梅酒

July 04, 2010

ワイヤープランツにダンゴムシ

アナベル2010
小さなアナベルが咲きはじめました。
かわええ。
あと2、3年もすればだいぶ大きくなるかなあ。
楽しみ。

ワイヤープランツとダンゴムシ
ダンゴムシって植木鉢の下とか石の下とかで見るのが当たり前って思っていたら、ワサワサになったワイヤープランツにとまってた。
とまってた、という言い方が正しいのかはわからないけど、地上約15センチにいるダンゴムシを見たのは初めてで、思わず。
撮影していたら、もぞもぞと動き始めました。
静かな日陰だったので思わず上がってきてしまったのかな。
邪魔してごめん。

梅酒2010
ちょっと出遅れた感があるけど、今年も梅酒をば。
昨年漬けたブランデー梅酒が美味しかったので、今年はブランデーのみ。(てか、近くのスーパーに売られていたのはブランデーベースのリキュールだけだったので、それ)
十年モノの梅酒、とか憧れるんだけど、毎年飲んじゃうんだよなあ。沈


今年の梅酒はどんな味かな。むふふふふ
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 ブランデーベース


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yoharush at 23:22|PermalinkComments(6)TrackBack(0)

November 25, 2009

梅酒ジャム

梅酒ジャム作り
今年漬けた梅酒は1K、焼酎とブランデーを0.5Kずつ。(→『ブランデー梅酒』)
そんなに飲まないかもと思っていたのに、今月に入ってぐっと冷え込んできて、そんな夜に梅酒のお湯割りがサイコー♪な感じで、解禁して1ヶ月、あっという間になくなりました。(→『ブランデー梅酒解禁』)

残った梅で、面倒だけど今回は焼酎漬けとブランデー漬けを分けて2種類のジャムを作ってみました。
それぞれ0.5Kずつの梅が半分以下の重量に減っていて、特にブランデー漬けの梅はしわしわ。重量も200グラムもないほどに!
すっかり燃え尽きたようです。笑

梅酒ジャム
もちろんできあがりも焼酎漬けより少ないです。
で、肝心なお味ですが、これが非常に残念。
ブランデー梅酒はとっても美味しかったのにジャムは美味しくない!
やっぱり梅酒で燃え尽きてしまったのかな。
焼酎漬けの方はまあ、可もなく不可もなく。
いずれも砂糖控えめにして作ったのが敗因かなあ。ずっと漬けっぱなしにしておいたのがいけなかったかなあ。
手間かけて2種類作ったのにとっても残念〜。涙


来年は飲むだけにしようかな
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yoharush at 19:32|PermalinkComments(12)TrackBack(0)

October 22, 2009

ブランデー梅酒解禁

ブランデー梅酒のお味見
6月に漬けたブランデー梅酒、解禁しましたー。(もっと綺麗な色なんだけどな、なんだかなあ)
ホントはじっくり寝かせたいところですが、初のブランデー梅酒、気になりますのでちょっとお味見。

うむうむ、普通の焼酎でも漬けたので飲み比べてみるとよくわかるのですが、ブランデー梅酒美味しい!
ちょっと味見のつもりだったのですが、毎晩1杯ずつ消費中。寝かせることなく終わってしまうかも。笑


なーんて、実は3連休頃にひいていた風邪がまだ治り切らなくて、未だにマスクマン。
昔っから風邪を引くと長期化するのですが、歳のせいかなおさら。涙
なので、今夜は禁酒。くぅーっ。


いつもありがとうです。
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yoharush at 21:46|PermalinkComments(10)TrackBack(0)

June 15, 2009

ブランデー梅酒

梅酒2009
梅酒を仕込みました。
数年前につけ込んだ梅酒は未だに寝かせたままで全く消費できておらず、数年パスし続けてきたのですが、今年はなぜかやる気ムクムク。
おそらくセラーメイトの瓶が空いていたからと思われ。あは

今回は是非ブランデーで漬け込んでみようと意気揚々とお酒のDSに行ったのですが、ブランデー自体あまり置いていないのです。
しかもブランデーってお高いのですね。飲まないから全然値段を知らなかった。沈
一番お安いものを1本買って帰ってきて、調べてみたら果実酒用のブランデーというのがあるのですね。これまた知らなかったー。涙

もう1本は頂き物の焼酎が大量ストックされているので、それをまるっと1本入れてみました。
甲類なのでホワイトリカーと変わらないかなあと思いまして。

さてさてとりあえず3ヶ月後が楽しみです。
久々に漬け込みましたが、結構楽しいですね。
もっといろいろ漬けたくなっちゃいました。って消費が追いつかなそうだけど。あは

ハチ
蜂が発生中。
どこかに巣を作ってしまったみたい。
ツツジの花はわかるけど、ツゲの小花にもブンブン。意外と美味しいのかしら?

ポチっていただけたら嬉しいですー。
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 これならいっぱい漬け込めるね!




yoharush at 21:36|PermalinkComments(22)TrackBack(0)
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