宇宙研究とキッコーマン？？

ずっと昔の子供の頃、
火星にはタコのような姿をした
火星人がいると思っていた時期が
ありました。


勿論、タコのような火星人の存在は
今では否定されていますが、
何らかの生命体がいるかいないかは
研究の的です。

この研究に深く関わる企業の一つに
醤油でお馴染みの、キッコーマン。

醤油というのは、発酵調味料です。
発酵には、酵素が必要不可欠です。

キッコーマンは長年、発酵と酵素に
関する研究を続けていました。

その研究の結果、
ある酵素が発見されます。

この酵素、全ての生命体に含まれる
ATPに反応します
（ATPはエネルギーを作り出す
システムみたいなものです）

そこで、火星探査で、
火星に生き物がいるかどうか？を
調査する際に、キッコーマン開発の
酵素が活かされるわけなんですね。

この酵素が反応すれば、
生命体の可能性大という訳ですね。

我々日本人にとっては身近な醤油。
そこから派生する技術が、
宇宙研究でも活かされるのは、
なんだかロマンがありますね〜。

睡眠障害と生活リズム

【睡眠障害と生活リズム】

昔は今のように電気はありませんでした。

夜になると真っ暗。
人間の体は睡眠モードに向かいます。

そして朝になって明るくなると、
行動をし始めるので、覚醒モード。

これが長い間、人間が繰り返してきた
自然の摂理です。


ただ、夜に明るいスマホの画面を
見続けたり、明るいコンビニで
立ち読みしたりを続けていると、
脳が誤作動してしまう事があります。

夜なのに、昼間だと勘違いする訳です。

寝れないなとお悩みの方は、
こういった所に改善のヒントが
隠れているかもしれませんね。

当院の施術でも、睡眠のリズムが
整うので、どうしてもダメでしたら、
ご相談くださいね☆

日本料理

「日本の料理はとても複雑ですね」

と、ある大統領の言葉。


ここからが面白い。

私は誉められたと感じました。

それこそ、多くの日本人が
日本料理に誇りを持っていて
同じように感じると思います。

この大統領の続く言葉。

「それだけ複雑なのは、
これまで日本人が女性にたくさん
仕事をさせてきたからですよ。

働かせたお蔭で、これだけ繊細な
料理が出来たのだと思います。」


日本料理の歴史の理解として
正しいかはわかりませんが、
一面を表しているかもしれません。

内側にいる我々日本人からは
見えない一面を教えて貰えたようで
「なるほど〜」と思ったシーンでした。

こだわりがあるというのは、
それだけ多くの手間をかけている
といった事と表裏一体ですね。

西尾の抹茶

今日の朝刊より

西尾の抹茶が海外で商標登録
されたみたいです。

偽物に負けることなく、
品質の高さが売りになってくれると
嬉しいですね☆

西尾から世界のブランドに
羽ばたいてほしいと思った記事でした。

自然満喫

「有朋自遠方来 不亦楽乎」

友遠方よりきたる、また楽しからずや
と、論語を思いだしました。



都会在住の友人が、
思いっきり自然を満喫したい
と遊びに来てくれました。

川、海にたっぷり時間を使い、
カニ、ヤドカリ、なまこ、
ワタリガニを捕ってきました。

このナマコどうしよう？？
クックパッドで調理のレシピを
探さないと・・・

娘と一緒に料理するのも、
夏休みの自由研究にいいのかな？