「サラダ菜」の巻 ＪＡとぴあ浜松 佐野敏浩さん一家

１０月２９日　晴れ
昨日に引き続き、僕は浜松にいます。西区大久保町からサラダ菜の中継です。大きなハウスには発芽して３週間ぐらいの物から、収穫直前４０日くらいの物まで１面のサラダ菜が水耕栽培されています。見事ですね！！
このサラダ菜、レタスの仲間なんですが、栄養はレタス以上、鉄分もほうれん草くらいあって貧血にも効果がある万能野菜なんです。
お父さんの誠さんが始められたんですが、ご家族みんなで仲良く頑張っているんです。現在はマレーシアから留学中のジャスーン君も加わって本当にアットホームなみなさんです。マレーシアという遠い国から静岡に来ているジャスーン君はとても他人とは思えませんでした。一緒に頑張ろうね！！
敏浩さんのお姉さんが紹介してくれたお料理はお肉とサラダ菜のしゃぶしゃぶ。お肉と一緒にしゃぶしゃぶしても、茹でたお肉に生で巻いても、絶品です！！サラダ菜のシーザーサラダも本当においしかったです。
みなさんも青物が少なくなるこれから、ビタミンと鉄分補給にサラダ菜はいかがでしょうか？
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ＪＡとぴあ浜松　西営農センター　０５３−４８５−１５１５

Comments

1. Posted by スタービーチ   2011年06月29日 15:44

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