本当の幸せ　手づくりの美味しさを　あなたは知ってますか？

新鮮素材　取れたて　それが本当に美味しいのでしょうか

たとえば魚　良い御寿司屋さんは　少し寝かせたネタを握るように

精肉も熟成されたものを出荷しているのです

それどころか　腐る直前の肉が一番美味いとされていますが

賞味期限　消費期限などに過敏になりすぎて

たくさんの食材が捨てられています

これでいいのでしょうか？

食材を買ってから冷蔵庫に入れることで

その日のうちに食べない人が増えています

美味しい物を食べたいならば

冷蔵庫を使うのはやめましょう

冷蔵庫は倉庫ではありません

今日食べる物は今日買って

価格が高くても少量を少し買いましょう

美味しくいただいて　命に感謝しましょう

もちろん　生ハムやサラミは保存食ですが

早めに食べないと風味が落ちるのです

どうせなら　美味しい物を

一番良いタイミングで食べていただきたい

と　思う今日この頃です