大人気の「湯川酒造店・十五代九郎右衛門・長野酵母」の「もろみ」です。
今年は例年とはちょっと違った様子のもろみだそうです。毎年毎年違う顔を見せてくれるもろみは、やっぱり生きてるんですよね〜
次期杜氏・湯川尚子様がご案内して下さいました。
こちらのもろみは約10日程経ったものです。
わざわざ尚子様がとって下さり、試飲させていただきました。
ほんのりと甘酸っぱい薄いヨーグルトのような雰囲気ですね!
あと10日程すればお酒になるんです。
こちらは普通酒のもろみです。
こちらがまた凄い元気なんです。
少し櫂を入れただけでどんどんと湧いてくるような元気なもろみは「木曽路・普通酒」だそうです。
今年も「釜場」と「こうじ」を担当され、とってもお元気に造りに励まれていました。
まだ今期の造りが沢山残ってられます。どうぞ今後も頑張って下さいね!
ようやく当店では新酒が届いています。もちろん大人気で、横川商店オリジナル〆縄付きです
【十五代九郎右衛門・しぼったまんまの純米吟醸】
720ml 1,500円
1800ml 3,000円
【十五代九郎右衛門・特別純米酒・9号酵母】
720ml 1,300円
1800ml 2,600円
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