ブログ仲しかくまめ（うりずん豆）以下ネット検索よりご参照ください。その形からつけられた名前です。
断面が四角形の個性派
沖縄では新緑の“うりずん”
熱帯地方が原産の豆で、沖縄や小笠原諸島を中心に栽培されており、最近では他の地域でも作られています。さやに4枚のヒダがついた四角形なので「しかくまめ」と呼ばれています。
また、沖縄地方では新緑の季節を「うりずん」といい、新緑の季節から栽培が始まるのでこのように名付けられたなど、諸説あるようです。
サヤエンドウと同様に豆の若いさやを食用します。軽く茹でて、サラダやおひたしに。天ぷら、炒め物等いんげんと同様にいろんな調理に馴染みます。あっさりとした味とパリッとした歯触りを楽しめます。
間から送られてきた、シカクマメまたの名は、ウリズンと言います。
ケイトウの形も様々です。
しかくまめ（うりずん豆）
断面が四角形の個性派
沖縄では新緑の“うりずん”
熱帯地方が原産の豆で、沖縄や小笠原諸島を中心に栽培されており、最近では他の地域でも作られています。さやに4枚のヒダがついた四角形なので「しかくまめ」と呼ばれています。
また、沖縄地方では新緑の季節を「うりずん」といい、新緑の季節から栽培が始まるのでこのように名付けられたなど、諸説あるようです。
サヤエンドウと同様に豆の若いさやを食用します。軽く茹でて、サラダやおひたしに。天ぷら、炒め物等いんげんと同様にいろんな調理に馴染みます。あっさりとした味とパリッとした歯触りを楽しめます。
が大きくなりましたね。ハクモクレンの蕾はまだ小さい。
断面が四角形の個性派
沖縄では新緑の“うりずん”
熱帯地方が原産の豆で、沖縄や小笠原諸島を中心に栽培されており、最近では他の地域でも作られています。さやに4枚のヒダがついた四角形なので「しかくまめ」と呼ばれています。
また、沖縄地方では新緑の季節を「うりずん」といい、新緑の季節から栽培が始まるのでこのように名付けられたなど、諸説あるようです。
サヤエンドウと同様に豆の若いさやを食用します。軽く茹でて、サラダやおひたしに。天ぷら、炒め物等いんげんと同様にいろんな調理に馴染みます。あっさりとした味とパリッとした歯触りを楽しめます。
間から送られてきた、シカクマメまたの名は、ウリズンと言います。
ケイトウの形も様々です。
しかくまめ（うりずん豆）
断面が四角形の個性派
沖縄では新緑の“うりずん”
熱帯地方が原産の豆で、沖縄や小笠原諸島を中心に栽培されており、最近では他の地域でも作られています。さやに4枚のヒダがついた四角形なので「しかくまめ」と呼ばれています。
また、沖縄地方では新緑の季節を「うりずん」といい、新緑の季節から栽培が始まるのでこのように名付けられたなど、諸説あるようです。
サヤエンドウと同様に豆の若いさやを食用します。軽く茹でて、サラダやおひたしに。天ぷら、炒め物等いんげんと同様にいろんな調理に馴染みます。あっさりとした味とパリッとした歯触りを楽しめます。
が大きくなりましたね。ハクモクレンの蕾はまだ小さい。
