ここ最近、 仕事の夢 ばっかり見ます。
なので目が覚めると、 めっちゃ疲れます
時間内に大量のどら焼きを焼かないといけないとか、お昼までに上生菓子を100個とか、配達が終わらないとか・・・・
今までの2月って暇な時期だったんですが・・・・ここ数年、商品作りも良く忙しく頑張れてます
なので、この夢の暗示は 仕事頑張れ俺。 だと思われます
今月は仕事以外に色々、あるぞ~ の、 「のと屋」 の店主です
来週は バレンタインデー ですね
当店での チョコレート関係の商品は・・・・
絹手亡豆と雪手亡豆で作った 白餡 に クーベルチュールチョコレート を合わせて制作した
チョコっと水ようかん
そこには酸味のあるベリージャム、表面はココアパウダーで仕上げました
瑞々しく、『和菓子』の様にスッと口どけ良く作ってありますよ
こちらは 今回の新商品? 年末の作ったきな粉と黒豆ときな粉チョコで作ったカップケーキです。
パッケージは 『クマ』で・・・・
早速販売開始しました。ヨロシクです!
最後に
ココアパウダー、米粉、日清製粉の自信作の小麦粉エンジェライト・・・・
これでシート生地を焼き上げます。
『ココアパウダーと小麦粉はしっかり混合して3回ぐらいはふるいますよ~』
ふんわり、しっとり、さらさらの口どけ・・・・
ベルギー産のチョコレートクリームに純生クリームを合わせて作った 生チョコクリーム
純生チョコロール
どうでしょ?
因みに バレンタインにはチョコもイイけど・・・・ いちご大福 も アリだと思います
今年も 14日 は販売しますよ~
ご予約、お買い上げヨロシクお願いします
ではでは
来週、地元の小学校から2年生の「ありがとう集会」にご招待です・・・・俺でイイんでしょうか?
「のと屋」
amazon.jp
御菓子司のと屋 生菓子 よもぎ万頭 10個入