2005年09月23日

お引越しのお知らせ^^

 

色々な諸事情で・・・

ここからお引越しする事にしました。

 

http://ameblo.jp/katsutei/

   ↑ここが新しいブログの場所です。

あわせて、かつ亭オフィシャルHPも これから徐々に

更新していく予定ですので 何卒宜しくお願いいたします。

 

           旨いとんかつ かつ亭 店主 吉成洋拍

  
Posted by yoshinari89 at 21:19Comments(1)TrackBack(0)

2005年09月17日

大変失礼いたしております。。。

彼是2週間近く更新してません。。。汗
 
実はもう少し私のような初心者でも使い勝手の良いブログサイトというものを 探していまして・・・ 
もう少し ブログの更新お休みさせていただきます。
 
引越し先が見つかって 場所が整いましたら こちらで紹介しますので
何卒宜しくお願いします^^
  
Posted by yoshinari89 at 15:16Comments(1)TrackBack(0)

2005年09月03日

言われてみれば・・・

2abb83fa.jpg
言われてみれば・・・
「嗚呼!納得!!!」ってコト
ありますよね^^
 
今まで考えた事もなかった
当たり前の事実。
 
 
 
例えば・・・酪農牛って 全部メスなんです とか
その牛は 出産後しかお乳が出ないんです とか。。。
 
当たり前のことなんでしょうけど・・・^^;;;
 
 
実は先日の話なんですが、来週から始まる当店の秋限定メニュー
メニュー開発のときに、とあるお魚屋さんの店長と会話したんですよ。
 
今年の秋限定メニューは、 去年の秋に好評を頂いた商品、
秋鮭のチーズフライをメインに 旬の食材を盛り込んだ「膳」にするつもりなんです。
 
それで、いわき市の魚市場に詳しいお魚屋さんにお話を伺いにいったのですけれど・・・ 衝撃的な話を聞いたんですよね。
 
 
たとえばこんな話しです。
 
秋鮭には メスとオスがいます。 メスは産卵をする為に遠い海から戻ってくる訳でして、当然 沢山の栄養が、卵へ供給されてるんです。オスとメスで、身の脂の味にも影響してくる訳です。スーパーで並べられている鮭の切り身は、オスメス表示されてますか??されてないのがほとんどでしょう。だから当たりハズレがでてくる訳です。
 
なるほど!言われてみればそうだ!って目からウロコ状態です
 
 
例えばこんな話しです。
 
海の近くで獲れた秋鮭と、ある程度川を上りきった秋鮭、
どっちが元気で脂が乗りきってると思いますか?簡単ですよね^^
それもスーパーなんかじゃ表示されてませんよね。
 
なるほど!言われてみればそうだ!ってまたまた目からウロコ状態です
 
 
こんな話し、魚を扱っている人にとっては当たり前のことなんでしょうけど
豚しか扱ったことのない僕には 新鮮に衝撃なんです^^
 
 
 
去年も当店では 秋鮭ご膳という名の季節メニュー出して
素材も とある有名な場所の生の鮭を使って こだわって料理提供していたつもりだったんです^^; 本当に、お恥かしいです。
 
 
 
 
それで今日は何が言いたいかと申しますと・・・
 
今年の秋鮭メニューは 全然益々旨くなってますよ!!!!
だって、今年の秋鮭は、海側で獲れた「オス」の鮭だけを厳選して
凄く美味しいフライに仕上げてますから!!!
 
9月9日(金)〜 新メニュー「秋限定 秋鮭もみじご膳」
 
乞うご期待です!!
 
  

2005年09月01日

感謝感謝の大事件!

取り急ぎご報告!
本日10:30から配布予定だった 500円で食べれちゃう整理券
各50枚づつ 計100名用意した件ですが・・・(昨日の8月31日のブログ参照^^)
 
お陰さまで5分間で全部
 
 
 
配布終了いたしました!
 
 
 
ペコ○┓ 感謝!!!
 
 2005090103
 
 
 
 
 
 
 
 
一番最初の方が8時頃から並んでいただいたようです!【感謝^^】
 
結局10:30の時点で 150名様も集まっていましたので
大変心苦しいの心境でもあるのですけど・・・
朝から並んでくれたお客様に申し訳ないので、
予定通り 50食づつの整理券を配布させていただきました^^
 
 2005090102
 
 
 
 
 
 
 
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残りの50名様 本当にありがとうございました!
250円の当店のお食事割引券・・・ こちらで我慢してください^^;
 
夜に詳しいこと またアップしますね^^
 
 
 
  

2005年08月31日

ゴジてれ出演速報

01    

めっちゃ緊張しました^^;;;

玄関付近でアナウンサー「鈴木みのぶさん」

を出迎えてるシーン^^

 

 

03

店主今シーズン一押しの

梅とろろロースを食べてもらってます

とろろにたっぷり付けて召し上がれ^^

 

 

02

みのぶさんに大絶賛して頂いて

ホッとする店主^^

凄く気に入ってもらえて 私は

ニヤニヤしてました 笑  シメシメ

 

04

一つ目のゲーム

値切ってホイホイ!

要は あっち向いてホイです^^

私が勝てば この梅とろろロースかつ

定食を通常1,449円 → 700円(税込)で・・・

私が負ければ・・・ 500円(税込)で提供するという企画^^

ハイ・・・ 一回目負けちゃいました ><

みのぶさん「もう一回やりましょう!」ですって。

次ぎ負けると、この定食を300円で提供するハメに!!!

00

結果・・・

2回目は 勝っちゃいました 笑

 

 

 

こんな感じで番組は進み、結構私自身 楽しんでましたね^^;

 

次のゲームは、

当店女性人気NO1メニュー

「少し控えめおろしヒレかつ膳」をかけてのゲームでした。

05

スタジオで転がしたサイコロの数字が

割り引かれるというゲーム。

ん〜 ドキドキ・・・

 

07

 

 

 

 

 

さいころの目は 5〜9で・・・

なんと!9が出ると この定食を100円で提供するハメに><

怖いよおおおお。。。笑

08

結果 なんと「5」がでました!

店主一安心^^

あれ?番組的には最悪のシナリオですか?

 

サイコロの数字だけ 3000円分のお食事券を用意しましたので

10「5」名様に 食事券プレゼントらしいです^^

(こちらは 番組にハガキを送っての抽選らしいです^^)

 

09

 

まあ こんな感じで

何とか無事に放送終了しました^^

 

 06

 

 

 

 

明日、、、沢山のお客様がご来店してもらえると

嬉しいですよ^^

因みに、放送終了直後から 数本の電話問い合わせがありました。

夜ご来店のお客様にも 「みたよーー」の声を掛けていただいたり

タクシーの運転手さん、セブンイレブンの店員さん、、、あちこちで

声掛けられちゃいました。。。 テレビの威力って凄いですね^^

  

ゴジてれシャトルの話し^^

本日出ちゃいました^^
FCT 5時からの番組ゴジてれシャトル♪
 
のちほど 写真等の画像を織り交ぜて
ここで詳しい事書こうと思いますけど、とりいそぎ
結果発表!
 
明日9月1日(木) 11:00〜
 
この季節店長一押しのメニュー
「梅とろろロースかつ定食」
 
   通常価格1,449円(税込)を 50食限定で
 
 
 
500円(税込)で!
 
 
当店女性に人気NO1の
「少し控えめおろしヒレかつ膳」
 
   通常価格1,029円(税込)を 50食限定で
 
 
 
500円(税込)で!
 
提供する運びとなりました^^
 
各50食限定ですよ!
 
尚、当日朝10:30より 混乱を避けるために整理券を
配布いたします♪
 
是非是非この機会に ご来店してください^^
従業員一同ココロよりおまちしております!