2025年年10月31日


ラーメン業界で時価総額No.1 町田商店の拡大戦略─ギフトHD副社長が語る“プロデュース制度”誕生の裏側。
10年以上前に、笹島さんに何度かお会いしたことがあります。とても魅力的な方でした。田川さんもそうですが、人を自然と惹きつけるタイプの方です。本編でも語られていましたが、ギフトが成功した理由は「勝ちが確定した仕組み」に頼らず、本部自らもリスクを負う覚悟を持っていた点にあると思います。その姿勢は実際の支援内容にも表れていて、プロデュース先の多くの社長たちから強く信頼されていました。（当時の僕はプロデュース先の“社長側”にいたので、その目線からの実感です）ラーメン店のFCやプロデュースは、思っている以上に難しく、トラブルも多い世界です。その中で、ギフトの成功例は本当に稀有なものだと今でも感じています。上場した際に、ギフトの株を買っておけば良かった。(*´∇｀*)

で、10月31日は、亀有で作業が入ったので、

ハウスラーメン ヌードルズ

葛飾区亀有３丁目３２−５
「ハウスラーメン ヌードルズ」さんにお伺いしました。今の僕は、亀有に来たら、「ラーメン いいかお」さんか「ハウスラーメン ヌードルズ」で迷うのですが、この日は、こちらの濃厚なスープが頭に浮かんだんです。

券売機

メニューは、前回と変わってないと思います。こちらのチャーシューは美味しいので、

チャーシューメン


麺アップ


ライス

「チャーシューメン」（1,200円）＋「ライス」（100円）を頂きました。お好みは「柔らかめ」でお願いしました。今回もキレイなビジュアルです。豚骨の「とろみ」が凄く雰囲気出てるんです。一口飲むと、豚骨の旨味がずっしり深い。そこに濃いめのカエシが力強く前に出てくるタイプの味わいで、めちゃ美味しいです。麺は平打ちの中太ストレート。柔らかめ指定にしたことで、濃厚スープとの絡みが抜群です。そして、しっとりめで肉の旨味がジョワっと広がるチャーシューが、めちゃ美味しい。スープに少し浸してからご飯と合わせると最高ですね。

スープまで残さず完食しました。大満足でした。(*´∇｀*)

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2025年年2月6日


今回も面白かったです。ヤチフォルニア農園公国から、結構近い所に住んでいるのでお伺いしてみます。エンタメな感じに仕上がってますが、美味しそうなコーヒーです。(*´∇｀*)

で、本日は亀有で作業が入ったので、
葛飾区亀有３丁目３２−５
「ハウスラーメン ヌードルズ」さんにお伺いしました。昨日に引き続き「2024年食べ歩きまとめ」にも載せたお店です。亀有で作業が入った瞬間に、こちらのスープが頭に浮かびました。中毒性あります。

券売機

券売機が導入されてます！！という事でメニューも増えてます。海苔増しにしたい所ですが、プチダイエット中でライスを止めているので、

チャシューメン

「チャーシューメン」（1,200円）を頂きました。お好みは「柔らかめ」でお願いしました。今回もキレイなビジュアルですね。思わずうっとりしますわ。そのスープは、濃厚な豚骨の旨味に、濃いめのカエシが前面に広がるスープでめちゃ美味しいです。渡辺樹庵さんが、こちらのラーメンを「家系風な豚骨醤油という印象」とXか何かで発言してましたが、そう言われたらそんな感じします。しかし、そんなカテゴリ的な事はどうでも良い程、美味しいです。麺は、前回と同じ、平打ちの中太ストレート麺で、つるつるな舌触りで、柔らかめの麺がスープと絡んでめちゃ美味しいです。

2025年食べ歩きまとめにも登場すると思います。(*´∇｀*)

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2024年10月30日

本日の愛犬です

本日の愛犬です。腹筋を鍛えようと思って買った「ヨガマット」が、愛犬の昼寝場所となっております。お気に入りのおもちゃで遊んでます。（腹筋は3日坊主でした）

で、本日は亀有で作業が入ったので、亀有でチェックしていた店にお伺いしました。

ハウスラーメンヌードルズ

葛飾区亀有３丁目３２−５
「ハウスラーメン ヌードルズ」さんです。家系好きを謳っている僕としては、それはチェックしてましたよ。13時過ぎの入店で、僕で満席という感じでした。席での前会計制です。メニュー的には「らーめん」（900円）と「チャーシューメン」（1,200円）にライス（食べ放題）とトッピングある感じです。

チャーシューメン


ライス

「チャーシューメン」（1,200円）+「ライス」（100円）です。お好みは「柔らかめ」でお願いしました。スープの見た目が美しいですね。見た目で想像が付きましたが、スープは濃厚で、ずっしりとしてます。その濃厚な豚骨の旨味の中から、濃いめのカエシが前面の突き出てくるスープでめちゃ美味しいです。その経歴から「ハズレ」は無いと思ってましたが、想像通リの美味しさでテンション上がりました。麺は、平打ちの中太ストレート麺で、柔らかめでお願いした麺がスープと絡んでめちゃ美味しいです。麺は「大橋製麺」さんなんですね。チャーシューも期待通リに美味しかったです。

亀有で「家系」が食べたかったら、こちらで決まりですわ。(*´∇｀*)

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