2008年03月02日
渋谷 麺屋一番星の<辛塩ラーメン>を頂きました!

08/02/26 12:15 また一番乗〜りって喜んで良いのか悪いのか・・・
今日は<辛塩ラーメン750円>を頂きにやってきました♪
店名を冠した<一番星>辛味噌ラーメンとどう違うのか?興味津々♪♪
さぁ出てきた丼を見て・・・????
真っ赤なスープ?辛味噌ラーメンか?
溶き卵が左側に見れられるので、間違いなく<辛塩ラーメン>なんだろう!?
スープを一口・・・確かに赤みは唐辛子のだな!じっくりスープを口の中でこなしながら、基味を確認・・やはり塩べース!?醤油や味噌では無い!!
ウーン難しいなぁ〜これを塩ラーメンと位置づけて良いモノやら(?_?)
感想としては、辛味噌ラーメンの方が辛さの後味に味噌が来る分、私としては<一番星ラーメン>を進めるかなぁ〜つまり一見すると<辛味噌>も<辛塩>も似たような色合いだし、もう少し辛さを演出するなら<塩>の場合、青唐辛子系に変えた方が、色合いも変わるし差別化も出来るんではないでしょうかネェ〜
と素人考えをしてしまいました。
麺屋 一番星
最寄駅:渋谷 / 神泉
料理:味噌ラーメン / 塩ラーメン / チャーシューメン
採点:★★★☆☆
一人当たりの支払額(税込み):1,000円以下
用途:昼食
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1. 麺屋 一番星 渋谷店@渋谷 [ ラーメン食べ歩紀行 ] 2008年03月07日 07:37
