2017年05月21日

和タリアン2day's❤

無事終了しました✨皆さまに喜んでいただけて、とても嬉しいですー( v^-゜)♪

また第2弾も検討中✨

そのときは、来れなかったお客様もぜひぜひ

お越しくださいね


今回のお品書き…
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今回のお料理…
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和とイタリアンをどのように融合させるのか……いろいろ試行錯誤しました❗


でも実はどちらも双方ともに、相性がいい



和風あんとバジルが、ベストマッチだったり


茶そばとわさびとホワイトソースが絶妙だったり


また、そのホワイトソースにうなぎが合う


アクアパッツァも、本来ならオリーブオイルや白ワインを使いますが、今回は日本酒と胡麻油を使用


これがまた、美味しい✨お客様みな、絶賛でした



お料理は奥が深いです❗これからもいろんなことに挑戦していきたいと思います‼



お子さまたちもとてもおりこうさんでした



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この日のお子さまランチ


また来てね



ご来店くださった皆さまに、心よりお礼申しあげます



また次回も楽しみにしててくださいね🎵



ヤスとヒロ☆yasuhiro1229 at 22:49│ mixiチェック

2017年05月10日

今度の店内イベント『和タリアン会』。


お料理1つ、ご紹介します✨


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こちらは…*トマトまんじゅう*❤



見た目もトマトですね(笑)



よく靖浩では、タケノコを使った【たけのこまんじゅう】とか


冬瓜を使った【冬瓜まんじゅう】とか。


もちろん定番の【蓮根まんじゅう】など。


いろいろな食材から作り上げるのが得意です💕


今回はイタリアンとコラボ♪とゆうことで


【トマト🍅】


すりつぶしたトマトを吉野くずで、強火で一気に練り上げる❗


絶妙な火加減と力加減で、一気に仕上げます✨


味付けや、水の量など


これは絶対他の人にはできない、やっさんならではの感覚です❗


これを、丸く型どり、一晩ねかせて



そしてそれを揚げる❗



上から和風あんをかける❗



外はカリっと香ばしく、中はとろ〜〜りぷるぷる💕とろけるような食感❤


また、あんが絡まって


めちゃくちゃおいしいですー❤



今回はこの和風あんにバジルを少しとりいれました✨


バジルがこの和風あんに、こんなにマッチするなんて💕


これは絶対皆さんに食べていただきたいです✨



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河内長野ではとっても美味しいトマトを作ってくださる農家さんがいますー❗


そのトマトを使うんだから、美味しくないはずがない⤴⤴⤴👍



『和タリアン会』ぜひ皆様いらしてくださいね❤







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2017年05月09日

GWあけて2日間のお休みいただきました〜〜〜すみません(●´ω`●)ペコリ


さっそく、本日のランチ

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今日の『限定靖浩御膳』ですっっ。。


ん〜〜〜今日も豪華でおいしそう〜〜〜


心なしか、今日は始まりはゆっくりでしたよ〜〜〜やっぱりGW明けだからかな〜〜(笑)


明日ものんびり出だしかも知れないので、皆様ねらい目!!!ですよ


さて♪♪


我が家の二連休・・・・



1日目はやっさん。。。バイク仲間と大人の遠足に〜(笑)


朝早くから長島スパーランドへ出発(笑) え?????


ひとり、別行動って????(笑)


たまには、やっさんパパもみんなと子供にもどってわいわい遊びたいこともありますね〜

遊園地か〜


いいな、今度はつれてってもらおう(笑)



なので、ヒロは子供達と淡輪へ潮干狩り&バーベキュー


もちろん、主催は実家のじいじ達


妹家族に弟家族に、お父さんお母さん、おばあちゃんも(笑)


大人数のBBQに海〜〜〜楽しかった〜〜♪♪


お肉はもちろん、やっさんパパが遊びに行く前に用意しといてくれた


のどぐろにアマダイ、そして、お鍋にカレイと煮付けだしを入れといてくれて


火にかけたら勝手にできあがるとゆう、スペシャルなもの


ありがたや〜〜〜(笑)


めいっぱい遊んで、実家に帰って。。。からの岩盤浴〜〜〜からのみんなでご飯


朝から晩までいっぱい実家のじいじに甘えさせてもらいました〜



クタクタで家に帰る。。。(笑)


次の日。子供達はそれぞれ学校に♪♪


よし!!!!!都会に行くぞ!!!!!



ってことで、2人でおでかけ



もうすぐやっさんお誕生日なので、お買い物に。


目指すは船場〜


おめあてがあり、行きつけの皮屋さんに


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ぼろぼろだったベルトやホルダーを新調


ちょっと早いけどね、お誕生日に♪♪大事に使ってください〜


せっかく久しぶりの都会なので、難波から船場までテクテクいろんなお店に寄り道しながら


歩く歩く。。。。やっぱりペタンこ靴履けばよかったな〜〜なんてチラッと思ったり(汗)


途中で見つけて、即買いしたこの子


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こないだのイベントでGETしたかばんにピッタリなこの子


かわいすぎる


そして


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3つも買う(笑)


もちろん、二つはある人へプレゼント


『かわいいーーーかわいいーー』って騒いでるヒロを横目にシレ〜〜っとしてるやっさん(笑)


そして、やっさんは靴を2足も大人買い♪うれしそう


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でも、ほんとに飽きないこのお方。。。


みんなはあまり知らないかもしれませんが、けっこうギャグを言います。


かなり言います。親父ギャグもはいってますが


かなりひょうきんなお人なんです(笑)


なので、ぜひカウンターにしゃべりにきてください(笑)意外な一面が見れると思います〜


いろいろ買い物して美味しいもの食べて、満足満腹なわたし。。



夜は、前日に大漁に持って帰ってきた 『あさり』♪♪


やっさん調理してくれました

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あさりのクリームパスタにお味噌汁にアクアパッツァ〜


美味しかった〜〜〜子供達、食べる食べる(笑)たりない。。。


この2日間、遊んで満喫して、しっかり充電できたので♪♪


またお仕事がんばります♪♪


5月19、20は店内イベント『和タリアン会
(詳細は1日の記事、ご覧くださいね)


ただいまご予約受付中です〜〜〜〜皆様ぜひぜひおこしくださいませ〜〜♪♪











ヤスとヒロ☆yasuhiro1229 at 22:11│ mixiチェック

2017年05月07日

皆様、GWはいかがお過ごしでしたか????

お天気にも恵まれて、いい連休を過ごされたのではないでしょうか


靖浩では、ほんとにたくさんのお客様にお越しいただけて、楽しい毎日でした♪♪


いろんなことがいっぱいありましたが、心あたたまる場面あり、笑いまくりの場面あり、


お客様にホロリとさせられる場面あり。。。。


最終日の今日はほぼ全ての食材が底をつく。。。とゆううれしい悲鳴


ほんとに1日1日、感謝の毎日でしたよ


ありがとうございました


5日のこどもの日は、お昼は『花の文化園』にて恒例のイベント


BON!! BON!! マルシェ


最高のお天気に恵まれて♪♪ 青い空にすみきった緑〜〜色とりどりのお花達〜〜


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いっぱいお客様が遊びにきてくれました♪♪ 『美味しい!!』の声と、おかわり買いに来た〜〜!!の声♪♪


何度も買いに来てくれる子供達


かわいかったな〜〜


私も終盤には、合間を見てちょこっと買い物しに行ったり、ソンリーサの陽子ちゃんにマッサージしてもらったり(笑)


足COCOさんで、足つぼマッサージまでしてもらったり(笑)


お店番しながら、ずっと目の前のかわいいお店『mamisyu』さんのがま口バッグが気になり。。。。


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欲しい欲しい〜〜〜ってつぶやいてたら、


やっさん  買ってくれました(笑) アハハ


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ひまわりママさんとこで、手作りのレジンのピアスもGETしたり


個人的にとっても満足した(笑)イベントでした♪♪


この日は、いつも忙しい長男が前日からオフで。


イベント前夜、寝ないでずっと仕込みも準備も手伝ってくれました♪


当日も、搬入や設営、ずっとお手伝いしてくれてとても助かりました♪♪


イベント主催のスタッフの皆様、出展者の皆様、ほんとにお世話になりました♪


ありがとうございました


また6月もイベントあります♪♪皆様楽しみにしててくださいね♪♪




さ、靖浩は7日(日)と8日(月)はお休みをいただきます


9日(火)のランチタイムより営業いたします〜〜♪♪


また皆様にお会いできるの、楽しみにしております♪♪











ヤスとヒロ☆yasuhiro1229 at 02:34│ヤスヒロ日記!! │ mixiチェック

2017年05月01日

皆様こんにちは✨
5月のお知らせですー❗

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【5月営業のお知らせ】

*3日(祝水)…………ランチ・ディナー営業
*4日(祝木)…………ランチ・ディナー営業
(22:00閉店予定)

*5日(祝金)…………花の文化園にて出店
『BON!BON!MARCHE!』
その後6:30より営業 。

*6日(土)……………ランチ・ディナー営業

*7日(日)8日(月)……臨時休業

*9日(火)……………ランチ・ディナー営業

*21日(日)……………臨時休業

その他、通常営業です。第3水曜日はランチもディナーも営業いたします。

そして❗❗❗❗❗❗❗


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この度、【和】と【イタリアン】のコラボイベントを

19日(金)と20日(土)の2日間限定で開催することになりました(*≧∀≦*)

題して『和タリアン会❤』そのまんまですけど(笑)

靖浩オーナーと、イタリアンのシェフの渾身の合作コース料理✨

この2日間限定でご提供させていただきます❤

■お一人様 \5,000✨(ワンドリンク込み)
ご予約先着順となります。

(この2日間はこちらのコースのみのご提供となります。お子様同伴のお客様はご予約時にお伝えください❗お子様用のお料理も対応させていただきます❤)

いろいろ思考錯誤を重ね、形になったお料理たち。ぜひ皆様に食べていただきたいです✨

この2日間だけの限定メニューです💕

皆様のご予約、お待ちしております❗

(締め切りは16日(火)ですー❗)


どうぞよろしくお願いします❗

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2017年04月07日

今週はあちらこちらで、入学式、入園式……


新しいスタートの日、皆様本当におめでとうございます


ピカピカの制服に身を包んだ子供達、ピカピカのランドセル………


小さな小さなブカブカの制服に制帽かぶった幼児たち


目にするたび、ついつい微笑んでしまいますね✨


我が家の長男も無事入学式を終えました✨


5日、長男と一緒に浪速高校へ…⤴⤴⤴


今年から大幅に入学生の増えた高校は


見渡す限りの人の山(笑)(笑)


新入生800人を越えてました(笑)大学並みにデカい学校です💦💦


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正門で写真とりたかったけど、長蛇の列なので諦めました(笑)


何もかもがケタ違いのこの学校で…


自分の力を遺憾なく発揮するのは 並大抵のことではないだろうけど


ずっと思い続けてきた憧れの高校、これからの新生活、しっかりとのめり込んでいってほしい、


1日1日を大切に、充実した日々をおくれるように


願うばかりです✨


昨夜もヘトヘトになって帰って来ましたが(笑)


イキイキしてる息子を見るのはうれしいものです(笑)


陰ながら、応援していきたいと思います❗




さて



今月 2日。私たち結婚16周年をむかえました✨



忙しすぎてあっとゆうまに過ぎ去ってしまったけど〜〜(^_^;)))


また落ち着いたらささやかに乾杯でもしようかな〜〜💕


もう、3月も忘年会シーズン並みに昼も夜も忙しくて


ありがたいことです〜〜ほんとに。



こないだ、やっさんパパから末娘と私にプレゼント❤


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服買いに連れてってくれましたー❗

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春服❤



娘ちゃんも同じお店で選ぶ日がくるなんて(笑)成長したな〜〜⤴⤴


だんだん温かくなってきたので、何かと落ち着いたらコレ来てお出かけしたいなぁと思ってるこの頃です(笑)



明日は通常営業ですが、


閉店時間10:00とさせていただきます💦💦


日曜日が花の文化園で、ハワイアンイベント出店のため、


準備と仕込みの関係で、明日の夜は一時間早めに閉めさせていただきます💦💦


ご迷惑おかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします✨



日曜日は花の文化園にて

【Ulu Pua Meeting】〜奥河内とハワイの架け橋〜

ハワイアンフェスティバルが開催されますー❤

記念すべき第一回目の開催となるようです❗


お天気が、いまいち…………(@_@)のようですが



お時間ある方はぜひ遊びに来てくださいね✨


お待ちしておりますー❤

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このリース、結婚記念日のお祝いにcocofleurさんからいただきました✨


ありがとうございます✨


これからも夫婦ともども、どうぞよろしくお願いいたします❤❤❤




ヤスとヒロ☆yasuhiro1229 at 16:30│ mixiチェック

2017年04月01日

今月もよろしくお願いします(*^-^*)

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5日の水曜日はランチおやすみをいただきます〜💦

毎週木曜日はおやすみ、第3水曜日も休みです❗


9日は花の文化園で、ハワイアンイベントに出店します❗

お店は終日お休みとなりますのでお気をつけくださいね🙇💦💦


17日は都合により、臨時休業となります


皆様、お間違えないよう………よろしくお願いします

□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■

*営業時間のお知らせ*

3月より、営業時間が少し変更しております‼
再度お知らせしておきますね🎵


ランチ ➡ 11:30〜14:30(L.O 13:45)

ディナー ➡ 17:30〜23:00(L.O 22:15)


よろしくお願いします✨








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2017年03月27日

昨日26日。。。お休みいただいて

『第6回 全日本UJボクシング大会〜決勝・岐阜大会〜』行ってきました(^^)


これが中学生活最後の試合。。。


結果は、力及ばず悔しい敗戦となりましたが……


また一つ、しっかりと自分の想い・ボクシングへの情熱・感謝の気持ちを刻み込んだ1日となりました。


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大きな会場、立派なリング。。。。


前日から岐阜入りしてた翔と、朝一番に合流、一緒に計量会場にむかい


見守る私たち。。。


無事計量パスして、ホッと胸をなでおろす。


今回も簡単にはいかなかった、この3月の一ヶ月は翔にとって


耐えに耐えた一ヶ月、ほんとに苦しんだし何度もけんかしたし、


私たちも一生懸命勉強し、家族も友達もみんな一丸となってくれたから


迎えられたこの日。。。


なんといっても、計量後のお水の美味しいこと(^^)


試合にそなえて、空っぽの体にエネルギーを少しでもたくさん補給、みるみるうちに


パワーがみなぎっていく……


この苦しかった一ヶ月分の怒りと思いをぶつけてこいっと送り出す!!!!


順番に試合はすすみ、盛り上がりも会場のムードも


やっぱり今までとは違う、圧倒されっぱなしでした。。。どの選手もみんな、


たくさんの想いを背負ってここまできてる、ほんとに勝敗つけれないような互角の試合ばかり。。。


翔も気合はじゅうぶん。。。。

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でも、いざ試合がはじまると、かたい〜〜


リングの雰囲気にのまれてるな〜〜ってのが見ててわかる。


一度崩れたリズムは3ラウンドでは立て直せなく


今まで散々やってきたことを出せずに完敗。。。。。。




こんなに苦しかった日々を乗り越えてきたのに


この3ラウンド、何一つ納得のいく、渾身のパンチも入らなかった、


自分のふがいなさ、情けなさ、言葉では表現できない悔しさ、


かける言葉もみつからなかった。。。




一人外に出て行った翔を、着替えもって追いかけたけど


肩を震わせて


大粒の涙と


タオル握り締めた拳……


『ごめん………。』のひとこと。



でもこれが勝負の世界。


でもここまでやってきたことは決して無駄じゃない。


岐阜に向かう朝一番、翔の親友達が朝の5時から見送りにきてくれた。


クラス会も卒業式の打ち上げも毎日のお弁当も、全てを我慢してこの日にそなえてきた、ずっと横でみてきた親友、


ずっと応援しつづけてくれた大切な友達、


その友達からの手紙、『お前のがんばりはおれらが一番知ってる、心の底から尊敬してる』って言葉。


勝敗も大事だけど、その過程、道のりも


全てが翔の成長につながってる、もちろん親もずいぶん成長させてもらった!!!



こんな経験をさせてくれた息子に、心から感謝の想いと、心からのお疲れ様を伝えたいです。


これからの高校ボクシングにむけて、まだまだ未来ある息子に


また振り回されながら(笑) 一緒にがんばっていきたいなぁと思ってるところです


ジムの会長さんはじめ、会長の奥様、たくさんのスタッフの皆様、保護者の皆様、お店のお客様、たくさんの仲間、友達。。。。


たくさんの応援ありがとうございました(^^)



そして、一番の協力者の家族のみんな……

一緒になって、いっぱい我慢してくれた弟、妹たち…

お店にいる私たちのかわりに、身の回りのことを一番手伝ってくれたおばあちゃん……


そしてそして、毎朝毎朝仕入れの前に

翔をたたき起こして朝のランニングにずっと付き合ってくれたやっさんパパ……ほんとにほんとにお疲れ様でした✨

やっさんパパも一緒に体重落ちていって心配でしたけど(笑)


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これからもあたたく見守っていただけたらうれしいです♪♪


本人は帰ってから


『このふざけた頭やめる。反省と気合いれなおすために……』


とゆうことで

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坊主になりました。


本人たっての希望です(笑)


ここに載せるのもOKだそうです(笑)


また、親子ともども。。。。どうぞよろしくお願いいたします〜




























ヤスとヒロ☆yasuhiro1229 at 15:26│ヤスヒロ日記!! │ mixiチェック

2017年03月16日

14日。。。我が家の長男の中学の卒業式でした


9年間の義務教育が終了し…


これからは自分の進むべき道へ歩んでいく長男


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卒業生が入場してくるだけで


ほんとに、ほっんとにいろんな思いがこみ上げてきて すでにウルウル…


中学生活はほんとに翔にとって、成長の場で


たくさんの苦難も逃げずに乗り越えてきた日々、たくさんの仲間に囲まれて


めいっぱい、その一瞬一瞬を全力で楽しんできた日々。。。


ずっとその一つ一つをヒロたちも見守りながら、ぐんぐん成長していく我が子に


励まされ、泣かされ、笑わせてもらい、一緒に成長させてもらいました

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小学校に入る前からずっと一緒だった5人組


赤ちゃんのときからの幼馴じみみんな大きくなったな〜〜頼もしくなって♪♪


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この15年間でできた友達は、これからもずっと、一生の宝だと思います♪


これから進む道では、今まで以上にしんどいことも苦しいことも、大変なことも待ち構えてると思います。

でも、いつでもどんなときも

まわりにはかけがえのない友達がそばにいる

何よりも支えになるし、心強いはず♪♪


これからも一番大切な『友達』……大切にしていってね


お客様からも、卒業のお祝いをいただいたり……

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念願のTimberland

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ほんとにいつもあたたかく見守ってくださって感謝の思いでいっぱいです(T_T)


これからも、親子ともどもどうぞよろしくお願いいたします



この日にあわせて、いつもワークショップでお世話になっている

COCO FLEURのKimiちゃんに素敵なコサージュをつくってもらいました♪♪

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ヒロの好みの色とお花

リクエストどおりに素敵につくってくれて、感激でした

また今度ワークショップあります♪♪


ぜひぜひ素敵なお花にふれあってみてくださいね♪♪


さて、前回のブログに書いた『肉フェス




おかげさまで、17日の金曜日はご予約満席となりました♪♪

ありがとうございます♪♪


皆様お越しになられる日が決まったら!!!お席とっときますよ〜〜お電話くださいね♪♪


ではでは明日も元気にあけてます〜〜〜


ヤスとヒロ☆yasuhiro1229 at 12:44│ mixiチェック

2017年03月13日

この間、一足先に会員様へメルマガとLINEでお知らせしましたが・・・・

『肉フェス開催決定

いつもは魚ですが

今回はお肉〜〜


期間はコチラ

3月17日(金)〜25日(土)まで♪(ディナータイムのみです)


自家製ローストビーフにローストポーク

和牛あぶり焼きに和牛ステーキ

ローストビーフ丼にやっさん特製オリジナル料理〜〜


種類も豊富に、普段よりもリーズナブルに


たっぷりご提供させていただきますょ♪


お肉もお魚も思う存分堪能したい方


『肉フェス 17日〜25日』


ぜひぜひお越しくださいませ〜〜♪


お席のご予約は承りますよお早めにお電話くださいね♪♪

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皆様のお越しをお待ちしております♪♪



ヤスとヒロ☆yasuhiro1229 at 16:00│ヤスヒロ日記!! │ mixiチェック
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