横浜生ハムパラダイスジャストミートの夕暮れ

店主が横浜を愛し生ハムを通したり通さなかったりしながら徒然にそこはかとなく勝手なことを言い放つ独断と偏見によるさわやかブログ

2008年08月

Are you happy?

本当の幸せ 手づくりの美味しさを あなたは知ってますか?

新鮮素材 取れたて それが本当に美味しいのでしょうか

たとえば魚 良い御寿司屋さんは 少し寝かせたネタを握るように

精肉も熟成されたものを出荷しているのです

それどころか 腐る直前の肉が一番美味いとされていますが

賞味期限 消費期限などに過敏になりすぎて

たくさんの食材が捨てられています

これでいいのでしょうか?

食材を買ってから冷蔵庫に入れることで

その日のうちに食べない人が増えています

美味しい物を食べたいならば

冷蔵庫を使うのはやめましょう

冷蔵庫は倉庫ではありません

今日食べる物は今日買って

価格が高くても少量を少し買いましょう

美味しくいただいて 命に感謝しましょう

もちろん 生ハムやサラミは保存食ですが

早めに食べないと風味が落ちるのです

どうせなら 美味しい物を

一番良いタイミングで食べていただきたい

と 思う今日この頃です

横浜市中央卸売市場の歴史と市場まつり

昭和6年2月に全国で3番目、

東日本では最初の中央卸売市場として

現在の神奈川区山内町に開設

以来、75年にわたり、流通拠点となっています。



平成20年 10月 19日(日曜日)
    9:00 〜 14:00

には、「市場まつり」があり

まぐろの解体などの各種イベントや

試食が楽しめます。

市場まつりの日は

横浜スタジアム4個分のひろさが

人で 埋め尽くされます

早く来ると 色んな得点があります

ただで鉢植えがもらえたり

試食ができたり まあ 毎年

大変な事になってます

が、しかし

9月から 毎月第1第3土曜日 9:00〜11:00

一般開放的な 地域交流と言う名の

ミニ市場まつり的なものが 開催されます

また とんでもない事になるんだろうなー

お客さんはめちゃめちゃ楽しいだろうけどねー

おいら また 生ハム切りすぎて

腱鞘炎になるかも

なんだか9月が怖い 怖すぎる!
pic_2001

市場な猫

市場の仲間達 と言うかニャンコ達

とにかく 市場には猫が多いのです

子供もよく産まれるし

産まれたら産まれたで みんなで取り合いの人気

まーかわいいのなんの

かわいい子は みんな 連れて帰るので

残ったニャンコはこんな感じ

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ねこといえどもなめちゃいけない

この人たち とてもたくましく生きてらっしゃる

市場にお越しの際は 猫見学 してみるのも

いいかも  猫の背中に哀愁が。。。。

16日土曜 開催!

突然ですが 16日 土曜 ジャストミートは 10:00から 3:00まで

営業いたします! 

あなたが決めるイベントタイトル

横浜中央市場の市場と地域住民との交流・魚食普及活動実行委員会
(事務局 仲卸組合事務所)が行なう

イベントタイトル募集があります

地域住民との交流イベントタイトルを考えて

懸賞金をもらいましょう!!

締め切り 2008 8月9日土曜

キャッチコピー 所属 名前を書いて

仲卸組合事務局に提出 との ことです


と いうことは!


おいらの チャンス!! でなくて

完全なる市民開放ですな!


9月からの中央市場 何か起きそうな予感

安くて 美味しくて めずらしい物が

いっぱいの横浜中央市場本場 

みなさん 応援よろしく!

横浜の名所がうごきだすぞーい


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いらっしゃいませ
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