2017年06月21日

岩手県一関市千厩町 【串焼 藤】



yosukeoyama at 23:30|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 酒場図録 

2017年06月20日

岩手県一関市 大黒家 にて‥。

涼みに出掛けた宵の口、いつものように大黒家でホッピーをやるとする。
品書きには「ひやしトマト」、もうこんな季節かと、時の過ぎる早さを感じて。
子供時分のトマトは酸味がきつく、上白糖を山盛り振りかけ食したものだ。
今時分のトマトは甘みも絶妙である、オリーブオイルをひと回しして一献。
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2017年06月19日

岩手県紫波町 愚黒窯 黒工房 ‥。

4ヶ月振りに黒工房へ‥、素焼きまで終えて溜まっていた皿に釉薬掛け。
皿は全16枚、霧吹きを使用して一枚一枚丁寧に釉薬を吹き付けていく。
食器なので食材が活きるよう白系にしよう、チタン釉をすすめてもらった。
試しに藁灰釉と瑠璃釉を重ねて青系も数枚、焼き上がりが楽しみである。
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yosukeoyama at 23:59|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 土 弄 | にっき

2017年06月18日

いただきます!

週末は一関コミュニティFM『Music Burger』、日曜日は4時間の生放送。
「いただきます」は毎週一関市の美味なるものをスタジオで試食する企画。
今回は、錦町水天宮通りにある『大福屋』の『ところてん』と『きなこ寒天』。
青森産天草だけを使用、毎年、今時季なると紹介している定番品なのだ。
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2017年06月17日

岩手県一関市 お好み焼き まるさん にて‥。

番組終わりで『まるさん』へ、ひやしラーメンを手繰りながらお疲れサワー。 
僕は最近、仕事のあとに呑むチューハイを「お疲れサワー」と呼んでいる。
お腹も落ち着いてきたところでお好み焼きが焼きあがる「やさい玉」である。
ひやしラーメン450円、やさい玉450円、財布も味わいも笑顔になる佳肴。
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2017年06月16日

いちぶら #35

岩手県・一関コミュニティFMあすも 【YOURS】 月〜金10時から生放送。
レコーダー片手に出会いや美味を求め、一関をぶらぶらする『いちぶら』
今週は6月10日に開催された「せんまや夜市 うまっこみこし」でぶらぶら。
神輿や祭りは没頭し過ぎてしまうので、取材はほったらかしになりがち。
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yosukeoyama at 23:59|PermalinkComments(0)TrackBack(0) FMasmo 

2017年06月15日

岩手県一関市 【定食居酒や 和屋】



yosukeoyama at 23:59|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 酒場図録