美味しい

2008年03月03日

山形そば処もってのほか

手打ちそば私はこのお蕎麦屋さんをネットのお取り寄せで知った。知り合いの方が、打ち立ての生のそばをお店からネット注文で直接送ってくれたのだ。実は私は本格的な手打ち蕎麦をあまり食べる機会がなかったので、その香りと歯ごたえの美味しさにとても驚いた。宅配セットに入ってきた辛味大根がぴりっとした辛さが効いて美味しさを引き立てる。もちろん、付いてきただし汁の味もも一品だった。
そばお店のホームページを拝見すると「当店のそばは厳選したそば粉と蔵王山系の美味しい水を用い、風味豊かに仕上げております」とあった。そば好きならきっと食べたくなると思う。(^^)
「もってのほか」は山形県蔵王温泉にある手打ちそば屋さんだが、お店にはまだ行ったことがない。京都がルーツという、にしんそばも食べてみたいものだ。ネットでのお取り寄せ・通信販売しているので、今度は自分で注文してみよか。
そば畑山形にも美味しい蕎麦屋さんがたくさんあり、そば粉も生産されている。そば畑の風景もいい。この景色だけでも気持ち良さそうだ。



山形そば処もってのほか
http://www.so-ba.jp/

yamagatazanmai at 22:52|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2008年02月28日

秘密のケンミンSHOW

秘密のケンミンSHOWという日テレのテレビ番組で、山形県では炬燵(コタツ)にダクトという太いホースを入れる。ホースでストーブ(温風ヒーター)から温かい風を取り入れる、と紹介されていた。コタツの他にもホースを長い靴を乾かしたり、寒い部屋も温められる。
そしてそして、何よりも一般的に専用のホースが売られている。これは北国ならではの知恵だ。頭いい〜!!
これは東北の他の地域でも使われているところもあると思う。青森でも見たような気もする‥‥。
でも、山形県が圧倒的だろうなあ。(^^)

そういえば、以前の同番組では山形県民は出前のラーメンでおもてなしをする、というヒミツが紹介されていた。これもけっこう肯ける。ラーメンって美味しいもんなあ。山形は美味しいラーメン屋さんもたくさんあるのだ。(^^)
山形は文化の発祥地であるのかもしれない。

yamagatazanmai at 22:05|PermalinkComments(6)TrackBack(0)
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あきしば
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