日頃の疲れを癒し、心と身体を美味しくケアしよう!

食生活アドバイザー徳竹介護士によるスペシャルメニュー第2弾は、アンチエイジングと疲労回復効果のある食材を使った献立です。

お品書きは、
・とろろご飯
・ほうれん草と鮭のポタージュ
・豚キムチ炒め
・ナスとオクラの煮浸し
・トマトと玉ねぎのサラダ
・さつまいもケーキ       です。
IMG_7243




ほうれん草でビタミンA・C、ナスや玉ねぎとケーキに入っているココアでポリフェノールを摂りつつ、長芋で消化を良くして疲れを取り、キムチ・オクラ・トマトで夏バテを防止します。
疲れを溜めないことも〝美〟への近道だそうですよ!

今回もお食事前に皆様に献立の解説をさせていただきました。
IMG_7194IMG_7198IMG_7210 (2)





IMG_7211 (2)IMG_7213IMG_7212





「こんなにいろいろ入っているんだね」
「身体に良さそうだなぁ」
と皆様興味津々に、真剣に聞き入っておりました。
IMG_7217IMG_7227IMG_7228




そして、実食です!
皆様の美味しく満足げなこのお顔。
早速、お肌がツヤツヤピカピカしてきていませんか??
IMG_7234IMG_7238IMG_7241




IMG_7242IMG_7187IMG_7251 (2)







この調子で、美味しく楽しく元気に夏を乗り切ってまいりましょう。
IMG_7256IMG_7259















ちなみに、先日植えた野菜の苗は順調に育成しています。
次回は、採れた野菜で美味しい献立を考えてもらいましょうね♪

皆様と鉢植えをしました🍆

梅雨に入り、じめじめとすっきりしない日が続く今日この頃ですが…。
夏に向かい陽気がよくなる時季となりますので、柳原グループホームでは御利用者の皆様とともに鉢植えを行いました。
皆様にテラスに出て頂き、1人おひとつずつの鉢にお好みの花に野菜の苗を植えて頂きました。
IMG_7138 (4) - コピーIMG_7154 (2)IMG_7142









「何の野菜ができるかな?」
「これはナスだね」
「きれいな花がたくさん咲くといいね」
皆様おもいおもいにご自分の苗を植えていきます。
IMG_7143IMG_7144IMG_7141




IMG_7152IMG_7146 (2)IMG_7148















職員もお手伝いさせていただき、共同作業でそれぞれの方お好みの鉢植えが完成しました!
IMG_7150 (2)IMG_7158 (2)IMG_7155 (3)

















IMG_7170IMG_7156 (2)IMG_7161 (2)















野菜は、ナスにオクラにピーマンにモロヘイヤ。
花は種類がたくさんすぎて書ききれません。満開を心待ちにしましょう。
IMG_7173 (2)IMG_7169 (2)IMG_7139 (2) - コピー







IMG_7177 (2)
IMG_7168 (2)IMG_7165







太陽の光と雨の恵みをたっぷりいただき、順調に育ってくれることを祈って。
野菜が育ったら皆様で美味しくいただきましょう。
そして庭いっぱいに花が咲き、これからも皆様の素敵な笑顔がたくさん見られますように♪
IMG_7179IMG_7182

紙芝居を楽しみました♪

あっという間に5月も終わりますね。
外出できない代わりに楽しめることを…ということで、本日は紙芝居を皆様に楽しんでいただきました。
タイトルは【どうぞのいす】【おだんごころころ】【こねこのしろちゃん】の3作品です。
IMG_7079IMG_7066IMG_7068




IMG_7070IMG_7069IMG_7072




IMG_7073IMG_7074IMG_7075




IMG_7076IMG_7077IMG_7078




若手職員が上手に読み聞かせてくれ、御利用者の皆様真剣に観ておられました。
最後にはアンコールもあり、もう1作品を再度楽しんでいただき、御利用者様からは「楽しかったよ」「良かったよぉ」とのお声をいただきました。

いよいよ明日から6月ですね。
柳原施設内の飾りは紫陽花に変わります。
御利用者様にもお手伝いいただき、素敵な飾りが出来上がりました。
1筆したためていただいた御利用者様に飾りを持っていただき記念撮影をしました。
IMG_7049IMG_7082




IMG_7050IMG_7080




全員で揃っての写真も貼りましたよ。

梅雨も元気に笑顔で楽しくみんなで仲良く過ごしましょうね♪
プロフィール
  認知症対応型
共同生活介護
グループホーム
フランセーズ悠
 
  〒381-0012 
長野県長野市柳原2080-11
TEL 026-239-7500
E-mail yanagihara@hakuyukai.com
 
カテゴリ別アーカイブ
記事検索
  • ライブドアブログ