ラーメンニュー松戸（松戸市稔台） : 蕎麦とラーメン食べ歩きと読書のブログ

2025年10月29日

シェルも良いですね。フル装備で265万円（勿論、車は別）だそうです。(*´∇｀*)

で、10月29日は、松戸市稔台で作業でした。ランチは、訪問先周辺のラーメン屋さんを検索して、一番気になったお店にお伺いしました。

松戸市稔台1-1-17
「ラーメンニュー松戸」さんです。「麺響万蕾」さんがあった場所ですね。稔台周辺を調べていて、こちらのラーメン画像が凄く美味しそうだったのでお伺いしました。営業しているかチェックしてみましたら、

営業しておりました！！メニューは「ラーメン（白醤油・醤油・塩）」「昆布水つけ麺（白醤油・醤油・塩）」と限定の「中華そば生姜」という感じでした。（僕的に）基本の

「味玉醤油ラーメン」（1,100円）を頂きました。スープは、最初の一口目から暫くは、鶏油の旨味と香りがふわりと前に出てきます。ただ、鶏油で押し切るようなオイリーさは全くなく、表面に薄く“旨味の膜”を張るような感じです。最初のこの感じがとても良くて、一気に引き込まれます。（僕の好きだった保谷の「彩花」さんのスープを思い出しました）スープ温度が落ち着いてくると、スープは一段階柔らかい表情に変化しまして、鶏の出汁感と醤油の旨味が、滑らかにひとつにまとまって広がる印象です。飲み進めると魚介の旨味がそっと後味をまとめてきます。これが想定以上に美味しく、感動するレベルです。
　麺は、中細のストレート麺で、優しい口当たりで、スープとよく絡んで美味しいです。この麺は凄く好みの麺です。チャーシューは、このスープと麺の完成度に比べると、少し物足りなかったです。

スープまで残さず完食しました。想定を遥か上いく美味しさで大満足でした。(*´∇｀*)