商品入荷しました!


「長野県 アルカンヴィーニュ ルージュ」

                                                   2150円税込



長野県産メルローを主体にスチューベンとブラッククィーン をブレンド。

鮮やかな明るい赤。 

フレッシュなプラ ムの香りや、若い木の様な香 りが感じられます。

全体を通してメルローらしい丸みを帯びた柔らかな味わい、フレッシュ でバランスが良く、

これぞ長野比率という赤ワインです。 

もう少し寝かせても面白そうですね!


アルカンヴィーニュさんの最大の特徴は、千曲川ワインアカデミー併設というところで、別名ゆりかごワイナリーと呼ばれているところです。

着々とここから沢山の造り手たちが産まれており、今後が楽しみなワイナリーさんです。 


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新規取り扱いです。
今話題のレストラン併設の都市型ワイナリー
大阪 フジマル醸造所です。

マイクロブリュワリーがビール業界では流行っていますが、
ええ!?ワインで大阪でレストランの下に、しかもネットショップも。

今風に言えばサードウェーブ的ワイン屋さん。

オーナーのフジマルさんは元々はソムリエさん、世界を旅するうちに、VSワインだった考えが、みんなでもっと気軽に和飲を楽しもうよというWITHワインの考えに変わったそうです。

味わいもそのままハッピー系スルスルワイン、嫌味な感じがありません。

右から

赤 オプナー ニッポンの畑 750ml2,530円

白 ファーマーズシャルドネ シティファーム 750ml2,730円

オプナー スパークリング 750ml2,530円

白 デラキング 750ml1,850円

(以上全て税込価格)

酒商山田広島駅北口店、
エディオン蔦屋家電店は
GW中も休まず営業致しております。

とある飲み会で開けてみたら予想とは異なる味わいで美味しかった!

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丹波ワインの新商品「甲州スパークリング」。
お値段以上の味わいで人気だった「シャルドネスパークリング(1,944円)」が残念ながら終売ということでこちらが実質的な後継商品となるのでしょうか。

甲州種の香りは和柑橘に例えられますが、このスパークリング、その特徴がよく出てます。これがとても爽やか&清らか。
開栓したときにポーンと栓が飛んだのでガス圧が高いのかと思いきや、意外と優しくかなり細かい泡。
味わいも辛すぎない辛口で飲み疲れしない美味しさです。

透明感がありながら優しい味わい。でもキレもある。
個人的には老若男女に幅広くオススメできる一本だと感じてます。
これからの時期、お花見に一本持っていくと重宝すること間違いなしなスパークリングワイン。なかなかいいですよ~。
 

京都府 丹波ワイン
「甲州スパークリング」1,944円

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飲みたい。
のに、シュワシュワしてて開けることができない。
 

余市町では毎年5,000発もの花火が打ち上げられることから命名された


「リタファーム&ワイナリー 花火 ニューマスカット 田舎式スパークリング」
 
 

まさに花火のよう。
 

ようやく花火が鎮火。開栓。
 

ニューマスカットを使用したにごり活性なんて、日本ワインならではの楽しみ!
 

飲んでみる。
 

「ん? 何かに似てる」
 

まったく下戸な嫁に飲ませてみる。
 

「なんかこれビールみたい」

「!」
 
 

「ベル・ビュー クリーク」
 
 

マスカットワインなのに、なぜか不思議にチェリーやフランボワーズの感じが。

酵母、オリ由来のもったりとした泡が、ベルギーの自然発酵ビールにも似ている。
 

ビールグラスで飲んだら、1日ですべて完飲。

いや~、美味しかった。(2,390円 在庫わずか)

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