07/01/03 新年大売り出し巡り中にランチタイムとなり、近くにあった当店を初来店しました！
以前アイワールド側の支店で＜美味しい＞と記憶していたので躊躇なく暖簾を潜れました(^_-)
本店はどうかなぁ？Ｌ字カウンターと、４人掛けテーブルが２卓です。
お水には拘りがあるらしく、何やら壁に書き込みがあります。
食券機で、ラーメン６００円を購入してＬ字のコーナーに着席！
結構お客さんが入れ替わり立ち替わりする人気店ですネ！
注文して５分程で小皿に乗った小丼が出てきました♪
流石に茹で時間が早いですネェ〜
私は麺の固さ＜普通＞にしました。
乳白色のスープは、臭みもなく非常にクリーミーで、円やかな旨さがあります！
焼豚も燻製の焼き豚でしょうか？香ばしい香りと旨味があります。
博多ラーメンですから麺は少なめで１００ｇ程度でしょう！？
つまり替え玉を注文するのが常套なんですよネ！
だから私は最初は、素のままで麺を平らげたら厨房から＜替え玉ですか？＞
と先に声を掛けられてしまいました(~o~)
＜ハイ！＞と回答すると＜普通で良いですよネ？＞と確認が入り、ほうほうこれだけ客が居るのに、最初の注文時の＜茹で方＞を覚えているとは、なかなかやるではないか！
替え玉をザルで湯切りして、麺を摘むハサミで丼へドーンと入れてくれます！
今回は、テーブルにある辛子高菜を二摘み麺の上にトッピングし、味を変えながら頂きました！
この辛子高菜、結構辛味がありスープも乳白色から白っぽいコーヒー牛乳の様な色合いに変化して、辛味ラーメンとして頂くことが出来ました!(^^)!
私は、然程博多ラーメンが好きな方ではありませんが『六角堂』さんは好きになりましたネ！
六角堂
最寄駅：矢部 / 淵野辺
料理：豚骨ラーメン
採点：★★★★☆
一人当たりの支払額（税込み）：1,000円以下
用途：昼食
