2016年12月10日

【お知らせ】書籍『シニアごはん』発売!!

落語家になれなかったら、
板前を目指していたヨネスケが、
とうとう料理本を発売します!

独り身になって食事の重要さが身に染みて分かった時、
自分で食べたいものを食べたい時に、
簡単に作れたらどんなにいいだろうと考えました。。
そんな時、お話しをさせて頂く機会があった、
和食界の重鎮である野崎洋光さんに相談したのがきっかけで、
この本を発売することが出来ました。

(実はこの時、相談の内容は料理が本当に上手くなりたかったので、
真剣に野崎さんの弟子にさせて頂くお願いだったのはここだけの秘密です)


シニア世代にとって、食事は健康の源。
しかし
料理は難しい・・・
作るのって手間だよね・・・
作った事無いし・・・

私も同じことを考えていました。

そんな悩みにお応えして、こんな内容にしてみました!!

【野崎流シニアごはんレシピ三箇条】
1、レシピは小学生が作れるほど簡単
2、味が濃すぎないから食べ飽きない
3、火を入れすぎないから柔らかい


男女問わず、料理初心者シニアもベテランシニアも
家庭で作りやすい料理72品をご紹介します。

簡単だから毎日作れるシニアごはん装丁_帯有り


『簡単だから毎日作れる シニアごはん』(世界文化社)
12月10日(土)発売
ご予約はコチラから。


是非、手にとって見て下さい!




yonemeshi at 18:56|PermalinkComments(0)TrackBack(0) お知らせ 

2016年12月05日

【空弁】椎茸 鷄そぼろ

【宮崎空港構内】
★宮崎空港ビル・椎茸 鷄そぼろ(780円)

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宮崎空港オリジナル弁当。
茶飯の上に、鷄の照り焼き、椎茸煮、鶏そぼろ、
玉子焼き、錦糸卵、煮豆、牛蒡煮などオカズの多い空弁。

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売店で電子レンジで温めてくれるので有難い。

鶏の照り焼きは、宮崎だけに柔らかくて甘みがあって、
タレもかかってて旨い。
鶏そぼろは、茶飯と一緒に食べると美味しい。
椎茸煮も適度な濃さで結構。
牛蒡煮は牛蒡の味があって、
これも茶飯と一緒に食べると食がすすむ。

全体的に色々な味が楽しめて結構でした。
ただ、器がパックなのがコンビニの弁当みたいで淋しいです。

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この空弁の採点は・・・

4


あ〜まんぷくまんぷく

yonemeshi at 08:00|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 空弁 

2016年11月30日

【お知らせ・日記】 佐賀市の城下町いろいろ

TVQ『きらり九州めぐり逢い』のロケで、
佐賀県佐賀市にお邪魔しました。
佐賀城本丸歴史館の外後書院。
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日本で最初に本丸御殿を再現したものだそうです。
基礎や設計図、写真が残っており再現出来たんですね。
日本で最大級の木造建築。

こちらは呉服元町。
この辺りは街中のいたるところに、恵比寿様が飾られている。
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江戸後期から増え続け、いまでは800体以上に増え、
町おこしのに一役買っているそう。
色々なタイプの恵比寿様には驚いた。

こちらは鍋島緞通。
古い街並みや建物が残されており、
その家をリノベーションした街づくりは今注目されているそう。
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こちらは鍋島緞通を制作している「織ものがたり」さん。
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夫婦で作業をしており、手織りで絨毯や壁掛を織っている。

佐賀で一番古い与賀神社。
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西暦564年創建された由緒ある神社。
もちろん恵比寿様を祀った恵比寿神社もある。
室町時代からの赤の楼門や藩祖鍋島直茂が作ったバンザイ橋など
歴史を感じられる神社でした。

そしてロケの合間に甘いものを・・・と鶴屋本店さんへ。
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佐賀の銘菓、丸房露の発祥のお店。
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大隈重信も好きだったお菓子なんだそうです。
カステラとビスケットの間の様な食感。
うまいです。

最後は副島硝子さんでガラス工房を見学。
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鍋島藩は幕末に日本で最先端の総合科学研究所をしていたという事で、
その名残りが硝子や肥前ビードロ。
その作業場を見せてもらいました。
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体験もさせて頂きましたが、
職人さんは簡単に作業しているようで、
本当に難しいです・・・さすがです。

今でも、肥前の歴史、鍋島藩の歴史が色濃く残ってる佐賀市。
一度、行ってみては如何ですか?

詳細はこちら!
九州地方の方は是非ご覧ください!
12月10日(土)TVQ『きらり九州巡り逢い』20時〜



yonemeshi at 08:00|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 徒然日記 | お知らせ