2017年03月21日

季節の魚肉天ぷら作り (^^♪

朝から、こしらえて冷凍しとった「エソ」を、刻んで骨切りしもって
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フードプロセッサーで
2017-03-21

味付けは、塩・味醂・酒・卵白・片栗粉少々 
今日は、菜の花・つくしを入れるけん
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夫が味見、「ええがね」やって


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2017年03月20日

お滝まつりへ (^^♪

菜の花満開、「ウキウキするがねぇ〜、私だけじゃろか? 」
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仕事は、お休みなんで夫と「歌仙の滝」へ
菊間太鼓保存会「鼓菊連」の演奏中
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松尾の農免道路三叉路の出店
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早速買ってきた
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「せとか」、右「ブラッドオレンジ」
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どちらも
季節を感じながらサイクリングもええわい

yasai18 at 22:30|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2017年03月18日

媛かぐや圃場準備完了!!

圃場新谷5番終わった〜
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両端始末・溝切り
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新谷4番、端々がぬかるんで溝が切れん 
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ロープで管理機を引っ張るって
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何とか端の始末にこぎつけた




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2017年03月17日

「媛かぐや」圃場準備!!

施肥・耕運・マルチ掛け、順調なり
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今夜は初めて作った貝の干物」
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レモン汁たっぷりで
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思たとおり美味しいわ〜


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2017年03月16日

マテ貝 ♪

季節になったんじゃね (^^♪
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スキレット鍋で
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マテ貝おこわ
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やっぱり美味しい 
醤油・酒に浸して
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マテ貝干物に (^^♪
明晩か明後日か、待ち遠しいがね 



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2017年03月15日

宇宙芋(エアーポテト)

今朝、残した大きめの芋を納豆・千切りで
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アク強そうな、時間が経つうち少しづつ色濃くなっとる。
水分少なめの山芋やね。アクがチョット
夜、焼いてみる
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端々の皮がきれいに取れた。
塩コショーで。
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ホッコリ、少々ぬめりアリ、味は可もなく不可もなし
性懲りもなく今年も植えるってか  







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2017年03月14日

今朝はMy干物で ♪

ハタハタの干物・レタスの外葉入りおかず味噌汁・
小エビ佃煮・紅白大根おろし入り納豆で
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野良弁もハタハタ干物入りじゃけん
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お昼休み
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ハウス内に、宇宙芋(エアーポテト)・白ゴーヤ・マイクロキュウリの種まき
夏野菜の準備の始まりじゃあね




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2017年03月13日

イノシシ防除柵点検 !!

一週間ぶりの出漁らしい、朝一番お魚買ったオマケ
 仕事優先 
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イノシシよけの柵で、ぐるり囲んどるジャガイモ畑。
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インシュロック交換作業、これをしとかんとねッ!!
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で、やっつけんと
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砂糖・酒・味醂・生姜・酢・醤油で佃煮に
野良弁にピッタリなんよ 






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2017年03月12日

まさに芸術!!

何で
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ちっこいやつも、生意気にも同じ形しとる
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「カリブロの種蒔いて育てたら、カリブロ出来ました」って当たり前か知らんけど
今更ながらこの形に感心した朝
で、今日買った県産じゃない魚、「ハタハタ」
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醤油+酒に漬け込み、干物にしようと
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明日の夕方か 





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2017年03月11日

食べ比べ ♪

昨夜頂いた「採れたてワカメ」
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海の物・山の物いっぱいサラダからの始まり
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夜も
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ブロッコリー・オレンジブーケ・カリブロを食べ比べてみる。
カリブロが一番甘いと思う。
こっち側は
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裏側は
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鳥が甘いの食べるはずじゃがね。納得
鳥より先に採りに行かな 


yasai18 at 18:56|PermalinkComments(0)TrackBack(0)