辛口評論家、星野リゾートに泊まってみた (光文社新書) [ 瀧澤信秋 ]
コラム ポツンと一人の勝手な見解
(486)-(233)
◎食感革命の至宝
①昨日、TVで【金沢】の【界金沢】の星野リゾートを放映していました。
②レポータが、若手の落語家かな?
③折角の、非日常の体験を演出したホテルの趣旨を理解しているとは、思いないのです。
④例えば、温泉の月になる照明が天井に設置されているのだが、それも夜になると、温泉の表面に輝くような
演出でした。
⑤また、金沢の旬の食材と歴史の食材のセットに、なっていてもその感覚が?
勿論、私もこの料理や、セットにどのように反応したかは?多分、あの芸人と同じくらいの感覚かな?
⑥何回も以前、金沢に出向き、茶屋街とか、兼六公園とか、見学したのですが、その感動がわかないのです。
⑦やはり個人のセンスが違うのかもね?
⑧その意味では、レポータも、このセンスで選択されるとより70、000円/1泊2日の価値が?
⑨でも、のどぐろのすしとか、この地域でしか出回らない○○エビなどのおいしさが?
視聴者には、つたわりませんでした?
勿論、伝わった人もいるかもね。
⑩非日常の体験は、確かにびっくりするが、それが?
の感覚が海外へ出張したさいの、感じでした。
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