横川商店 蔵日記

横川商店がおくる甘辛日記

福井缶詰・鯖缶に新しい仲間!

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福井県小浜市の「福井缶詰」様、当店では鯖缶詰各種、そして「かにみそ」でお世話になっています。このたび、鯖缶詰に新しい味わいが仲間入りです!
「国内産柚子果汁」を加え、後味さっぱり爽やかな風味に仕上げられた「柚子味」です。
是非食卓のお仲間にどうぞ!
【福井缶詰・柚子】
1缶 530円

ボジョレーヌーヴォー解禁!

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【ボジョレーヌーヴォーとは・・・】
ボジョレヌーボーとは、フランス・ブルゴーニュ地方の南にあるボジョレーという地区でその年に収穫された「ガメイ種」というぶどうを使って造られたワインです。
元来地元ではぶどうの収穫に感謝し、それを祝うと共にその年のぶどうの作柄を確かめる為に作られたと言われています。
原料の「ガメイ種」ですが、世界の生産量の60%はこちらのボジョレー地区で栽培されているそうです。
当店今年より大幅に入荷本数を減らさせていただきました。
せっかく長野県のヌーヴォーが数多くございますので、どうぞご理解の程何卒よろしくお願い申し上げます。

【ルー・デュモン 】
日本人が造られる大人気のボジョレーです。
750ml 3,780円

【ドミニク・ローラン】
毎年好評の自然派です!
750ml 3,460円

「勢正宗晩秋生一本・特別純米無濾過火入」丸世酒造店様

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中野市の「勢正宗・丸世酒造店」様より、今回は「柿のラベル」が登場です!
こちら28BYの仕込み10号タンク「特別純米原酒・無濾過火入」です。
「美山錦」と「ひとごこち」を使用され、お燗でもお楽しみいただける旨酒に仕上がりました。

【勢正宗晩秋生一本・特別純米無濾過火入】
原料米:長野県産美山錦7% 長野県産ひとごこち93%
使用酵母:M310
精米歩合:59%
日本酒度:+1
アルコール度数:16度
酸度:1.4
720ml 1,600円


新酒第一号!大雪渓しぼりたて生原酒「大雪渓酒造」様

当店日本酒新酒第一号は「大雪渓酒造」様です。
「しぼりたて生原酒」&「どぶろっくん」が入荷です。

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大雪渓しぼりたて生原酒入荷です。
大雪渓様本来のきれいな酒質、その中にもしっかりとした辛さと旨味が特徴です。新酒ならではのフレッシュでパンチの効いた
生原酒をどうぞごゆるりとお楽しみください

【大雪渓しぼりたて生原酒】
米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール
精米歩合:65%
日本酒度:+5.5
アルコール度:19.6
720ml 1,190円
1800ml 2,380円


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程よい甘味と酸味がついついクセになる「どぶろっくん」
酵母がまだ生きているので、もろみの粒々感とシュワシュワ感もコラボをお楽しみ下さいませ。

【大雪渓どぶろっくん】
原材料:米(長野県産)・米こうじ(長野県産米)・醸造アルコール
精米歩合:65%
アルコール度:16度
720ml 1,080円
1800ml 2,160円

北安大國さま朝から上槽「北安醸造」様


【動画】
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朝から大町の蔵元「北安大國・北安醸造」様へお邪魔させていただき、上槽の様子を拝見させていただきました。
しぼりたてのお酒はやや黄味おびていて、とってもフルーティーな香りです。週末のえびす講では店頭にて試飲もしていただけます。是非お楽しみに!

関東信越国税局清酒鑑評会優秀賞受賞酒・北安大國大吟醸

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関東信越国税局清酒鑑評会にて、栄えある「優秀賞」を受賞された我が大町のお蔵様「北安大國・大吟醸」です。
酒造好適米の最高峰、山田錦で仕込んだ大吟醸はフルーティーで甘く爽やかな香りとまろやかなのど越しです。
上品な味わいと香りを心ゆくまでお楽しみ下さい。

【関東信越国税局清酒鑑評会優秀賞受賞酒・北安大國大吟醸】
原料米:兵庫県産山田錦
精米歩合:39%
使用酵母:協会1801
アルコール度数:17度〜18度
日本酒度:+2
酸度:1.4
720ml 3,700円

酒器が変わりま〜す!

「酒器&フリーカップ」グラス類から焼き物類に変更になります。
尚、「津軽びいどろ」はそのままでございます。
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超限定!シャトーメルシャン・桔梗ヶ原メルロー シグナチャー ポン・デ・ザール2013

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桔梗ヶ原から生まれる赤ワインの最高峰!
シャトーメルシャン様より、日本のワインづくり140年記念 特別限定商品「シャトー・メルシャン 桔梗ヶ原メルロー シグナチャー ポン・デ・ザール2013」
塩尻市桔梗ヶ原の厳しい栽培管理のワインぶどう「メルロー」から誕生致しました超限定品でございます。
2013年は樽セレクション及びアサンブラージュにおいて、 フランスの偉大な醸造家「故ポール・ポンタリエ」氏と シャトー・メルシャンのコラボレーションで実現した秀逸な最後のヴィンテージワインとなりました。
【桔梗ヶ原メルロー シグナチャー ポン・デ・ザール2013】
750ml 22,000円

関東信越国税局清酒鑑評会優秀賞受賞酒「本金純米大吟醸(諏訪産美山錦)」

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このたび「関東信越国税局清酒鑑評会」にて、栄えある「優秀賞」を受賞された「本金純米大吟醸(諏訪産美山錦)」でございます。
諏訪産の美山錦、諏訪の仕込み水、そして諏訪の杜氏様、蔵人様が入魂された味わいでございます。
当店大町では地元ではございませんが、年々本金さんファンが増え、今では「晩酌は太一!」と言うお客様も大変多いです。
今回受賞された純米大吟醸は、昨年末にご自分用にお買い求めされるお客様で大ブレイクした一本です。若干特徴ある酸味が優しく感じながらも、絶妙なバランスの味わいは、造り手様のあたたかみを感じていただけるものと思います。
年末年始のギフトにも、またご自分用のご褒美に是非いかがでしょう。

【本金純米大吟醸】
原料米:諏訪産美山錦
精米歩合:39%
アルコール度数15%
720ml 2,830円
1800ml 5,400円

食品類入荷!

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先日大阪より仕入れた食品類が入荷です!
写真はその一部となります。
今回はクリスマス用のお菓子が続々入荷です。
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横川商店
信州味噌・醤油醸造
地酒・地ワイン・焼酎
〒398-0002
長野県大町市九日町4136
TEL0261-22-0133
FAX0261-22-0503
営業時間AM8:30〜PM8:30
定休日 水曜日
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