2017年11月06日

おはようございます!!山です!!


11月になり、すっかり寒くなってきました。
小千谷もあと1ヶ月もしないうちに雪が降ってしまいますが・・・
雪も美味しい日本酒造りには欠かせない重要なエッセンス!!
こんな寒い時には、熱燗で一杯が美味しい季節です!!
さて毎月、第3水曜日はにいがたの酒に酔う
題して【すいようでぃ 粋酔日】のご案内v( ̄∇ ̄)v
毎月、蔵元も変わり、新潟の色んなお酒が楽しめます!!


今月11月22日(水)開催です!!
会場は東京駅前にあります新丸の内ビル7階にあります
【現 バー】様です(* ̄∇ ̄*)エヘヘ


毎回2蔵の蔵元が参加しておりますが、
今回は、新発田市の【王紋】様とご一緒です。
沢山のお客様にお会いできればと思っております(* ̄∇ ̄*)エヘヘ
今回のお酒は・・・・・・・・・・・・・・・・・
MADE IN OJIYA 100%【田友】純米吟醸
元祖 雪中貯蔵酒 【越の初梅 雪中貯蔵酒】を予定しております。
2種類ともタイプは全く異なるお酒ですので、
飲み比べていただければと思います。


比較的、早い時間は空いておりますが、
込み合う時間もありますので、ご予約をお勧めいたします。
いがた日本酒ないと 「すいようでぃ」は毎月第三水曜日に開催!!
新丸の内ビル7階 現 バー様にて開催
ご予約は 03−3211−6999
【HP】  http://www.raimuraito.jp/bar/#page-top

yamazakimiso at 09:00コメント(0) 

2017年11月04日

おはようございます!!山です!!


11月1日〜開催しておりますv( ̄∇ ̄)v
【麺スタグラム】(゚∇゚ ;)エッ!?
えっ?何?・・それ?・・と思う方もいるかもしれません。


新潟県は・・・・実は・・・・【ラーメン王国】
支出金額も実は全国で5位!!
米どころでもあり、麺好きな県民性です。
また、地理的にも南北に地域が長いため、
新潟5大ラーメンと言って
様々な個性的なラーメンがございます。


でもって、今回、初の試みですが、
新潟県内の味噌・醤油屋さんと県内のラーメン屋さんが
タッグを組んで、各店舗オリジナルラーメンを開発!!
各ラーメン屋さんで実際に食べてもらい、
投票によって、順位が決まるというイベントです。
期間は11月1日〜12月31日まで


今回、山崎醸造のパートナーさんは、
新潟市の人気ラーメン店【中華そば ふじの】様、
でもって、このイベント用に開発したのが・・・・
【アメージング麻婆】
言葉だけでは、表現しにくいのですが、
綿あめがラーメンの上にトッピングされ、
まず、見た目がアメージング!!
味の方も辛口から甘口に変わってAmazing(゚ロ゚;)エェッ!?
麻婆豆腐の辛味と綿あめの甘みと
山崎醸造の味噌がマッチしたラーメンとなっております。


味の方ですが、綿あめが甘みの素となり、
辛さの調整役なっております。
辛いのがお好きな方は、綿あめの溶かした方を少な目に
甘みの好みの方は、全部溶かして、
しっかりとかきまぜてから、ご試食ください!!


【中華そば ふじの】今回、東中野山店のみの対応です。
住所:新潟県新潟市東区東中野山1丁目1−11
電話:025-277-4122
営業時間:営業時間:11:00〜21:30(L.O)
定休日:年中無休


【麺スタグラム】HP
https://niigata-menstagram.com/


yamazakimiso at 09:00コメント(0) 

2017年11月03日

こんばんは!!山です!!


県外の試飲販売のお知らせがございました!!
今年も参加いたしますv( ̄∇ ̄)v
本日から開催中!!11月3日(金)〜5日(日)まで
神奈川県の川崎市で開催されております。
【第40回 かわさき市民祭り】にも
小千谷市の関連ブースで出展しておりますv( ̄∇ ̄)v


【催事名】  かわさき市民祭り
【住 所】  神奈川県川崎市川崎区富士見公園
【時 間】  10:00〜16:30
【H P】  http://kawasaki-fest.main.jp/index.html


会場が・・・かなりデカいノ( ̄0 ̄;)\オー!!ノー!!!!
ふるさと交流広場の中に小千谷市のコーナーがあります。
そこに出店しておりますので
お近くの方は、遊びにおいでください(* ̄∇ ̄*)エヘヘ


高の井酒造としては・・・・・・・・・・
お待たせしました!!
本年も燗酒コンテストでプレミアム部門で
金賞を受賞した【田友】特別純米と!
また大吟醸原酒【伊乎乃】や季節商品など
個性豊かな商品を取り揃えてお持ちしますので
ぜひ!!遊びに来てください。

yamazakimiso at 17:30コメント(0) 

2017年10月20日

おはようございます!!山です!!


突然ですが、超ーマイナーチェンジ!!
致しました・・・・( ̄▽ ̄;)!!ガーン
分かりましたでしょうか?


実は・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ブログのタイトルを変更しました。
特に意味はありませんが、
引き続き、宜しくお願いいたします。






yamazakimiso at 09:00コメント(0) 

2017年10月19日

こんにちは!!山です!!


すっかり寒くなってきました・・・( ̄▽ ̄;)!!ガーン
こんな季節は、お燗が最高ですが
高の井酒造でも29BYの本格的な造りもスタート!!
でもって、とっておきのお知らせを・・・・
今週、16日(月)から販売中、限定1000本の商品です。


10年ぶりに【山廃仕込み】を復活しました!!
高の井酒造の新シリーズ!!
高の井酒造=「高」=「鷹」、「の井」=「新しい」(ドイツ語)、
ラベルも「鷹」と「井戸」の組み合わせと
冗談のようなで本格的な味わいv( ̄∇ ̄)v
杜氏、会心の一撃です!!
味わいは、さらっとしたタイプで独特の酸味が特徴です。
お求めはお早めに・・・・・・・
限定1000本で、予約完売!!
あまりの反響に第2弾も年内発売に向けて検討しております。
ぜひ、見かけましたら、お楽しみください。


『高の井 純米吟醸 山廃仕込』


720ml 1500円 (税抜)


山廃純米吟醸720

yamazakimiso at 16:30コメント(0) 

2017年10月16日

おはようございます!!山です!!


またこの季節がやってきました(′∀`)
今週末、21日(土)22日(日)上越市の本町商店街さまで
『越後・謙信SAKEまつり2017』が開催されます!!


残念ながら、弊社・高の井酒造のある所在地は、
中越地域ですので、出展はしておりませんが・・・・
佐渡市・糸魚川市の蔵元ブースもございます!!
それでも県内では【にいがた酒の陣】に次ぐ、
日本酒に関するイベントです(* ̄∇ ̄*)エヘヘ
野外ですので、『にいがた酒の陣』とは、
また異なった雰囲気でワインも味わえます!!
上越の酒!!食が大集合です(*´∇`*)
また、21日(土)は20時までイベント開催しておりますので
そのまま、高田の歓楽街、仲町(なかまち)まで
歩いて5分くらいの距離!!そのまま、またお酒が楽しめます。
場所がら、このイベントは、ガッツリと一晩中飲まれる方も多く
県外からも多く来場されるそうです。
興味もたれた方は、ぜひ上越へ!!参加してみてください!!
北陸新幹線も開通いたしまので、
都内からも2時間位で上越へ到着します。
時間的に近くなったので、ぜひ、遊びにおいでください!!


【越後・謙信SAKEまつり2017】公式HP

http://kenshinsake.com/

yamazakimiso at 09:00コメント(0) 

2017年10月13日

おはようございます!!山です!!


本日の地元の新聞、【新潟日報】様に掲載いただきましたが、
【全国醤油品評会】で濃口・薄口部門、W受賞いたしました!!
さて、なぜ?10月1日が【醤油の日】かと言いますと
10月は干支で10番目の「酉(とり)」にあたる月。
「酉」の漢字は、甕(かめ)の形からできた象形文字であり
「甕」は「醤」にも「酒」にも用いられています。
また、この頃から新米が収穫され酒造りが始められることから
10月は醸造と極めて深い関係の月でありその月の始まりであり、
1日を『日本酒の日』、『醤油の日』に業界としてそれぞれ決めたようです。


と言うわけで、毎年10月1日に行っている表彰式が曜日の関係で、
先月28日(金)・都内のホテルへ行ってまいりました。
今回、『第45回全国醤油品評会』主催:日本醤油協会、
後援:農林水産省、運営:日本醤油技術センターにおきまして、
弊社ブランドの『かんろ』が淡口部門、
『農林水産大臣賞』に次ぐ、2番目の賞!!『食料産業局長賞』
『雪(ゆき)』が濃口部門で、3番目の賞!!『優秀賞』を
淡口・濃口部門Wで受賞いたしました事をご報告いたします。(^_^)v


今回の表彰式で嬉しい出来事をご紹介いたします!!
弊社は、まもなく中越大震災から13年を迎えますが、
今回、1番の「農林水産大臣賞」を2年連続受賞された。
福島県の合資会社山形屋商店様と待合室で隣の席に座らせてもらい、
震災から復興、現在までとお互い、経験した事をお話しすることができました。
最後、別れ際に「また、来年、この表彰式でお会いしましょう」と
お声をいただきまして、改めて、新たな気持ちで頑張っていこうと思いました。


震災後、大変なご苦労はあったかと思いますし、
まだまだ、復興半ばかもしれませんが、
全国の醤油屋さんにとって、1番の晴れの舞台で
お会いできたのは、嬉しく思います。
来年もまた、この表彰式に参加できるように
さらなる美味しさを追求して今日から頑張ります!!
ありがとうございました。(* ̄∇ ̄*)エヘヘ


山醸造株式会社
山 亮太郎

yamazakimiso at 10:00コメント(0) 

2017年10月11日

おはようございます!!山です!!


今週末14日(土)地元・小千谷では
食に関するイベント【小千谷うまいもの祭り】が開催!!
今年で22回目!!結構ー長く続いておりますが
今年は、会場が変更し、旧小千谷総合病院駐車場(゚∇゚ ;)エッ!?
高の井酒造&山崎醸造も参加いたします!!
ぜひ、遊びにおいでくださいv( ̄∇ ̄)v


高の井酒造蠅六邂のみのブース出展、
「日本酒利き酒銘柄当て」と題して、
全て当てた方には、素敵な景品を用意しております。
また、メイド・イン・小千谷 100%の『田友』
燗酒コンテスト・金賞受賞の特別純米もございます。
山崎醸造蠅眛頃地元の方に感謝の意を表して
超ー特別価格で販売いたします。。゚+.(・∀・)゚+.゚
激安です( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \


今年は、FM新潟様の金曜日の番組!!
【おぢやファンファンCHANNEL】のMC2人の
ジャンケン大会やふわふわファファテディベアが登場!!
家族で1日楽しめます(* ̄∇ ̄*)エヘ


10時開始となっていますが・・・・(*'-'*)
例年、山崎醸造のブース前には・・・
開始前にお客様が並んでいただきまして゚ロ゚;)エェッ!?
午前中一杯は、怒涛の忙しさでノ( ̄0 ̄;)\オー!!ノー!!!!
お時間の余裕のある方は、
少しズラした方がいいかもしれません
ぜひ遊びに来てください!!


【日時】  10月14日(土)午前10時00分〜午後3時00分
【場所】   旧小千谷総合病院駐車場


詳細は、小千谷商工会議所のHPをご覧ください!!
【H P】 http://www.ojiyacci.org/index.html


yamazakimiso at 09:00コメント(0) 

2017年10月10日

おはようございます!!山です!!


「日本酒のプロ」の皆様を対象にいたしましたイベントです!!
参加費は、お一人様500円のワンコイン!!
当日、参加でもOKですので、
酒販店様・飲食店様のご参加宜しくお願いいたします。
私も高の井のブースに立っておりますので
気軽に声をおかけください。
今年も【お燗酒コーナー】も設置いたします!!
幅広い、日本酒の味わいをお楽しみください!!


1.日時  平成29年 10月 18日(水)
       14:00〜17:00(受付13:30〜)

2.会場  アートホテル新潟駅前店 様  
       (旧 ホテルラングウッド新潟)
  
       新潟市中央区笹口1−1    
       TEL 025−240−2111

3.内容   講演会    新潟県醸造試験場 場長
                金桶 光起 氏
       「新潟清酒の現状と産地呼称」
       時間    14:30〜15:15

実技      品質管理委員長
                 安澤 義彦 氏(朝日酒造株式会社)
        「清酒を楽しむきき酒」
       時間     15:45〜16:30

     ※実技、講演会共に4F 湯沢の間にて開催いたします。(先着順・予約不要)


4.参加費 お一人様 500円(当日徴収させていただきます)


5.その他 ご不明な点は新潟清酒産地呼称協会 
      025−225−0620 までご連絡ください。


約100種類の産地呼称のお酒が楽しめます('▽'*)ニパッ♪


*名刺を2枚以上お持ちください。
*20歳以下の方はご入場をご遠慮ください。
*飲酒運転は法律で禁止されています。
*駐車場のご用意はございません。


yamazakimiso at 09:00コメント(0) 

2017年10月04日

おはようございます!!山です!!


本日も日本酒イベントのご案内ですv( ̄∇ ̄)v
10月18日(水)新潟駅前、アートホテル様にて、
新潟清酒をこよなく愛してくれる方へ方を
対象にしたイベントを開催いたします!!


一般の方対象ですので20歳以上の方であれば
どなたでも遊びに来られてもOKです('▽'*)ニパッ♪
若干の余裕がありますので、追加募集いたします!!
6日(金)まで募集いたします!!

当協会の取り組みや新潟県産のお酒をもっと幅広く、
若い世代へPRしたいと思いまして企画させていただきました。
新潟清酒の大好き方、ぜひ!!お集まりください!!


内容と致しましては、軽い軽食ならびに
産地呼称認定のお酒の試飲会や
各蔵元からご協賛いただき、
ご自慢の産地呼称認定酒や
産地協会認定オリジナルグッズが当たる抽選会があります。


参加費は、お一人様、2000円!!
産地呼称のお酒が約100種類楽しめます(* ̄∇ ̄*)エヘヘ
私も高の井のブースに立っておりますので
気軽に声をおかけください。


1.日時  平成29年10月 18日(水)
       18:30〜20:00(受付18:00〜)

2.会場  アートホテル新潟駅前
  
       新潟市中央区笹口1−1    
       TEL 025−240−2111

3.参加費 お一人様 2000円

4.その他 ご不明な点は新潟清酒産地呼称協会 
      025−225−0620まで ご連絡ください。

*20歳以下の方はご入場をご遠慮ください。
*飲酒運転は法律で禁止されています。
*駐車場のご用意はございません。



yamazakimiso at 09:00コメント(0) 
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