1 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage]：2011/05/23(月) 19:49:17.03 ID:m6olZo0w0
サラリーマンからラーメン屋になるんだって


2 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 19:49:53.43 ID:8GLkNkuj0
定年したなら好きに暮らせ


4 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 19:50:09.24 ID:NONAh9/N0
いいんじゃね？行列のできる店とかになったら引くが



7 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 19:50:28.44 ID:u+D47gAD0
俺だったら応援するね！


8 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 19:51:05.10 ID:iCDnXtaA0
リーマンがラーメンだと


9 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 [他人のネタ]：2011/05/23(月) 19:51:08.72 ID:v7v6v8/8O
俺はここでラーメン屋をオープン！


10 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 19:51:16.15 ID:m6olZo0w0
まぁラーメン屋にもタイプがあって、あっさり系、こってり系と分かれるわけだし色々相談したら

近所に学校が多いから東京で流行ってるラーメン二郎みたいなのがいいかなという考えでまとまろうとしてるんだ。


11 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 19:51:22.58 ID:4/2leLLK0
また人生転落コースか


12 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 19:52:29.81 ID:l/Yr3qgS0
高菜食べてしまったんですか?


14 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 19:53:35.01 ID:m6olZo0w0
しかし、ラーメン二郎をインスパイアするにしても経験が物を言うからな。

ちなみにおかんはカレーが得意だからラーメン屋でカレーライス800円を出す予定


17 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 19:54:18.57 ID:+UiJ20CY0
カレー800円ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ


18 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 19:54:39.88 ID:u+D47gAD0
＞カレーライス800円

高すぎワロタｗ


16 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 19:54:05.43 ID:j13D79Tc0
定年後にラーメン屋を始めるなんて、 
定年前の職業が調理人でないかぎり、 
絶対に成功しない。 

つか、赤字ですぐに閉店だよ？ 


22 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 19:55:56.76 ID:l/Yr3qgS0
調理経験あるなら好きにやらせろ 
ないならどっかで経験積ませろ 


26 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 19:59:03.87 ID:m6olZo0w0
>>16　>>22 
調理師免許はおかんが昔取ったらしい 

>>17=18 
一応おかわり自由らしいよ 


21 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 19:55:49.77 ID:rr0jwHTP0
ラーメン屋入ってメニューにカレーあっても普通は食わねーよな


23 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 19:57:20.13 ID:aBOWgGumO
今のご時世に飲食店やるとは無謀窮まりないなｗｗｗ1000万は貯金無いと一ヶ月で閉める事になるよ


24 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 19:58:29.05 ID:rf5r7w+W0
詳しくは書かなくていいからどの辺に店出すのかおせーて


27 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:01:00.50 ID:m6olZo0w0
>>23=24
家の裏に倉庫があるからそこの１Ｆを改装してラーメン屋にするんだよ。
兵庫県だけど裏は通りに面してるから

25 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 19:58:44.18 ID:HAUfAdAJ0
ラーメン二郎とかwww 
あれ豚のエサじゃねぇか 


28 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage]：2011/05/23(月) 20:01:40.66 ID:/SRORtPQ0
こってり系ばっか流行っててちょっと悲しい


20 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 19:55:45.56 ID:JRpF6ajwO
カレー高いよ 
チャーシューでも乗っける気？ 


31 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:02:34.06 ID:m6olZo0w0
>>20
ステーキけんとかみたいにカレーバーみたいな感じにするんだってさ
ラーメン屋にサラダバーおいてるところないからここめねらい目だって言ってた


29 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:01:44.84 ID:u+D47gAD0
＞一応おかわり自由らしいよ 

おかわりしないから半額にしてくれ 
小食の人間はおかわり自由とかボッタくられ感があるやつは頼まない 


32 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:04:24.84 ID:/SRORtPQ0
普通のカレーライス600円にして 
大盛りカレー(おかわり自由)を800円にすればいいんじゃね 


33 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:05:12.60 ID:aBOWgGumO
>>27改装費と排水処理の設置と器材導入費で終わるんじゃね？貯金いくらあんだよ 


36 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:07:38.16 ID:m6olZo0w0
>>33
貯金は聞いてないけど、会社のコネで潰れたラーメン屋から機材関係はもらうらしい

>>29>>32
そのあたりなんだよな、当人らはラーメンとサラダバーカレーバが付いている感じにしたいみたい


37 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:07:48.60 ID:f2MM9Emv0
誰も気付かなかったと誰もやらなかったは全然違うぞ


38 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:08:14.42 ID:WMyihMXgI
調理経験より経営能力


35 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:06:33.74 ID:L0qOMeyw0
兵庫のどこだ？できたら人柱になりに行くぞ 


39 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:08:38.17 ID:m6olZo0w0
>>35
まだできてないからあんまり晒せないけど甲子園の神戸より


41 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:10:01.75 ID:ettN+a5E0
カレー屋やれよｗｗｗｗｗ

42 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:11:06.82 ID:ukJfaZCvP
親父の借金はお前にかぶさってくることになるのを忘れんなよ


44 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:12:28.39 ID:Xb5knfRU0
メニューにカレーがあるラーメン屋はチェーンでもない限り確実に地雷


40 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:09:49.56 ID:ukJfaZCvP
>>31 
ラーメン屋やるのにサイドメニューとか凝る前にやることあんだろ 
チェーン店でもないかぎり、どこの店もかなり研究してやってる 
店舗の改装、厨房設備の購入で1000万くらいすぐ飛ぶ 
それで本業のラーメン中途半端でバカみたいにサラダバーとか余計な 
ことしかしてなきゃすぐ潰れて借金抱え込むだけだ 


43 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:11:11.84 ID:5sE0OXsW0
甲子園神戸よりなら２号線のラーメン街道があるから 
はんぱなラーメンじゃ儲けることはできないと思うんだけど 


48 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:14:16.50 ID:m6olZo0w0
>>40
設備関係の工事は交渉力があって、結構安くすませたみたいだ

>>43
うんそうなんだよな、だからしっかり計画してもらいたいんだよ


49 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:15:06.24 ID:IkWNjp1VO
お前らごちゃごちゃ言ってけど要は生活のためじゃなくて趣味の店だろ


50 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:16:00.25 ID:pcsOZz4si
半年で潰れるな
でも何十年も頑張ったんだから半年ぐらい夢見させてあげようぜ
ただ借金だけはつまらんから止めろ


45 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:13:28.35 ID:L0qOMeyw0
>>39 
行動範囲内だ、オープンのときはまたスレ立てて 


47 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:13:51.50 ID:CkKndDj+0
売り物になるカレーなの？ 


51 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:16:00.31 ID:m6olZo0w0
>>45
わかった、覚えてたらねｗ

>>47
昔おかんが働いてた喫茶店がカレーライス出しててそこで調理やってたんだって
カレーの味は近所の夏祭りでも評判だったよ


61 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:20:45.75 ID:CkKndDj+0
>>51 
夏祭りは雰囲気で味覚を狂わせる場所だぞ 
夏祭りの焼きそばとか海の家のラーメンとか落ち着いた場所で食ったら不味い 


53 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:17:01.39 ID:5sE0OXsW0
まぁ余生を楽しむ程度の売り上げで地域密着で行くなら
学校（高校大学）近所なら低価格大ボリュームで失敗してる店はそうない
よっぽどまずいとかだとあれだけど
ラーメン３００円大盛（２玉）４００円カレー４００円大盛５００円なら
それなりに売れそう、儲かるかはしらんけどｗ


54 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:17:35.42 ID:iIUWfyRDO
じゃあもうカレー屋な、はい決定 
親父にも伝えとけ 


56 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:19:16.66 ID:m6olZo0w0
>>54
それじゃあおかんの店になってしまう


ラーメンとカレー＆サラダバー

ラーメンセット　900円

単品ラーメン750円


58 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:20:05.25 ID:/SRORtPQ0
>>56
たけーよ
絶対潰れるよ


57 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:19:46.11 ID:lvULzLcyi
カレーラーメンにすれば？ 


59 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:20:16.92 ID:5AptQeFKO
単品ラーメン750円とか舐めてんのか


60 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:20:37.31 ID:pcsOZz4si
ラーメンとカレーって、合うか？


62 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:20:54.27 ID:5sE0OXsW0
53だけど７５０円のラーメンなら自分が相当気に入らないと通わないレベル


63 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:21:22.13 ID:aBOWgGumO
趣味の店かよ 定年迎えた夫婦がやってる趣味の店ほど不愉快なもんは無いわ
近所にババアが自宅改装してやってるアンティーク家具屋があるけど、買い付けに行くとか行って旅行しまくってるからな
絶対そういう所で金落としたくねーな。｢今日も頑張ったわあ｣とか言って充実感を得ちゃうんだろ
借金して破滅しろや


64 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:22:41.01 ID:oZCQsbjf0
せめて１コインぐらいにしとけ


65 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:23:23.20 ID:YndWX/ZW0
もうカレーが美味しいバーとかにしろよ


66 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:25:17.79 ID:/SRORtPQ0
カレー500円
ラーメン600円
大盛りプラス100円(カレーに限りおかわり自由)
こんくらいじゃ無いとよほど美味くない限り客こねーよ


67 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:25:25.52 ID:ZqHNAWAd0
ラーメンが650円超えるとねぇ・・・


68 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:25:59.48 ID:/pIXpZfb0
うちの親父も定年してうどん屋始めてたが結構繁盛してんぞ
まぁうちの親父の場合は元うどん屋の親戚にだしの作り方やら面打ち方とか
色々教えてもらったからだろうが


69 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:27:22.64 ID:P//Mk9Sn0
鶏ガラカレーはおいしいから
ラーメンは鶏ガラ確定だな


72 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:30:21.12 ID:m6olZo0w0
まだまだ値段に研究要素がありそうだな

カレーライス＆ラーメン

お昼の2強が競演

あと、こだわりコーヒーもだすから


74 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:31:14.35 ID:/SRORtPQ0
>>72
もう喫茶店でいいんじゃね？


75 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:32:18.09 ID:8GLkNkuj0
>>72
正直なところラーメン屋でいくら他メニューこだわったところでどうでもいい


88 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:38:01.58 ID:P//Mk9Sn0
>>75 
うちの地元にはラーメンより串カツの方が美味いから 
串カツと酒を頼む常連さんでにぎわってる店があるんだが 


73 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:30:59.64 ID:jb7A/yVB0
ハヤシライスもメニューに入れようぜ 


76 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:32:34.49 ID:XgxG2zNa0
日高屋390円
坂内580円
花月620円
ファミレス昼定６００円台
ココイチカレー400円前後

まぁだいたいメシっていったらチェーン店だとこのくらいの値段だけど
わざわざラーメンにそれよりも何百円も高い金払って食べたいと思わせるようなラーメン作れるなら
高い値段でもいいんじゃない？


77 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage]：2011/05/23(月) 20:32:38.66 ID:qmFbQ/JI0
大学近くにあったボリュームたっぷりスープカレーの店（食後のコーヒー付き）のサービス満点の店ですら苦労するんだぞ・・・

あの店なんでなくなっちゃったんだ（´；ω；）


82 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:34:50.08 ID:iIUWfyRDO
親父に「なめんなカス」と伝えてくれ


83 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:35:49.13 ID:hoj1dHdr0
こういう個人店舗で、カレーとかラーメンとかメニューが複数あるところはたいがい大したことない
少なくとも俺は入る気しない


85 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:36:25.61 ID:mrVqHlSm0
もうラーメンとかカレーとかこだわらずに大衆食堂でいいじゃんよ
うどんとかそばとか定食も出して
ラーメンとカレーはメニューでも文字大きくしておすすめアピールすれば
まあこれだと食材費も器具費も高くつくだろうが


86 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:36:55.68 ID:TknlUVtI0
外食って本当に難しいよ
分かってんのかなこのファミリー


87 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:37:41.61 ID:B8m5hFY90
カレーは素人でもある程度うまくできるけどラーメンはやめとけ

らーめんは儲かった奴が、道楽でやる商売だ


91 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:39:19.78 ID:TknlUVtI0
750円ってチャーシュー麺の値段だよね


93 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:40:23.90 ID:B8m5hFY90
>>91 
二郎インスパイアだったら、ラーメンは600円だよなｗｗｗ 


92 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:39:43.73 ID:XgxG2zNa0
750円っていったら
チェーン店でかなり豪華なラーメンが食べられる値段だということをかんがえておけ・・・



94 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:40:52.18 ID:m6olZo0w0
ラーメンもこだわりたいからって来週から全国のラーメン食べ歩くらしい


96 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:42:07.84 ID:XgxG2zNa0
>>94
定年過ぎて全国ラーメン食べ歩きとか血管痛めて死ぬぞ・・・
すぐにやめさせろ・・・貴重なとーちゃんがなくなっちゃうぞ


99 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:43:14.83 ID:B8m5hFY90
>>94 
因みに、ラーメン二郎は東京で流行っているわけではない 
つか、そもそも二郎はラーメン屋じゃないぞ？ラーメン二郎屋だ 


100 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage]：2011/05/23(月) 20:43:20.40 ID:Ojuk2cGZ0
>>94 
そんなのいいから競合店とか学生食堂の調査しろよｗ 
値段とかメニューとかメモって店主から話訊くだけでも違うだろｗ 


95 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage]：2011/05/23(月) 20:40:51.75 ID:Ojuk2cGZ0
その学校の近所で学生相手に飯屋やってるとこないの？ 


97 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:42:29.67 ID:m6olZo0w0
>>95
近所の学生も食べに着てほしいと

あー学割ラーメンはあるから学割なら550円で+250円でカレー＆サラダバー


98 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:42:42.44 ID:u+D47gAD0
でも定年から自分の好きなことを仕事にしようっていう親父さん勇気あるな
がんばってほしい


104 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:44:29.83 ID:fNC0eQb5O
確かにがんばってほしい 


102 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage]：2011/05/23(月) 20:43:28.25 ID:px2KABDl0
学校って高校か大学どっちだよ、その学校は食堂はあるのか


111 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:47:19.22 ID:m6olZo0w0
>>98 
本当に命知らずだよ 

>>99 
二郎風は一つのアイデアだからね 

>>100 
近所は結構競争はげしいから 

>>102 
高校だったはず 


103 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:43:52.92 ID:o0Ip8URhO
あれこれやって喫茶店で落ち着くパターンか


105 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:44:33.66 ID:M4aeR8F30
>>1の親父の店のメニュー

・ラーメン
・カレー
・サラダバー
・コーヒー

なんだこれ


106 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:45:19.82 ID:B8m5hFY90
>>105
喫茶店


107 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:46:06.60 ID:jb7A/yVB0
コーヒーが謎すぎる


109 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:47:02.75 ID:M4aeR8F30
>>106 
サンドイッチとケーキはどうした 


112 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage]：2011/05/23(月) 20:48:41.85 ID:XFC26ZjM0
サクラを雇ってブログ等でも捏造宣伝しまくるのが重要


113 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:49:22.81 ID:TknlUVtI0
高校生は800円のカレーや750円のラーメン食わないよ
ライバルは松屋やマックだぞ


115 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:50:10.08 ID:hoj1dHdr0
ここまで、成功しそうな要素一つも無し

まあ趣味でやるならいいんじゃね
ただ借金で首吊るようなことになる前にはやめさせろよｗｗｗｗｗ


116 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:50:57.92 ID:mrVqHlSm0
そもそもラーメン屋なんて回転率が命だろ
コーヒーやらサラダバーなんか回転率落とすだけだぞ
そんで自分でラーメン屋に行ったときにコーヒーやサラダバーがあったら頼みたいと思うか？
ラーメンなんかちゃっちゃと食ってさっさと帰るもんだろ
ラーメン屋でコーヒー飲んでも落ち着かねえよ


122 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:55:00.43 ID:u+D47gAD0
>>116 
そうだな、“詰め込みすぎるとコンセプトがぼやける”ってヤツかもしんない 


117 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:52:19.15 ID:M4aeR8F30
そもそも俺たちが考えなければならないことは、

カレーとラーメンの臭いが充満する店内で、どのようにコーヒーの味と香りを楽しめばいいのか

ではないだろうか


119 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:52:59.50 ID:XgxG2zNa0
金の余った高給おやじリーマンや悠々自適の仕送り大学生はともかく、
高校生が750円とかそんな金出して食うかよｗｗｗ
高校生って言ったら松屋で600円のセット頼んだ程度で
「なに今日はリッチじゃんｗｗｗｗｗいいなーｗｗ」って
なる程度の金銭感覚だぞ

計画練り直せ


124 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:55:24.66 ID:CkKndDj+0
ニンニクと背脂とカレーとコーヒーの臭いがする店


126 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:55:46.50 ID:a4U4fLr50
ラーメンはおまけでコーヒーやサラダに定評のある店を目指してるんだろ


127 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:56:00.55 ID:1d+TD6i70
詰め込みすぎとかそれ以前の問題だと思う
組み合わせが最悪


129 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:58:04.85 ID:iIUWfyRDO
スープはどうするのか
麺はどうするのか
具はどうするのか
それらの仕入先は？
仕入値は？
食器
スタッフ
営業時間
店内レイアウト
回転率
宣伝



考えてるのか
まだまだ考えることはたくさんあるぞ


何も考えてないなら悪いけど死ぬよ、アンタら


130 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 20:59:34.18 ID:hoj1dHdr0
たまにあるよな、こういういかにも脱サラor定年後に始めました、みたいな店
1年後ぐらいに空き店舗になってる場合がほとんどだけど
次の借り手がすぐに見つからない位、立地条件も悪い


132 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 21:00:03.03 ID:/meik1990
なんか喫茶店形式らしいならこうなったらポーカーゲーム機でも置けば？
んでフォーカード出たらカレー食べ放題とかロイヤル出たら一年間ラーメン食べ放題とか
いっそのことお店の外に小さな換金所もつくっｔ


133 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 21:00:04.21 ID:1d+TD6i70
百戦錬磨の老舗、特別な仕入先を持つ大盛り食堂、資本を投入し放題の大手外食、誰もが名を知るチェーン店
それらと客を取り合うわけだが勝てるのか


135 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 21:00:44.93 ID:mrVqHlSm0
ウチの高校の教師はよく近くのラーメン屋から出前取ってたみたいだけどな
出前だとサラダバーもコーヒーも無意味な罠
土日祝日の部活帰りの連中相手にするには値段高すぎるし


143 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 21:04:31.02 ID:XgxG2zNa0
高校近いなら軽自動車改造してクレープかコロッケでも打ってるのが一番無難だな

ラーメンはリスクが大きすぎる


144 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 21:04:39.98 ID:KpYGzynB0
屋台でチャルメラやうまかっちゃんや出前一丁を作って売ればローリスクだろ


145 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 21:05:11.08 ID:d3T91TaP0
近くの魚屋が惣菜も始めたんだが、その後潰れちゃったよ
わざわざスペース割いてたけども見るからに惣菜の売れ行きがダメだったわ


147 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 21:05:37.52 ID:5yZNyu3z0
サラリーマン ＋ 退職金 ＋ 飲食店 ＝ 悲惨な方程式

悪いことは言わん、飲食そんな甘くないって
脱サラ改行して潰れた人何人も知ってる
田舎に土地買って自給自足した方がマシ


152 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 21:07:40.97 ID:iIUWfyRDO
　　　　∧__∧　　 　
　　　 （｀・ω・）　　　あ　あ
　　　.ノ^　yヽ、　　 　　　　路　頭　に　迷　っ　て　欲　し　い　な　あ
　　　ヽ,,ノ==l ノ　
　　　　/ 　l |
"""~""""""~"""~"""~"


159 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 21:09:49.09 ID:/OP9udJnO
頭にタオル巻いてTシャツだけはやめてくれ…


160 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage]：2011/05/23(月) 21:10:10.29 ID:B8m5hFY90
どうせカレーを出すなら、これくらいぶっ飛んでほしい
http://salisali.yumenogotoshi.com/
http://world-curry.seesaa.net/article/53692273.html


165 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 21:12:45.67 ID:ZXAXMxGA0
寿司と焼き肉が両方食べられる店はどっちのクオリティも低いのと同様、ラーメンとカレーが二枚看板って時点でもう味に対する期待はしないな


169 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 21:13:44.23 ID:SQQC9hVY0
近所のラーメン屋も全然入って無いぞ
まずくないって程度じゃ即潰れる


171 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 21:14:54.59 ID:mZgXkO0V0
VIPでさえ満場一致でこの意見だぞ
店やるにしてもマジでちょっと考え直せ


172 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 21:15:07.75 ID:/YUJp76J0
親父さんたちはwktkしてんだろうな


176 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 21:17:55.57 ID:RBJNPGwm0
奥さんは内心反対なんじゃねーの？
両方その気なら説得するのに大分骨が折れるな


178 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 21:19:28.78 ID:mZgXkO0V0
>>176
かなりその気だろ
町内会で褒められた自慢のカレーを投入するぐらいだし


183 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 21:25:42.18 ID:RBJNPGwm0
>>178
町内会でほめられたレベルで夢見ちゃうとか……
実際食った事ないから言っちゃいけないとは思うが
毎日閑古鳥でカレー廃棄する母ちゃんとか泣けてくる


185 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 21:28:11.98 ID:/SRORtPQ0
あと自分が作った食べ物捨てるって行為は結構精神的にきついものがあるぞ


187 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage]：2011/05/23(月) 21:28:33.39 ID:qmFbQ/JI0
>>183だからこそちゃんと売れるようにアドバイスしなければいけないんだよ


192 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 21:32:07.72 ID:trxJDxKV0
二郎風のトッピングできるカレー屋にしようぜｗｗｗｗｗ
ニンニクフクジンヅケマシマシカラメｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ


195 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage]：2011/05/23(月) 21:33:01.37 ID:qmFbQ/JI0
>>192意外とありじゃね？


197 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 21:33:45.26 ID:1K6aoRmN0
>>195
その気になればテーブルトッピングで足りるレベルじゃん


198 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 21:35:55.31 ID:ugTsXEJs0
仕入先とかもう決めたのかな


199 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 21:36:22.65 ID:JRpF6ajwO
ふと思ったけど、店やって食ってくのと
バンド組んで食ってくのどっちが難しいの？


201 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 21:37:40.86 ID:ugTsXEJs0
>>199
バンドオンリーで食っていくほうが難しい
だがバンドは大きな借金は背負わない


202 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 21:39:49.12 ID:2tRuJZkdi
おい>>1が息してねえぞ
>>1は>>1でかなり行けると思ってたみたいだからな


211 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 21:56:38.67 ID:RBJNPGwm0
>>1消えたのか


213 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 22:01:32.17 ID:m6olZo0w0
ごめん、ちょっとテラスをつけるかどうかの相談受けてた


214 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 22:03:47.31 ID:5yZNyu3z0
>>213
テラスｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
何屋始めるんだよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ


216 ： 忍法帖【Lv=1,xxxP】 []：2011/05/23(月) 22:05:37.73 ID:HoK4to/n0
>>213
このスレまるごと見せてやれ


226 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 22:18:47.03 ID:m6olZo0w0
今、親父とおかんがこのスレ見てるよ 


223 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 22:16:41.61 ID:ZXAXMxGA0
正直、ラーメン屋とサラダバーっていう組み合わせが悪い意味で斬新すぎる


225 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 22:18:28.85 ID:1K6aoRmN0
だよね
ラーメン食ってる時に隣で野菜もしょもしょ食われたくないしもちろん一緒に食いたくない
生野菜食ってる横でラーメンズーズー啜られたくないしｒｙ


227 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 22:18:59.07 ID:YndWX/ZW0
>>223
どうしてもヤサイマシマシの絵が浮かんでしまう


232 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 22:22:00.98 ID:XRa9mQQA0
定食屋にして、「ラーメン主体にしてます」だったら良いかもな。
単にラーメン屋にカレーライスってブレてるなって思うし、
カレーライスってレトルトでも十分美味しいから注文少ないぜ。


234 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 22:23:04.55 ID:/FfPLxQv0
なんにしろサラダバーはいらないでしょ
ラーメン屋にサラダ食いに行かないしな～


235 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 22:23:16.15 ID:xol6L0sH0
悪いことは言わん
やめとけ


238 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 22:25:45.64 ID:m6olZo0w0
町内会の花見でも特性カレーを振舞いました。


244 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 22:29:11.30 ID:/FfPLxQv0
>>238 
値段といいよっぽどカレーに自信あるんだなオフクロさん 


240 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 22:27:41.32 ID:xol6L0sH0
ラーメンじゃなくカレーにすればいいのに
ラーメン転けたやつたくさんみたぞ


242 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 22:29:00.69 ID:m6olZo0w0
おい、親父が自信なくしそうだぞｗ


246 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 22:31:36.45 ID:XRa9mQQA0
>>242 
良かったじゃん。 
お店で一番しやすいのも飲食店なら1年以内に潰れる可能性が高いのも飲食店だし 


247 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 22:32:07.30 ID:JRpF6ajwO
親父さん、とりあえずラーメン全国ツアーなんて馬鹿な真似しないで下さい 


245 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 22:30:40.43 ID:xol6L0sH0
客を甘くみちゃいかんぜ


249 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 22:32:57.36 ID:1K6aoRmN0
まずは有名店食べ歩いて
一度自分で作ってみて
それから考えてみればいいと思うよ


250 ： 忍法帖【Lv=1,xxxP】 []：2011/05/23(月) 22:33:14.91 ID:HoK4to/n0
ご両親見てるなら客目線で考えて見て

有名店で修行した店主のブログとかで話題のラーメン600円
脱サラのオッサンが始めた店ラーメン750円

どっちに行く？因みにカレー食べたきゃカレー屋行く。俺なら


252 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 22:34:19.47 ID:u+D47gAD0



　　　　親　父　さ　ん　が　ん　ば　っ　て　　！　　！




253 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 22:34:35.38 ID:xol6L0sH0
楽しい老後を過ごして下さい
今まで何十年もがんばってきたのだから


254 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 22:34:52.54 ID:WNAz0jGc0
そもそも定年後のお遊びでやるのに、ラーメン屋みたいな回転率重視の忙しない店は向かない気がする
旅行ついでに豆とか買い付けたりして喫茶店やるくらいが楽しいんじゃね


255 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 22:35:10.25 ID:e2N9DaAu0
まあお金たくさん無くす前で良かったね♪


257 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 22:36:40.83 ID:XRa9mQQA0
屋台の方が、諦めて先行投資がパーになってもダメージが少なくて良いんじゃないかなって思う


259 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 22:38:27.02 ID:5yZNyu3z0
博多の人間からしたら、ラーメン次郎はただのエサ


260 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 22:38:34.59 ID:mrVqHlSm0
趣味でやるならそれこそ花見や寄り合いの時にラーメンやカレーを振る舞えばいい
店で出すより食べる人に喜んでもらえて、損得で頭を悩ますこともない
最高だと思う
ラーメン屋を出すお金があるならそのお金で奥さんと二人で旅行でも行って長年の疲れを癒して、奥さんに長年の感謝を伝えてあげればいい


268 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 22:45:28.17 ID:m6olZo0w0
カレーは昔、おかんが働いてた先で作ってたのはさっき言ったけど、他にもコロッケとかハンバーグも得意らしいぞ。

親父のラーメン屋とコラボして出せればいいかなっと思ってるらしい。

学生向けと普通メニューの二種類あってハンバーグ定食で小ラーメンがついたりするのもやりたいらしい


272 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 22:46:42.00 ID:1K6aoRmN0
>>268 
もう 
定食屋で 
ええやん 


269 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 22:45:44.39 ID:/FfPLxQv0
お父さん開店したあかつきには雇ってくれませんか？
月給20万で毎日まかないあればうれしいです



273 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 22:48:31.14 ID:JULHx32v0
ラーメン以外に力をいれたラーメン屋は潰れる


これマジ


275 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 22:50:02.53 ID:JRpF6ajwO
>>268
ハンバーグに衣つけて茹でた麺の上に乗せてカレーかければいいよ


280 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 22:51:57.64 ID:gkiTmk2S0
とりあえずラーメン発見伝全巻読め


281 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 22:51:58.40 ID:mrVqHlSm0
ちなみにウチの親父は昔居酒屋やってて、どこぞの社長やら市議会議員やらの常連が結構ついてたんだが

５年で潰れて破産した


284 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 22:52:54.82 ID:/FfPLxQv0
>>281
ノーパンで接客でもしてたのか


291 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage]：2011/05/23(月) 22:56:30.36 ID:Ojuk2cGZ0
>>281 
それは別に潰れた理由があるんじゃ・・ 


292 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 22:57:30.16 ID:mrVqHlSm0
>>284 
家賃一月30万も取られてた上にバカみたいにいい食材しか使わずそれをアホみたいに安い値段で出し続けたもんだからもうね 


285 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 22:53:13.92 ID:RvM8OfCI0
そうか店名も大事だよな
間違っても「らぁめんっ！！」とかつけるなよ、絶対だぞ


293 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 22:57:32.54 ID:rPARa0Dw0
ラーメン屋は修行しないとアレだぞ。
せめて居酒屋か定食屋にしとけ。

まぁどちらにしろ失敗すれば1500～3000万飛ぶけどな。


295 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 22:57:46.21 ID:ZXAXMxGA0
ラーメンがどうと言うより、飲食はやめときなさいって


300 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 23:06:51.02 ID:m6olZo0w0
ちょっと家族会議になったｗ


301 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 23:08:26.40 ID:qUoKd7Vr0
お前らがオＯホとかエロ画像とか言うから…


302 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 23:08:44.73 ID:RvM8OfCI0
>>300後日でもいいからぜひその顛末を語るスレを立ててくれ


303 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 23:09:05.44 ID:1K6aoRmN0
息子さんスＯトロ画像バレてしまったの…？


304 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 23:12:37.94 ID:5yZNyu3z0
>>300
家族揃ってのんびりしすぎだろｗｗｗ

店はやらせたいなら先ずはマーケティングだ
今の内>>1や親父のスペックとか書いておけ
ｱﾌｨブログ（）とか載ってVIPスレのあの店とか言われたら名前売れるぞｗｗｗ


311 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 23:26:26.96 ID:KpYGzynB0
明るい家族計画はまだ終わらんのかね？


316 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 23:47:53.96 ID:7QHcRF+Q0
家族会議するほどでもない
退職金はドブに捨てるものではありません、大事に使ってください


317 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 23:52:40.87 ID:m6olZo0w0
ただいま、結果ラーメン屋をいきなり出すのは見送って

倉庫を飲食店に改装する工事のみを行い、貸すことになりそう


319 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage]：2011/05/23(月) 23:53:46.67 ID:qmFbQ/JI0
それが無難だ　無難だが　なんかおもしろくないな


321 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 23:56:10.56 ID:1K6aoRmN0
>>317
どんだけ飲食店好きなんだよ


322 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 23:57:48.54 ID:m6olZo0w0
>>321
飲食店は両親の夢だからな


324 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/23(月) 23:59:46.53 ID:1K6aoRmN0
>>322
なるほど
素敵なお店になるといいですねって伝えておいてくれ


326 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/24(火) 00:01:52.38 ID:vonCmymj0
まじで開店する事があったたらスレたてろよ？
大阪から食べに行くから。
１回だけかもしらんけど、行くからｗｗｗ


328 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2011/05/24(火) 00:12:07.24 ID:8HH+YGjI0
いつか親父さんのラーメン食べにいくよ！！！


323 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage]：2011/05/23(月) 23:58:07.90 ID:Ojuk2cGZ0
VIPが初めて人の役に立ったな 

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