横川商店 蔵日記

横川商店がおくる甘辛日記

Ikioimasamune Orange carp(勢正宗・オレンジカープ)発売「丸世酒造店」様

DSCN7066

中野市の「勢正宗・丸世酒造店」様より、またまた新しい「カープシリーズ」が入荷です。
こちらは平成28年酒造年度「仕込1号タンク」の火入れしたお酒です。昨年末にしぼられ、すぐに瓶燗火入れを行われ、3℃の低温でゆっくり熟成された一本です。
新緑の味わいからだんだんと完熟してまろやかな味わいになってきています。

【Ikioimasamune Orange carp(勢正宗・オレンジカープ)】
原料米:長野県産ひとごこち(90%)・長野県産ひめのもち(10%)
精米歩合:共に70%
日本酒度:−2
酸度:1.5
アルコール分:16度
720ml 1,650円

鶴沼ブラン2013入荷「北海道ワイン」様

DSCN7064

DSCN7060

北海道の大きな大地!
そよそよと心地よい風・・・
こんなに爽やかな白ワインを最近口にすることはなかったです。
ゲヴュルツトラミネールを主体にミュスカをブレンドされた辛口白ワインです。
こちらこの夏に凄いことになりそうな気がします。
今夜は「粉ふき芋」と合わせてみました。これがまたバッチリなんですよね〜!
北海道の白は、このように蒸したお野菜にディップ等を付けて楽しむお料理に良く合うような気がいたします。
【鶴沼ブラン2013】
720ml 2,160円

城戸ワイナリー・オータムカラーズ販売のご案内

DSCN7034

塩尻・桔梗ヶ原の「城戸ワイナリー」様より、昨年収穫の「オータムカラーズ2016」が入荷してまいりました。
明日当店は本来定休日ではございますが、臨時営業させていただき、8時30分より販売させていただきます。今季より市外・県外のお客様も少しでもお手に取っていただけるように、販売方法を少し変更させていただきますのでご了承下さいませ。

【オータムカラーズ ルージュ2016】
昨年まで「オータムカラーズ メルロー」という商品を製造・発売しておりましたが、同ワインは製造終了となりました。
それに替わる商品として今回より「オータムカラーズ ルージュ」という商品を製造・発売させて頂くことになりました。
昨年までの「オータムカラーズ メルロー」はメルロー100%であったのに対し、今回の「オータムカラーズ ルージュ」は3種類のブドウ品種がアサンブラージュしてあります。その比率はメルロー47%、マスカットベーリーA30%、カベルネソーヴィニヨン23%となっております。
このワインは赤い果実を想わせるベリー系のアロマと高級感を感じさせる程よい樽香が調和しています。柔らかな渋みとバランスの良い味わいを持ちます。
720ml 2,484円

【オータムカラーズ・ヴェルデレー2016(白・辛口)】
本商品は昨年まで「オータムカラーズ セイベル」という名前で発売しておりましたが、名前が変わり「オータムカラーズ ヴェルデレー」になりました。フランス人のアルベール・セイベル氏が交配によって作り出したセイベル9110種は仏名でヴェルデレーとも呼ばれるため、こちらで表示することにしました。
使用しているブドウ品種や醸造方法は昨年までとまったく同じで、単純に名前だけの変更になります。このワインは青リンゴ、焼リンゴ、洋ナシなどを連想させる華やかなアロマを持ち、すっきりしていながらも程よい旨みを感じさせる辛口に仕上がっています。
720ml 1,944円

【オータムカラーズ・ナイヤガラブリュット2016(白・辛口)】
このワインはブドウそのものを想わす華やかな香りを持ち、味わいは爽やかな酸味が効いた辛口ワインに仕上がっています。
ハーブやガーリックを使ったマリネやカルパッチョなどの料理と良く合います。
ワインの香りが強いため、香りの強い料理と合わせるのが特にお勧めです。
なおこのワインはスパークリングワインではありません。
発泡性の無い普通のスティルワインです。
720ml 1,944円

【オータムカラーズ・シャルドネ2016(白・辛口)】
このワインはフレンチオーク樽熟成によるバニラ香やトースト香とフレッシュなシャルドネが持つ生き生きとしたアロマが調和しています。
軽いタイプのシャルドネですが、しっかりとした酸味と程よい旨みを持つ、バランスの良い味わいに仕上がっています。
720ml 2,484円

【オータムカラーズ・コンコード2016(赤・甘口)】
日本では長野・桔梗ヶ原以外ではほとんど栽培されていないコンコード種を使用し、華やかな甘い香りとさわやかな酸味を持つ甘口ワインに仕上げました。
赤ワインですが、渋みは少なく非常に飲みやすい味わいです。
720ml 1,620円

「コンコード2016」はフィルター(ろ過)をかけて瓶詰されていますが、それ以外の商品はノンフィルターでございます。なのでブドウおよび酵母菌由来の沈殿物または濁りがございます。どうぞご了承下さいませ。

*今回も店頭販売のみとさせていただき、ご家族様で各1本現金のみでお願い申し上げます。
またご予約・発送はお受けできませんので申し訳ございません。

食品お菓子の入荷!

大阪より食品類の入荷です。
今回は「淡路島フェア」を開催されていたので、ちょっと入れてみました!
あと欠品中のもの、人気のものなど色々と入荷です。
DSCN6848

DSCN6842

DSCN6839

DSCN6841

DSCN6845

DSCN6864

DSCN6847

DSCN6850

DSCN6843

DSCN6840

DSCN6851

DSCN6852

DSCN6853

DSCN6854

DSCN6855

DSCN6856

DSCN6857

DSCN6858

DSCN6859

DSCN6861

DSCN6862

DSCN6863

DSCN6865

DSCN6866

DSCN6867

DSCN6868

ワインぶどう定植始まる「矢野園」様

DSCN6737

栃木より移住され5年目の春、「矢野園・矢野」様も昨日より今年の苗木の定植作業に入られました。
DSCN6747

DSCN6758

18118749_1333019773455404_8137692381076053100_n

この土壌は大町では最も面白く、また特長が出る所だと思っています。「矢沢石」がゴロゴロあるんですよね〜、これは北アルプスの山の沢から流れ出たもので、大町市役所の正面にも野外展示されています。
DSCN6757

DSCN6755

DSCN6762

この石って畑にとっては土壌を暖めてくれる作用もあるそうです。先ずは土木作業から始まり、定植時には数々の思い入れがあるので、これも矢野園様の特長となって素晴らしいワインぶどうが収穫されると思います。きっとnonkoが知る中では一番大変な定植作業のように感じます。
初回時より当店のお客様もお手伝い下さり、そのワインぶどうの木も大きく育ちました。
今年はよりこだわりが大きいため、身内のみの定植作業となります。
何卒ご理解の程宜しくお願い申し上げます。
DSCN6740

DSCN6739

畑に植え付けられたキジのタマゴかな?
なんとも居心地が良いのでしょう。
DSCN6764

大町は15時を過ぎるとまだこの季節、とっても寒くなるのですよね〜
作業が終わると温泉が心地いいのです。


「十六代九郎右衛門・特別純米金紋錦生酛無濾過生原酒」堂々発売!

DSCN6685

DSCN6686

DSCN6480

木曽の藪原「十六代九郎右衛門・湯川酒造店」様より、先日大阪で開催されました「長野の酒メッセ」にて度肝を抜かれた「特別純米金紋錦・生酛無濾過生原酒」が早速入荷いたしました。
こちら本当にビックリ仰天の味わいでございます。
従来「山廃・生酛」系の味わいは「酸っぱい」「飲みづらい」と言う印象がございましたが、最近の味わいはとっても飲みやすく、心地良い酸味を感じます。これはひとえに試行錯誤されて来られた杜氏様のおかげだと思います。
今回の「特別純米金紋錦・生酛」は、その中でもいたってジューシー、旨味の幅も素晴らしく、これが本当に金紋錦?と思わせてくれる味わいです。
先日の「特別純米金紋錦・山廃仕込み」同様どなた様でもお楽しみいただける一本だと思います。
【特別純米金紋錦・生酛無濾過生原酒】
720ml 1,730円



DSCN6681

今夜は夕食時に大阪メッセの話を交えながら楽しませていただきました!

ツヴァイゲルトの飲み比べご案内

DSCN6380

011

013

012

日本のワインが大ブームとなってる今、当店ではこのようなご提案をご案内させてます。
ワイン関連の雑誌やご案内の中で「テロワール」と言うお言葉を良く耳にされると思います。テロワールとは簡単に申しますと、ワインに現れるぶどう畑の気候や土壌の個性です。
もちろん醸造者によっても変わってきますが、今回は信州と北海道のテロワールを飲み比べていただこうと言うご案内でございます。
今回初めてお取扱いさせていただきました「北海道ワイン」様の「ツヴァイゲルトレーベ鶴沼2014」と、信州は「アルプス」様「ツヴァイゲルトレーベ桔梗ヶ原2015」です。
オーストリアのワインを代表する赤ワイン用ぶどう品種「ツヴァイゲルトレーベ」の飲み比べです。
これは面白いですよ〜〜〜!
他にも「ピノノワール」「ピノブラン」等もご案内させていただいてます。
北海道の鶴沼は、とっても澄んだ「酸味」を感じる味わいのものが多く、それでいて「酸っぱいワイン」の印象は全くございません。信州も爽やかな味わいのものが多いですが、また違った味わいを感じます。それが「澄んだ」と言うnonko独自の感じ方になり申し訳ないのですが、お客様はどうお感じになられるのでしょうね!是非こんなワインの楽しみ方もいかがでしょう。
【ツヴァイゲルトレーベ鶴沼2014】
720ml 2,160円
【ツヴァイゲルトレーベ桔梗ヶ原2015】
720ml 1,950円

サッポログランポレール・安曇野池田メルロー2014

006

007

009

「サッポログランポレール・安曇野池田メルロー2014」が好調です!
こちら当店から車で約20分の池田町の丘陵地にぶどう畑がございます。
最近特に売れ行きが良くなってきているのは、木が成長してきたことと、良い熟成をしているためだと思います。
2014年も降水量は多い年ではございましたが、気温が上がり過ぎなかったため、しっかりと良い酸が残りました。メルローらしい優しいタンニンも残り、樽とのバランスが大変良い味わいとなっています。
醸造責任者・工藤様の醸造センスもさすがです!
サッポロワイン様の最高峰「グランポレールシリーズ」の一本でございます。
ご贈答用にはもちろん、特別な日に大切な方とお楽しみいただけると幸いでござます。

【安曇野池田メルロー2014】
750ml 4,320円

甘酒蔵元完売!

DSCN6327

本日地元新聞に掲載ございました「北安大國・北安醸造」様の「蔵づくり あまざけ」でございますが、お蔵様では既に完売でございます。当店も在庫あるのみですので、お早い目にどうぞ!
こちらの「あまざけ」は、「米こうじ」のみで造られているため、
ぽったりとして優しい甘味があり、酒粕を煮溶かすものとは別物です。
なのでアルコールは一切ございませんし、幅広い皆様にお楽しみいただけます。
米こうじのみのあまざけは、古くから滋養の飲料として知られ、ブドウ糖、ビタミン類、必須アミノ酸などを豊富に含むため、「飲む点滴」そのものです。
【蔵づくり あまざけ】
720ml 1,080円

トマトジュース届きました!「Happy Village Farm(ハッピービレッジファーム)」様

DSCN6248

松本市波田の「Happy Village Farm(ハッピービレッジファーム)」様より欠品していました「トマトジュース・塩入」が入荷してまいりました。
オーナーの石綿様は、トマトと個性派野菜を育てられている農園さんで、種の交配から土づくりまで頑張ってられます。「栽培って「種」と「土」を結ぶことなんですよ〜っ」と石綿様
今回のトマトジュースは、オリジナル品種の生食用トマト「ゆめみそら」です。今回の入荷でまた欠品となります。今度はトマトが出来てからって事のようです。
とにかく旨味の幅が違うトマトジュース、これからの季節は心地良い味わいとなること間違いなしです!
【トマトジュース・塩入】
1000ml 920円
横川商店
信州味噌・醤油醸造
地酒・地ワイン・焼酎
〒398-0002
長野県大町市九日町4136
TEL0261-22-0133
FAX0261-22-0503
営業時間AM8:30〜PM8:30
定休日 水曜日
スライドショー
Archives
QRコード
QRコード
  • ライブドアブログ