ひのっぴカレー 紅葉の福神漬け添え

こんな近くに　ステキな紅葉があったんだね。

お昼は　なんにする？

昔懐かしい燃えるような”福神漬け”のような　真っ赤な紅葉にあうものといえば・・

そうだ　カレーだね・・
トッピングは　パルミジャーノ　レッジャーノ、干しぶどう、ドライオニオン、リンゴのスライス　そして　ポテトサラダと　大根と水菜のサラダをいっしょに・・

信州の真っ赤なリンゴとOKちゃんのお手製のチーズケーキをドルチェに　紅葉を楽しもう〜
















軽量化　★☆☆☆☆
保存度　★☆☆☆☆
酒肴度　★★★★☆

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男のリバーサイド スキヤキ

♪シュラフの中で　さかなになったあと・・♪

♪テントは　リバーサイド

川沿い　リバーサイド

食事も　リバーサイド♪



豪華なスキヤキがいいね・・

うん。。ステーキ肉で　スキヤキをしよう〜

おとこの性（さが）？・・オンノの性？
佐賀牛にしよう・・

　










軽量化　★☆☆☆☆
保存度　★☆☆☆☆
酒肴度　★★★★☆

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季節はずれの 紅葉エスカルゴ

チーズを買いに行ったら　こんなゴキゲンな　”缶詰エスカルゴ”が売ってた。
それも　殻もこんなに　いっぱいセットで・・

梅雨時が　いいかな　エスカルゴは・・

う〜ん　待ちきれない！

ガーリックバターとバジル・・
パン粉もトッピングして　バーナーで・・と思ってたけど
忘れた（笑）






軽量化　★★★☆☆
保存度　★★★★★
酒肴度　★★★★☆

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牛すじとこんにゃくのフォーの黄葉煮込み

黄葉にいっぱい抱かれたくて　芦生の東に行ってきた。
落ち葉と黄葉にあうレシピかぁ・・

やっぱ　味噌煮込みかな？

牛すじとこんにゃくは　レトルトパック・・
春雨にする？　ううん　今日は　越南フォーに　しよう〜

ネギはたっぷり　七味は"東京浅草寺のやげん堀"が お約束

この池の畔がとってもお気に入り・・
今度は　ここに　泊まりたいものだね・・

鹿の声だけの　静かな男の隠れ家・・










軽量化　★★★☆☆
保存度　★★★★★
酒肴度　★★★★☆

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伊太利亜タヌキ 夕陽の微笑み

とっても　キレイな夕陽を見せてもらった・・

ススキが　夕陽の色に　抱かれて微笑んでいる・・

ススキレシピは　”緑のたぬき”のそば（笑）
ちょっと　ススキやん　ははは・・

夕陽は？　そらトマトやろ・・

”ＬＥＯＮ”な　伊太利亜タヌキだね　ふふふ








軽量化　★★☆☆☆
保存度　★★★☆☆
酒肴度　★★★★☆

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松茸ごはん 香りの高原

道中に　おいしそうな松茸が売っていた・・
アルファ米は　あるね・・

松茸のお吸い物を　入れて　お湯入れて・・
エエやん〜〜♪

香りすぎる秋の香り！





軽量化　★★★☆☆
保存度　★★★☆☆
酒肴度　★★★★☆

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松茸とススキのジルバのダンス

秋の風が　心地いいね

この沢は　紅葉の季節にもういちど来たいね・・

今日は　風に揺れるススキのダンスと松茸の香りが　お似合いだね。。

秋のさわやかな風の中で　ジルバを踊ろう♪




軽量化　★★★☆☆
保存度　★★★★☆
酒肴度　★★★★☆

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和風美人な チンゲンサイ 天狗岩のささやき

チンゲンサイもたっぷり持ってきたよ・・

中華？

ううん　和風に　しましょう・・

さっと湯がいて　おひたし風　かつお風味が　ママの味・・

箸休めに　ぴったりだね・・

和風美人な　チンゲンサイ♪





軽量化　★★★★☆
保存度　★★★★☆
酒肴度　★★★★☆

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越後三山 なかよしコンビのホイル焼き

越後三山は　仲良しトリオ・・

オクラも　こよしさんの定番レシピ・・

今日は　ベーコンとなかよしさんにして　ホイル焼きで・・

塩味とベーコンも仲良しだね・・

三人　仲良し・・

越後三山は　仲良しだね☆





軽量化　★★★☆☆
保存度　★★★★☆
酒肴度　★★★★☆

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愛しこよしの ソーセージ野菜スープ

こよしさんの愛情たっぷり　野菜スープ・・

このソーセージのセレクトがお気に入り・・

コンソメ味と　相性　ぴったり♪

ひとり１本づつね・・

「あっ　アレ何？」　
へへへ　よそ見の瞬間♪　２本食べたった・・





軽量化　★★★☆☆
保存度　★★★★☆
酒肴度　★★★★☆

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宮崎鶏の渡り鳥 野菜甘酢ソース

今回も　野菜たっぷり・・

たまねぎ・・パプリカは黄色と赤・・

き〜さん曰く・・

「やっさんまた赤いのん黄色いのん入れてるなぁ・・ビジュアル重視？」

ふふふ　お見通し・・

宮崎鶏の真空パック・・酢豚の味付けで・・






軽量化　★★★☆☆
保存度　★★★★☆
酒肴度　★★★★☆

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米子沢の 自由軒風ライスカレー

き〜さんの定番料理になったね〜

でもなんで　ご飯は　軽量化して　アルファ米にせいへんの？

この「サトウのご飯」の味に　感激したからさ・・

へえ〜　　き〜さん　へんなところに感激するんだね（笑）






軽量化　★★☆☆☆
保存度　★★★★★
酒肴度　★★★★☆

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ナスとパプリカ バンバンジー風味

ナスとパプリカがあるよ・・

じゃあ　やっぱ中華風で・・

バンバンジーのソースで　簡単に・・
中華なべみたいな　迫力だね。。そのフライパンさばき・・







軽量化　★★★☆☆
保存度　★★★★☆
酒肴度　★★★★☆

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もてるマメおやじの フキの焚いたん

フキがいっぱい　あるね　この沢は・・

少しだけ　いただくことにしよう・・

ＯＳＴさん　ごはん炊いてくれはっって　フキの味付けも　ＯＳＴ流・・

このマメさが　女のコの心を　わしづかみ？　　







軽量化　★★★☆☆
保存度　★★★★★
酒肴度　★★★★☆

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明太子山芋 食への熱き重い

山芋持ってきたよ・・

いいね　保存性がいいからね・・
でも重いやん・・食への　熱き重いやん（笑）

パスタの明太子ソースで・・







軽量化　★★★☆☆
保存度　★★★★☆
酒肴度　★★★★☆

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餃子の皮の愛に包まれるシーチキンスープ

餃子の皮だけで　スープを　つくろうか？

ちょっと物足りないね・・

シーチキンを　包んでくれる？
チンゲンサイを　彩りに・・

いけるやん・・






軽量化　★★★☆☆
保存度　★★★★☆
酒肴度　★★★★☆

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初秋のステーキ三昧？四枚？

食欲の秋・・
がっつり　肉が食べたいなあ・・

よし　味噌漬けにして　担いでいこう〜
なんぼほど　担いで来たん（笑）

じゃあ　すこし味付けを代えて食べようぜ・・
辛子味・・チーズで・・カレーで・・味噌漬けのままで・・

ああ　うまい　やっぱり肉は　秋がこないね



軽量化　★★★☆☆
保存度　★★★★☆
酒肴度　★★★★☆

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ナメ床ナメ茸のナメ炊け野菜

たっぷり沢遊びしたあとは　吹割りの滝を　見に行こう〜

おばちゃん　元気だね・・

うちの朝採れ野菜だよ・・
嫁が　朝から　採ってくる。
おばちゃんは　ここに座って　しゃべるだけダヨ　ふふふ

安いなあ・・いっぱい　買わせてもらうね・・
来年も　これるかな？
















軽量化　★★★☆☆
保存度　★★★★☆
酒肴度　★★★★☆

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スルメイカのナメ滝三昧

白毛門沢は　ゆったりとした　ナメ滝とナメ床　ナメ三昧・・スラブ三昧・・

ＢＣだから　海の幸を　贅沢に楽しもう・・

日はまだ　高い・・イカを３杯・・


お刺身で　ビールを　グビグビ

塩辛で　にごり酒・・

イカのわた炒めで　上越の純米酒・・

ゲソとトマトのガーリック炒めは　焼酎で・・

これこそ　"上越の夕べの過ごし方"ぢゃないか！　
















軽量化　★☆☆☆☆
保存度　☆☆☆☆☆
酒肴度　★★★★☆

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牛スジこんにゃくとアボガド 緑と黄色の土合和え

土合のＢＣは　黄色いお花と夏の緑の木々が出迎えてくれた。

ボクのテントとよく似合う。

今夜は　牛スジこんにゃくとアボガドを　たっぷりのマスタードで　和えて　土合の２色和え・・

谷川岳の左に　星が見える・・
明日は　晴れるだろう　








軽量化　★★★☆☆
保存度　★★★★☆
酒肴度　★★★★☆

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