2025年4月26日


前にも書いたのですが、せっかく車を購入したので（軽キャン諦めたので）こんな感じの穴場の一軒宿に泊まりに行こうと思いまして、YouTubeを観まくってます。もう行きたい所だらけですわ。(*´∇｀*)

で、本日は、所用で船橋までお伺いしましたので、
A看板

船橋市本町２丁目１１−２９
「中華蕎麦きよし」さんにお伺いしました。前回訪問した際に「味噌」が気になったんです。14時過ぎの訪問で、外待ちが3名でした。

券売機

メニューや価格は変わってなくて、味噌がありましたので、

味噌らーめん


麺アップ

「煮干し薫る味噌（並）」（1,100円）を頂きました。味噌の麺も240ｇあります。スープは、メニュー名にある通り、動物系の旨味を下支えに味噌の旨味が広がり、後味に煮干しが広がるスープで美味しいです。ある程度進んだ所で、バターと生姜を混ぜ混ぜして頂きますと、また良い感じです。麺は、中華そば同様、中太のぷりっとした食感の麺で、味噌には相性ばっちりな感じします。本日のチャーシューも美味しかったです。

満足しました。(*´∇｀*)


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2025年3月10日


本日は、船橋で商談でした。ランチは、船橋と言えば、僕的に�癸韻痢嶼婆涌そね紂廚気鵑妨�かったのですが、本日は定休日という事に気が付いて、上記のYouTubeを観てチェックしてました、

船橋市本町２丁目１１−２９
「中華蕎麦きよし」さんにお伺いしました。上記の動画で「赤坂味一」の味を広めたいみたいな事を語っておられまして、蕎麦屋の息子の僕としては、何だか「じ〜ん」ときたのでチェックしていたんです。12時ちょい過ぎの訪問で、外待ちが4名でした。

券売機

メニューはこんな感じです。「赤坂味一」さんお伺いした事ないのですが、動画によると「赤坂味一」に無い「味噌」とか「担々麺」もあります。ここは基本でいきました。

中華そば並

「中華蕎麦（並）」（900円）を頂きました。麺は240ｇあります。そのスープは、動物系の旨味を下支えにして、煮干しの旨味が前面に広がるスープで美味しいです。煮干しの旨味はクセが無いタイプで、もう少しビターな所があった方が僕好みですが、これはこれで美味しいです。麺は、中太のぷりっとした食感の麺で、あまり無い組み合わせ（このタイプのスープと麺）で面白いです。最初は、この組み合わせに違和感があるのですが、直ぐに慣れて、このタイプの麺も合うなぁと思いました。チャーシューも見た目地味だけと美味しかったです。

満足しました。(*´∇｀*)


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