December 11, 2006

十三穀米 ☆☆  youko

人材派遣・アウトソーシングの「イーストグループ」


 日々の仕事の中で、面接の時はファミリーレストランをよく使う。
一日中面接ということも珍しくなく、昼食も必然的にそこで採ること
が多くなってしまう。
 子どもの喜びそうなメニューが沢山ある中で、「十三穀米のヘル
シー御膳」というものがふと目に留まった。少し抵抗はあったけれ
ど、思い切って注文してみた。

 十三穀米は一見すると、赤飯のようであったが、特に味に違和感
はなかった。
その時、本当に十三種類もの穀物が入っているのだろうか?と疑問
に思い、数えようと思ったけれど、そんな根気はなかった。
けれど、家に帰ってからも、何が十三種類も入っているのか気にな
っていたので、インターネットで検索してみた。すると、本当に十三
種類入っているようで、中にはとても貴重な米も含まれているとのこ
とであった。
ちなみに十三穀米は、緑米、赤米、紫米、発芽玄米、やき玄米、発芽
赤米、胚芽押麦、押麦、米粒麦、はと麦、あわ、きび、ひえ。
おのおのの種別は、よくわからないが、どれもミネラルや食物繊維が
豊富に含まれており、体に良い食品である。

不規則な生活になりがちで、健康に気を配ることもあまりなかった
けれど、日々の食生活の中でなるべく取り入れていこうと決意した。
何といっても、ご飯を炊くときに混ぜるだけなので、とても簡単だ。
健康ブームで、色々な食品の効能が注目される中で、何を選択した
ら良いのか私にはわからない。ただ、日本人の主食であるお米から、
変えていこうという気になった。


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