452ffbbf.jpgこのレモングラスはハーブティでは有名ですが、ハーブティは葉っぱの部分を使いますが、ことタイ料理となると根っこに近い茎の部分を生できざんだり、つぶしたりしてを使います。名前のとおりレモンの香りがします。消化機能を高め食欲を促し、呼吸器感染症などや貧血にも効果があるといわれています。少し地面があれば結構強いハーブでどこでも育ちそうです。どんどん株分けして増やしてお茶にしたり、茎の部分をざくざくと薄切りしてサラダなどに入れて食べてみてください。「オー、体に良さそー」と思わず口走るかも・・・