釜定

October 28, 2011

鉄子の部屋 その2

鉄瓶
鉄子の部屋、再び。
愛用の鉄瓶です。
使いこなせるだろうかーと不安でしたが、使い終わったらちゃんと乾かせば何も心配いらなかったです。
ただ、そのことをオットに伝えるのをすっかり忘れてて、水を入れっぱなしのまま放置されたことが一度だけ。涙
すこ〜し錆びちゃった。
で、そのまま数カ月が経っちゃった。いいのか?

重い鍋を日常的に使っているので、店頭で鉄瓶を持ち上げた際も、これなら問題なし〜♪と思ったのですが…。
やかんとかって注ぐという動作があるんだった、頭から抜け落ちてました。
新しい鉄瓶でウキウキでお湯を沸かして、さて注ごう!と肘を上げたら腕にズッシリと。
さらに腕が鍛えられそう。

お湯を沸かすくらいでは持ち手は熱くならないかな。
つい癖で鍋つかみを持ってしまうのですが、蓋が熱くなるので、鍋つかみで蓋を押さえるって感じで。

ホントはストーブの上に置いてシュンシュン沸かしたいけどね。
暴れん坊がいるので却下ー。

徹子の部屋、またあるかな。もうないよ。






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August 30, 2011

ジャムとパンケーキ

パンケーキミックス
もうすっかりジャムは作るものになりました。
スーパーで手に入る果物で、なのでイチゴ・キウイ・リンゴ、この辺りがほとんどです。
いつもこのローテーションなのでさすがに飽きることがあって、そんなときはロミさんのをお取り寄せ。
以前購入した際に試しに買ったパンケーキミックスが当たりでして。
むすこがすっかりはまってしまい、休みの度にパンケーキ連呼。汗
その後某メーカーのミックス粉を試したら・・・あらら。
ということで先日またロミさんのところからジャムとミックス粉を購入しました。
むすこ曰く「この間よりおいしいね」と。こどもにはごまかしが利かないねー。
って、ミックスを使わずに作ればいいのにね、私。沈

オイルパン
実はだいぶ前に手に入れてました、オイルパン。
ホントにきれいに焼けるのです。
しかーも、これで焼く目玉焼きがまた美味しい。
極よりうまく焼けるので、最近は目玉焼きと言えばオイルパンです。(『鉄フライパンで目玉焼き』)








yoharush at 21:03|PermalinkComments(8)TrackBack(0)

October 29, 2009

釜定さんの洋鍋

洋鍋
かおりさんが釜定さんのオイルパンを愛用中とのことで私も便乗♪

釜定さんの洋鍋、こちらも盛岡で購入してきました。
ま、私が箸置きだけで帰ってくるわけがないわけで。ぷぷ

新居に越してからジャ○コでIH対応土鍋というものを買ったのですがまさかのワンシーズンでヒビ。
吹きこぼれたところからヒビが入ったようで、安いものでしたが、それがあってIH対応土鍋って…と不安に感じるようになりまして。

その後はルクのロンドやビュッフェキャセロールを使っていたのですが(→『ブリしゃぶ』)、ロンドでは深くてキャセロールでは浅くて、卓上コンロを使ってお鍋ってときにちょうどいいものをひっそり探していたのです。
ジャポネーズとかやっぱりIH対応土鍋とかも検討したのですが、洋鍋のこの姿にハートを射貫かれました。

以前一度手にとって見たことはあったのですが、そのときは購入に至らず、迷って迷って、ようやく気持ちが固まって、長いことあたためてきたし、どうせなら釜定さんのお店で買いたいなと、このタイミングで。

洋鍋は一番大きなものなのですが、3人鍋にぴったりでした。
むすこが大きくなったら、卓上コンロを設置して食材を継ぎ足し継ぎ足し、になるかな。
ルクなら両手で持ち運びますが、洋鍋はこの形状なので片手で食卓に運ぶことになり、かなり持ちごたえアリです。
重量感のある鍋がまた一つ増え、私の腕回りも増えそう。沈


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yoharush at 22:07|PermalinkComments(13)TrackBack(0)

October 07, 2009

箸置き(鉄)

南部鉄箸おき
箸置き、また買ってしまった。(→『箸置き』『箸置き2』)

先月、盛岡の釜定さんを訪ねた際に購入したもの。
箸置きは実店舗でしか売られていないと聞いたことがあるのですがどうなのかな。
あまり時間がとれなかったのでお店の方と会話する余裕もなくて結局聞けませんでした。
これはまったりとしたネコですが、他に牛の箸置きもありました。

箸置きは基本的に2つずつしか買わなくて、そのときの人数に応じてあれこれ組合せを楽しむようにしてます。(ちなみに器の場合、基本数は3)
同じ食卓で異なった箸置き、色の違うお皿、形がちょっと違う器、あれこれ組み合わせるのが好きです。
ちょっとひねくれてるもので。


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yoharush at 21:43|PermalinkComments(15)TrackBack(0)
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