08/01/05 今年の出雲大社参り日！奇しくも昨年も同じ日で＜トンカツ＞を食べた！そしてその時、隣にあるラーメン屋を登録しました。
そして今日、初めて訪れることになりました！（１年掛かったゼ！）
昨年登録時に、隣のトンカツ屋と同じ経営母体だとnetでしりました。
店内にはいると店舗中央に■型に厨房が置かれ、その周りはカウンター、そしてテーブルが外周を囲っている様になっています。
私は1人なので禁煙側のカウンター最左側に座りました。
メニューを見ると
・醤油ラーメン５７０円
・こってり醤油チャーシュウ麺８６０円
と店名から察するに＜醤油＞が売りの店らしい！？
そこであえて＜味噌ラーメン７００円＞にしました（？）
本当は＜黒豚台湾風味噌ラーメン８３０円が食べたかったが、まずは限定モノより定番商品群からと思いましてネ！
他のお客さんはセットモノ（餃子＆ライスor半炒飯等）９００円前後のモノを頼んでいます。
厨房を見ていると、３人の調理人がコック服を纏いネズミの様に動き回っています。（大変そう）
私の味噌ラーメンは１０分程で出てきました！
焼豚切り落としブロックと葱、モヤシに1/2茹卵が確認・・・
結構背脂が浮いています・・・
それに焦がし葱油も・・・油＆脂のＷ攻撃ですか？
食べる前から＜結構きつそうだなぁ〜＞と云う感じ！
スープを一口・・ショッパイ！！
それにモロに油＆脂を感じます（若い人向け・・）
麺は中細麺ストレート
やはり食べていくと、塩分の濃さと脂＆油で昔の中華食堂の＜背脂増し味噌ラーメン＞の様な感じがしました。
今の世の中、素材を追求するラーメンが増えていますが、こちらは＜喰ったゼ！＞と最初に感じさせる様な作りのラーメンに感じました。
正直、私はチョイ苦手ですネ！
らーめん 醤家
最寄駅：秦野
料理：醤油ラーメン / ラーメン一般 / 餃子
採点：★★☆☆☆
一人当たりの支払額（税込み）：1,000円以下
用途：昼食
